Café de processo experimental em grão verde

Qualquer processamento que vá além dos métodos convencionais lavado, processo natural ou honey – por exemplo, anaeróbico fermentação, maceração carbónica, choque térmico ou inoculação com leveduras – utilizado para desenvolver sabores específicos.

A maioria não é. Desenvolvem o seu sabor inteiramente a partir do café e da sua fermentação. Os lotes infusionados ou co-fermentado envolvem outros ingredientes; identificamo-los claramente para saber o que está a comprar. Consulte a nossa gama de cafés infusionados.

Exigem equipamento, mão de obra e monitorização adicionais, utilizam as melhores cerejas do produtor e comportam o risco de falhar. Os volumes são reduzidos.

São menos tolerantes. Se está a começar a torrar, aprenda primeiro a usar o seu torrador com um lavado lote e depois experimente cafés experimental com um perfil leve e controlado.

Sim, oferecemos amostras da maioria dos nossos cafés. Se precisar de uma amostra maior do que o que está normalmente disponível, recomendamos experimentar uma das opções de menor quantidade listadas no nosso site. Assim, pode testar o café antes de se comprometer com uma encomenda maior.

Disponibilizamos café a partir de apenas 0.5kg (1 lb) até sacos inteiros. Se procura quantidades maiores do que as indicadas no nosso site, entre em contacto connosco! Teremos todo o gosto em ajudar a organizar e fazer uma encomenda personalizada. Estamos aqui para garantir que recebe exatamente aquilo de que precisa.