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Kenya Orange CoFerment

Grãos de Café Verde Cofermentados do Quénia

Raro

86.0 Cup Score

O lote 20 foi fundado em 2019 por Sidney Kibet, com um objetivo simples: exportar 20 sacas de café queniano para o Reino Unido. As ambições cresceram desde então. O lote 20 trabalha agora com uma rede de agricultores no oeste do Quénia e construiu uma reputação por ultrapassar os limites do processamento do café - experimentando diferentes métodos de fermentação, desde polpa de fruta e leveduras especializadas a fungos únicos, tudo com o objetivo de melhorar a qualidade da prova de xícara, aumentar o valor dos lotes que vendem e canalizar esse valor de volta para os agricultores de quem compram.

Para este lote, cerejas selecionadas são adicionadas a barris de fermentação juntamente com cultura de Koji e laranjas descascadas. As laranjas são cultivadas pelos mesmos agricultores que fornecem as cerejas de café ao lote 20, proporcionando-lhes uma fonte adicional de rendimento. Sob condições anaeróbicas cuidadosamente monitorizadas, a mistura de cereja, Koji e laranja fermenta durante 96 horas, com agitação persistente ao longo do processo para criar o ambiente certo para o desenvolvimento de micróbios saborosos.

Uma Descoberta Excecional

Lotes raros e experimentais em quantidades muito pequenas. Estas descobertas únicas nunca são repostas.

Método de Processamento
Cofermentar
Notas Principais de Sabor
Caramelo | Laranja | Noz Pecan
Variedade
Batian , Ruiru 11
Período de Colheita
Mar 2025 - Jun 2025
Altitude
1800 m acima do nível do mar
Espécies
Arabica
Embalagem Original
Grain Pro em Sacos de Juta
Região
Condado de Kericho, Quénia
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Método de Preparação Recomendado
Aeropress , Cold Brew , Espresso (com leite) , Espresso (preto) , Filtro Frutado , Pour Over
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Uma Descoberta Excecional

Lotes raros e experimentais em quantidades muito pequenas. Estas descobertas únicas nunca são repostas.

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Envio Gratuito

Envio gratuito a partir de 75 € — diretamente do nosso armazém na UE, sem direitos aduaneiros ou surpresas.

Quer provar antes de comprar?

Samples Unavailable

As amostras torradas são torradas utilizando os perfis representativos mais adequados e podem atrasar a entrega.

Armazenado na UE 🇪🇺

Sem taxas ou impostos adicionais a pagar

Pague na sua moeda preferida

Suportamos mais de 30 moedas

Compre agora, pague depois

Condições de pagamento flexíveis para si

As Nossas Garantias

Qualidade Garantida

Se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor — sem complicações.

Selado com Segurança, Entregue Rapidamente

Enviamos rapidamente em embalagens seguras, seladas e especialmente concebidas para manter o seu café verde fresco.

Transparência em que Pode Confiar

Partilhamos desde o início toda a informação sobre colheita, origem e qualidade — sem afirmações vagas ou suposições.

Relatório de Prova

By Alex Green from
86.0
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
8.25
Acidity
8.0
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
8.25
Overall
8.0

Cupping Notes

Noz-pecã e chocolate negro envoltos num corpo denso e aveludado. Doçura a caramelo com um caráter distinto a laranja proveniente da co-fermentação.
Report By
Alex Green
Omwani

Conheça o seu produtor

Nome Lote 20
Ano de Início 2019
Localização Condado de Kericho, Quénia See on a map

Lot 20 Coffee, localizado nas terras altas de Kericho, no Quénia, dedica-se a explorar novas possibilidades no processamento do café. Ao adotar uma abordagem prática e experimental, a Lot 20 procura produzir café com perfis de sabor únicos e refinados.

Originalmente focada na exportação de café dos condados de Bomet e Kericho, a Lot 20 expandiu gradualmente o seu alcance. Agora colaboram com mais regiões em todo o Quénia e experimentam técnicas inovadoras de processamento, como fermentação com leveduras e co-fermentação, para melhorar a qualidade do seu café.

A Lot 20 está comprometida em manter as suas operações enraizadas na comunidade local. Ao optar por instalações de processamento em pequena escala em Kericho, em vez de opções de alta tecnologia em Nairobi, pretendem apoiar a economia local e criar oportunidades de emprego. Esta abordagem reflete-se na criação da Metibellion Coffee Co, a estação de lavagem estabelecida pela Lot 20 em 2024, que planeiam expandir incluindo a construção de uma fábrica de descafeinação.

Apoiar a comunidade é um aspeto fundamental do trabalho da Lot 20. Os agricultores que colaboram com eles recebem preços justos pelas suas cerejas, juntamente com formação em literacia financeira e acesso a mudas de qualidade e aconselhamento especializado. Além disso, os seus processos de co-fermentação permitem-lhes comprar fruta cultivada localmente, contribuindo ainda mais para a economia local. Através destes esforços, a Lot 20 Coffee pretende causar um impacto positivo tanto no café que produzem como na comunidade com que trabalham.

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Omwani

Países de operação Uganda, Burundi, Ruanda, Quénia, Etiópia, Malawi, Moçambique, Madagáscar
Data de fundação 2018

Somos uma empresa de café verde focada em África, construída com base em relações de longo prazo e impacto real. Priorizamos a confiança em vez de transações, garantindo que os produtores estejam no centro de tudo o que fazemos. A nossa abordagem é simples, direta e sem jargões—ligando os torrefatores a cafés excecionais e às pessoas por trás deles.

Preço normal €14,95 EUR
Preço normal Preço de saldo €14,95 EUR
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
86.0
Método de Processamento
Cofermentar
Variedade
Batian , Ruiru 11
Notas Principais de Sabor
Caramelo | Laranja | Noz Pecan
Ver detalhes completos

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  • Google Info

    Gordon D

    Recomendo vivamente o Green Coffee Collective para todos os seus grãos de café não torrado verde crus. Tenho comprado a esta empresa há alguns meses, geralmente em lotes de 1Kg. A escolha é incrível. Tenho recebido um serviço de primeira classe, com ótima comunicação e envio rápido de todas as encomendas.

  • Google Info

    Café Fang Girl

    Valor incrível. Entrega rápida. Todo o café vem bem embalado e a variedade e informação disponível são de primeira. Serviço excelente.

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    Ben Lewis

    Entrega rápida, sempre um prazer lidar com eles e ajudaram-me super rápido quando coloquei o endereço errado! Obrigado, equipa!

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.