Green Coffee Beans for Santoker Roasters

Caffè verde in grani per tostatrici Santoker

Santoker produce tostatori connessi in un’ampia gamma, dal tostacaffè ad aria calda Q20 per campioni (100–200g) e dal modello a tamburo domestico R200 (fino a 300g) alle macchine di produzione della serie R da un chilo o più. La maggior parte può essere gestita dall’app Santoker, che include una libreria di profili condivisa. Qualunque sia la dimensione del tostacaffè, questi caffè sono adatti sia ai test che alla produzione.

  • Quanto caffè verde mi serve per il mio Santoker?

    Con un Q20 o un R200, usando 150–300 g, un sacchetto da 1 kg ti permette di fare da tre a sei tostature, quindi i sacchetti da 0,5 kg e 1 kg sono un buon modo per esplorare. Con una tostatrice di produzione R1 o R3, acquista sacchetti da 5 kg o passa ai formati all’ingrosso da 10 kg e 20 kg per i caffè che tosti regolarmente.

  • Quali caffè si adattano agli stili di tostatura di Santoker?

    Il Q20 tosta interamente ad aria calda, esaltando la nitidezza dei caffè coltivati ad alta quota lavato coffees. I tamburi della serie R combinano fiamma diretta e aria calda, offrendo più energia e controllo per le partite di caffè dense e per gestire la tostatura dei caffè naturali e dei sperimentale caffè durante lo sviluppo. Scegli caffè adatti alla macchina che usi.

  • Usare i profili condivisi di Santoker con i nostri caffè

    Nelle pagine dei prodotti trovi origine, altitudine, varietà e processo di ogni lotto: tutto quello che ti serve per trovare un profilo adatto nella libreria di Santoker. Scegli un profilo pensato per un caffè simile, tosta un lotto, assaggialo in cupping e poi regola i parametri. È più veloce che partire da zero.

Le tue domande, risposte

Posso fare delle prove con un Santoker Q20 e poi produrre con un modello della serie R?

Sì, ed è una configurazione comune. Considera la tostatura Q20 come un riferimento per capire come reagisce il caffè, non come un profilo da copiare, perché i tostatori ad aria calda e quelli a tamburo trasferiscono il calore in modo diverso. Quando aumenti la quantità, aspettati di dover regolare la temperatura di carica e lo sviluppo.

Quanto dura una tostatura con Santoker?

L’R200 impiega in genere 8–12 minuti. Il tostino campione ad aria calda Q20 è di solito più rapido. L’app di Santoker mostra la velocità di aumento in tempo reale, rendendo più facile ripetere una tostatura.

Posso usare una tostatrice Santoker in casa?

Il Q20 elettrico può essere utilizzato al chiuso con una normale ventilazione. L’R200 e i modelli della serie R funzionano a gas, quindi richiedono una ventilazione adeguata e una gestione sicura del gas. Segui le istruzioni di installazione di Santoker.

Quale Santoker è il migliore per la tostatura casalinga?

Per l’uso domestico, l’R200 (fino a 300 g) offre una vera esperienza di tostatura a tamburo, mentre il Q20 è adatto alla tostatura di campioni e a profili più chiari. Il nostro confronto tra tostatori domestici spiega come si confrontano con altre macchine.

Quali dimensioni o quantità posso ordinare?

Offriamo caffè a partire da soli 0.5kg (1 lb) fino a sacchi interi. Se cerchi quantità maggiori di quelle indicate sul nostro sito, contattaci! Saremo felici di aiutarti a organizzare e effettuare un ordine personalizzato. Siamo qui per assicurarci che tu riceva esattamente ciò di cui hai bisogno.

Come faccio a sapere che i vostri caffè sono di alta qualità?

Lo capiamo perfettamente - la qualità è tutto! Per questo offriamo campioni per quasi tutti i nostri caffè, così se non sei sicuro, puoi provarlo tu stesso prima di decidere. Inoltre, ogni caffè viene fornito con un dettagliato e facile da leggere report di cupping dove analizziamo i punteggi secondo il protocollo SCA e elenchiamo tutte le note di sapore. Siamo trasparenti, così saprai esattamente cosa stai acquistando!

Quanto durano i chicchi di caffè verde e come si conservano a lungo termine?

Se conservati correttamente, chicchi di caffè verde possono durare fino a un anno o più senza perdere qualità. Per conservarli a lungo, tienili in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e dall’umidità. I contenitori ermetici sono la soluzione migliore per proteggerli dall’umidità e dagli odori.