Commercial

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Os nossos cafés comerciais são selecionados pela consistência, qualidade na chávena e valor. Estes lotes podem não ter rastreabilidade total ou informação detalhada de quinta, mas oferecem um perfil fiável a um preço mais acessível.

São cafés limpos e sólidos, que funcionam bem em volumes maiores e escalam facilmente. Se procura café verde de qualidade sem o preço de microlote, este é o ponto de partida.

  • Vietnam Robusta Polido Molhado Scr. 18 RFA
    Vietname Vietname

    Vietnam Robusta Polido Molhado Scr. 18 RFA

    Comercial

    Vietnam Robusta Polido Molhado Scr. 18 RFA

    Cupping Score
    81.0
    Método de Processamento
    Polido Molhado
    Variedade
    Canephora
    Em stock
    +65kg Esquerda
  • Brasil NY 2/3 Scr. 14/16 Natural
    Brasil Brasil

    Brasil NY 2/3 Scr. 14/16 Natural

    Comercial

    Brasil NY 2/3 Scr. 14/16 Natural

    Cupping Score
    80.25
    Método de Processamento
    Natural
    Variedade
    Bourbon , Catimor , Catuai , Caturra , Mundo Novo
    Notas Principais de Sabor
    Noz | Terroso | Cedro
    Em stock
    +100kg Esquerda
  • Colombia Excelso EP
    Colômbia Colômbia

    Colombia Excelso EP

    Comercial

    Colombia Excelso EP

    Método de Processamento
    Lavado
    Variedade
    Bourbon , Castillo , Typica , Caturra , Colômbia
    Em stock
    +80kg Esquerda
  • Uganda Drugar
    Uganda Uganda

    Uganda Drugar

    Comercial

    Uganda Drugar

    Método de Processamento
    Natural
    Variedade
    Múltiplo
    Em stock
    +65kg Esquerda

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O seu guia para Commercial

  • O que torna estes cafés ‘comerciais’?

    Estes são lotes de maior volume escolhidos pela consistência, facilidade de uso e preço. Nem sempre atingem o limiar de pontuação para especialidade e geralmente têm rastreabilidade limitada – mas são limpos, sólidos e fiáveis na chávena.

  • Como é que eles diferem dos microlotes?

    Os microlotes tendem a ser de volume menor, mais rastreáveis e focados em sabor ou processo distintivo. Estes lotes comerciais priorizam o equilíbrio, a escalabilidade e o valor – com menos ênfase no detalhe da origem ou no sabor marcante.

  • Porque é que oferecemos cafés comerciais?

    Nem todos os cafés precisam de ser altamente rastreáveis ou de pontuação máxima. Estes lotes oferecem uma alternativa prática – cafés bons e limpos a um preço mais acessível, adequados para uso em maior escala. Dão aos torrefatores mais flexibilidade no custo sem sacrificar a consistência, e podem ser usados numa variedade de perfis, desde misturas para espresso a cafés em lote.

Outras opções para explorar

  • 81-84 Scoring Coffees

    Cafés com Pontuação 81–84

    Cafés verdes acessíveis, com sabores clássicos e equilíbrio - qualidade fiável sem um preço premium.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Cafés com Pontuação 85–88

    Com pontuação entre 85–88, estes cafés verdes oferecem clareza e equilíbrio sem os preços associados a cafés de nível competitivo.

  • Competition

    Competição

    Cafés verdes de nível competitivo, com sabores distintos, precisão e rastreabilidade para apoiar as suas melhores criações.

As suas perguntas, respondidas

Estes cafés são rastreáveis até ao nível da quinta?

Normalmente não. A maioria é adquirida a nível regional ou de exportador, por isso o detalhe ao nível da quinta é limitado – mas continuamos a dar prioridade a lotes limpos e bem processados.

Estes cafés foram pontuados ou degustados?

Sim, ainda avaliamos todas as lotes comerciais para verificar a consistência e a qualidade da prova – mesmo que não atinjam o limiar de pontuação para especialidade.

Posso usar estes num espresso caseiro ou numa mistura?

Absolutamente. Estes cafés são frequentemente usados como a base de blends ou como uma base de espresso fiável e fácil de torrar.

Estão disponíveis em volumes maiores?

Sim – muitos destes lotes estão disponíveis em quantidades maiores e são mais adequados para vendas por grosso ou encomendas repetidas.