Grãos de Café Verde Essenciais

A nossa gama base inclui atualmente quatro cafés verdes disponíveis durante todo o ano: um Brasil em processo natural, um café do Leste Africano em processo natural, um colombiano lavado e um descafeinado mountain water do México. Cada um é escolhido pela sua consistência, fiabilidade de sabor e disponibilidade ao longo das colheitas.

Raramente - e nunca sem aviso prévio. O objetivo principal de um produto básico é que possas contar com ele. Dito isto, podemos ocasionalmente atualizar a gama se surgir uma opção melhor ou mais fiável em termos de fornecimento. Se algo mudar, comunicá-lo-emos claramente com antecedência.

Absolutamente. Os nossos produtos básicos funcionam tão bem para um torrefator doméstico a preparar um lote semanal como para uma torrefação a gerir uma oferta consistente de espresso. A encomenda mínima começa em 0,5kg, e pode combinar com outros cafés no nosso conjunto de pequenos lotes.

Os básicos são cafés que temos em stock durante todo o ano, planeados com antecedência para evitar rupturas. Os cafés sazonais variam conforme o calendário da colheita - comprados em quantidades limitadas e esgotados até à colheita do ano seguinte. Se precisa de algo que possa encomendar de forma fiável, os básicos são a escolha certa. Se quer explorar e experimentar, os lotes sazonais são onde deve procurar.

Sim - todos os cafés básicos estão disponíveis em quantidades desde 0,5kg até 30kg, com preços por kg que diminuem à medida que o volume aumenta. Se é uma torrefação à procura de fornecimento maior ou contínuo, entre em contacto e podemos discutir opções.

Não necessariamente da mesma quinta, mas sempre da mesma origem e do mesmo parceiro de fornecimento. O nosso objetivo é a consistência do sabor e da qualidade em todas as encomendas, o que alcançamos através de relações de longo prazo com importadores especializados, em vez de nos prendermos a um único produtor. Seremos sempre transparentes sobre quaisquer alterações.

Sim - os quatro são bem adequados para espresso. O Brazil processo natural e o East African funcionam bem em blends ou como naturais de origem única com perfis achocolatados e frutados. O colombiano lavado traz clareza cítrica e de frutos de caroço. O descafeinado mexicano é processado por água de montanha, tornando-o uma opção forte para um espresso descafeinado sem sacrificar a qualidade da chávena.

Significa que planeamos com antecedência especificamente para manter estes cafés em stock, em vez de comprar oportunisticamente. Encomendamos quantidades maiores, trabalhamos com parceiros que podem fornecer ao longo de várias colheitas e assinalamos quaisquer lacunas previstas o mais cedo possível. Não é uma garantia de que o stock nunca vai acabar, mas é um compromisso de fazer tudo o que pudermos para garantir que isso não aconteça.