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O Fairtrade foi criado para garantir que os compradores em países mais ricos pagassem preços justos aos agricultores em países em desenvolvimento. A ideia era simples: melhor pagamento, condições de...
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O café é uma cultura profundamente política. É usado para construir identidade nacional, atrair investimento e moldar a forma como os países se posicionam no palco mundial. Para muitas nações...
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As escolhas que moldam a sua chávena muitas vezes começam anos antes da colheita. Para os produtores, decidir que varietal plantar ou que método de processamento usar não é apenas...
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Bem-vindo de volta ao Unfiltered, a nossa série mensal de bastidores onde partilhamos o que realmente está a acontecer no Green Coffee Collective. Isto não é sobre anúncios polidos ou...
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As controversas tarifas de Trump têm dominado as notícias em todo o mundo nas últimas semanas, mas o que significa isso para o café verde de especialidade? E, especificamente, para...
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É fácil focar-nos nos problemas do café neste momento - e há muitos. Factores como colheitas fracas, aumento dos custos dos fertilizantes, impactos climáticos, falta de mão-de-obra e oscilações do...
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Na África Oriental, o comércio informal transfronteiriço de café é comum. É impulsionado por desequilíbrios estruturais nos preços, políticas comerciais e acesso a mercados formais. Quando os custos de exportação...
Uma das maiores falhas no comércio global do café é onde o valor fica. Quem cultiva o café recebe a...
Uma das maiores falhas no comércio global do café é onde o valor fica. Quem cultiva o café recebe a menor parte do seu valor – o dinheiro é feito...
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Introdução Preparar café no fogão em casa? Os grãos de café verde certos fazem toda a diferença.Quer seja um torrefator caseiro experiente ou esteja a começar, a sua escolha de...
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A roda de sabores da SCA é uma das ferramentas mais utilizadas na indústria do café. Baseada no léxico sensorial da World Coffee Research, reflete anos de trabalho de cientistas,...
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Bem-vindo ao Unfiltered — uma nova série mensal onde te levamos para os bastidores do Green Coffee Collective. É a nossa forma de ser mais abertos sobre o que estamos...
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As tarifas de Trump estão a agitar o comércio do café, obrigando os produtores da América Central e do Sul a olhar para além dos EUA. Com a crescente procura...
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O que torna certos varietais de café únicos? Existem milhares de varietais de café diferentes a ser cultivados em todo o mundo, com novos exemplares a ser desenvolvidos e pesquisados...
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A subscrição deste mês explora três das origens clássicas de café do mundo—Brasil, Quénia e Guatemala. Estas regiões são conhecidas pela sua longa influência na indústria do café, cada uma...
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O processo honey situa-se entre o processo lavado e o processo natural, encontrando um equilíbrio entre doçura, corpo e clareza. Em vez de lavar completamente a mucilagem pegajosa — a...
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No mundo do café de especialidade, atualmente parecem existir duas opiniões opostas: uma é que o auge do café de especialidade é o processamento experimental - maceração carbónica, co-fermentações, inoculação...
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Escolher um torrador doméstico pode parecer intimidante, mas há um que – segundo o fundador da Harmony Coffee, Ben Rowe – se destaca dos restantes como um versátil que...
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Conversamos com o produtor de café e Q grader certificado, Charles Denison, que está a causar impacto na indústria do café de especialidade com a produção de uma espécie muito...
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