Os nossos preços, explicados

Sempre aprecio a transparência e sei que muitos de vocês estão interessados em como funciona a nossa política de preços. Como é relativamente fácil de perceber se quiserem descobrir quanto ganhamos, quis dar-vos uma explicação direta e sem rodeios sobre como fixamos o preço do café - e explicar um pouco sobre o porquê da nossa existência.

Como começámos

O Green Coffee Collective surgiu porque queríamos dar aos torrefatores domésticos e aos torrefatores iniciantes acesso à mesma qualidade de café verde que os torrefatores estabelecidos e em grande escala já recebiam. Leia mais sobre como começámos aqui.

Como compramos café

Compramos aos nossos parceiros da mesma forma que qualquer torrefator faz — analisamos listas de ofertas, discutimos opções, provamos amostras e tomamos decisões com base no que achamos que funcionará melhor para os nossos clientes. Simples assim.

Dito isto, os nossos preços podem variar ao longo do tempo. Quando reservamos café, fatores externos como o preço C podem significar que, de uma entrega para a outra, o preço que precisamos cobrar para manter o negócio viável muda. É uma realidade infeliz de comprar uma commodity agrícola - e algo sobre o qual escrevemos regularmente no blog.

O que nos custa para o entregar a si

Depois de comprarmos o café, há muito que acontece antes de chegar à sua porta: envio para o nosso armazém, armazenamento, seguro, reembalagem em quantidades menores, recolha de informações dos parceiros, listagem no site, promoção dos cafés, e depois a seleção, embalagem e expedição da sua encomenda quando é vendida. Tudo isso acumula-se rapidamente.

Os nossos preços para diferentes tamanhos de saco refletem estes custos - quantidades menores têm um preço por quilo mais alto porque o custo de preparar uma encomenda de 0,5kg é praticamente idêntico ao de uma encomenda de 5kg. Quanto mais encomendar, mais podemos diluir esses custos, por isso o preço por quilo diminui com quantidades maiores. É também por isso que podemos reduzir o preço para pequenas quantidades com os nossos Small Batch Bundles.

No total, os nossos preços situam-se cerca de um prémio de 30% acima do que pagaria diretamente a um importador ou exportador. Depois de tudo pago, o que sobra é reinvestido diretamente no negócio para continuar a expandir a nossa oferta e tornar o café de qualidade acessível a torrefatores por toda a Europa.

Para os nossos clientes na Europa: devido às diferentes taxas de IVA no continente, os preços mostrados durante a navegação podem não incluir impostos. O preço final, incluindo a taxa de IVA específica aplicável ao seu país, será calculado no checkout assim que o destino de envio for confirmado.

Como é realmente comprar diretamente

Para dar uma ideia da economia: se quisesse aceder a um único saco de 60kg diretamente de um dos nossos parceiros, normalmente estaria a olhar para o custo do café (digamos £600 a £10/kg), mais uma taxa de picking no armazém (~£50), mais uma entrega de um quarto de palete (~£75). São £725 antes sequer de chegar e depois tenha em conta que está a trabalhar com 60kg do mesmo café, potencialmente durante meses, enquanto a frescura diminui e não tem oportunidade de experimentar nada novo, o que pode ser um problema muito grande se for um torrefator de volume mais pequeno.

Quando estiver pronto para comprar diretamente, ajudamos

Se algum dia chegar ao ponto em que comprar sacos inteiros fizer sentido, ficamos genuinamente felizes em apresentar-lhe os parceiros de quem fazemos sourcing. Fizemos mais de 40 apresentações só nos últimos dois anos - é benéfico para todos. Você ganha um contacto de confiança, e isso fortalece as nossas relações com parceiros que nos apoiaram desde o início.

É também por isso que mostramos exatamente através de quem fizemos o sourcing de cada café. Não há nada a esconder.

Até lá - explore os nossos cafés atuais e encontre algo que valha a pena torrar.

Um abraço

Dale