Low Caffeine Green Coffee Beans

Chicchi di Caffè Verde a Basso Contenuto di Caffeina

Caffè verde non tostato, naturalmente a basso contenuto di caffeina, per chi tosta il caffè. Questi caffè contengono meno caffeina per via della pianta stessa, senza ricorrere alla decaffeinizzazione: Laurina, una mutazione del Bourbon, e Racemosa, una specie selvatica distinta dell’Africa meridionale, contengono ciascuna circa la metà della caffeina della tipica Arabica. Sono rari, hanno rese basse e non assomigliano a nessun altro caffè presente nella maggior parte dei menu. Acquistali a partire da 0,5 kg, con campioni disponibili per la maggior parte dei lotti – e se vuoi eliminare quasi del tutto la caffeina, scopri i nostri chicchi di caffè verde decaffeinati. Cerchi caffè tostato? Sono chicchi crudi da tostare a casa – ecco come iniziare.

  • Basso contenuto di caffeina

    Raro

    Caffè Equatoria Excelsa Anaerobico
    Sud Sudan Sud Sudan

    Caffè Equatoria Excelsa Anaerobico

    Caffè Equatoria Excelsa Anaerobico

    Cupping Score
    82.25
    Metodo di lavorazione
    Naturale anossico
    Varietà
    Coffea Liberica var. Dewevrei
    Note principali di gusto
    Camomilla | Mela Verde | Miele | Noce Pecan
    Esaurito

  • Basso contenuto di caffeina

    Raro

    Racemosa
    Sudafrica Sudafrica

    Racemosa

    Racemosa

    Cupping Score
    91.25
    Metodo di lavorazione
    Lavato
    Varietà
    Genetica selvatica d'epoca
    Note principali di gusto
    Strano | Cannabis | Pomodoro Secco | Umami | *Non Come Arabica*
    Esaurito

  • Basso contenuto di caffeina

    Raro

    Stagionale

    Edinson Argote Laurina
    Colombia Colombia

    Edinson Argote Laurina

    Edinson Argote Laurina

    Cupping Score
    85.0
    Metodo di lavorazione
    Lavato + shock termico
    Varietà
    Laurina
    Note principali di gusto
    Agrumi | Mandarino | Bacche
    Esaurito

  • Basso contenuto di caffeina

    Raro

    Racemosa lavato
    Sudafrica Sudafrica

    Racemosa lavato

    Racemosa lavato

    Metodo di lavorazione
    Lavato
    Varietà
    Genetica selvatica tradizionale
    Note principali di gusto
    Vin brulé | Mela cotogna | Mandarino | Eucalipto | Ribes nero
    Scorte basse
    - 1
    €116,95 €467,80/kg

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La tua guida a Chicchi di Caffè Verde a Basso Contenuto di Caffeina

  • Why some coffees are naturally low in caffeine

    Caffeine is partly a defence – it deters insects – so how much a coffee plant makes is largely down to its genetics. Laurina, also called Bourbon Pointu, is a natural mutation of Bourbon that produces around half the caffeine of standard Arabica, and pays for it with lower yields and more pest pressure. Racemosa is a different species altogether, native to the coastal forests of southern Mozambique and KwaZulu-Natal, with around half the caffeine of Arabica and a quarter of Robusta. Our guide to coffee species shows where they sit alongside Arabica.

  • How much caffeine compared with regular coffee and decaf?

    As a rough guide by dry weight: Robusta carries around 2–2.7% caffeine, Arabica around 1–1.5%, and Laurina and Racemosa roughly half of Arabica. Decaf sits far lower again, with at least 97% of its caffeine removed. Exact figures vary by lot, growing conditions and how they're measured, so treat low caffeine as noticeably less, not caffeine free.

  • Roasting low caffeine green coffee

    Neither behaves like a standard Arabica. Racemosa beans are tiny – around the size of a lentil – so they can be lost through gaps in some roasters, heat through very quickly and give a faint first crack (our producer uses a stethoscope to hear it). Roast it in small batches with a lower charge and close attention. Laurina's small, pointed beans roast more like a delicate washed Arabica: keep it light to protect its sweet, tea-like character.

  • What low caffeine coffee tastes like

    Less caffeine means less bitterness, so both tend to read sweeter and softer than you'd expect. Laurina is delicate and clean, often with citrus, florals and red fruit. Racemosa is genuinely unlike Arabica: herbal and savoury in places – basil, lavender, mint, even umami – with washed lots showing bright fruit and naturals going syrupy and tropical. Cup it with an open mind.

Altre opzioni da esplorare

  • Decaf Green Coffee Beans

    Caffè verde decaffeinato

    Caffè verde decaffeinato ricco di sapore, lavorato per mantenere il carattere — ideale per espresso, filtro o miscele.

  • Rare

    Rari e Speciali

    Caffè verde difficile da trovare, con varietà rare, origini uniche e un carattere deciso e distintivo.

  • Competition

    Competizione

    Caffè verde di grado competitivo con profili distintivi, precisione e tracciabilità per supportare le tue migliori estrazioni.

Le tue domande, risposte

Is Laurina coffee caffeine free?

No. Laurina has roughly half the caffeine of typical Arabica – enough to notice, but nowhere near decaf levels.

What is Racemosa coffee?

A wild coffee species native to coastal southern Africa, with tiny beans, very low yields and around half the caffeine of Arabica. Read more in our Racemosa feature.

Can I roast low caffeine coffee at home?

Yes. Laurina roasts much like a small-bean Arabica. Racemosa is harder: the beans are tiny, so check your roaster's drum or chamber won't lose them, and roast in small batches.

Does low caffeine coffee taste different from decaf?

Usually, yes. Nothing has been extracted from a low caffeine bean, so its sugars, acids and aromatics are intact. Decaf can lose some character during processing, although the best modern decafs come very close.

Il caffè a basso contenuto di caffeina è lo stesso del decaffeinato?

No. Il caffè a basso contenuto di caffeina contiene meno caffeina a causa della genetica della pianta. Il caffè decaffeinato ha la caffeina rimossa dopo la raccolta. I caffè a basso contenuto di caffeina mantengono la loro struttura e il loro sapore in processo naturale, mentre il decaffeinato si concentra sul raggiungimento del livello di caffeina più basso possibile attraverso la lavorazione.

Perché i caffè a basso contenuto di caffeina sono più costosi?

Le varietà a basso contenuto di caffeina producono rese più basse e richiedono una coltivazione più attenta perché non hanno la protezione naturale contro i parassiti data dalla caffeina. L'offerta limitata e la maggiore difficoltà di produzione fanno sì che i prezzi siano spesso più alti rispetto alle varietà di Arabica più comuni.

Offrite campioni o lotti di prova prima di impegnarsi in ordini più grandi?

Sì, offriamo campioni per la maggior parte dei nostri caffè. Se ti serve un campione più grande rispetto a quelli normalmente disponibili, ti consigliamo di provare una delle opzioni con quantità minori elencate sul nostro sito. In questo modo, puoi testare il caffè prima di impegnarti con un ordine più grande.

Quali dimensioni o quantità posso ordinare?

Offriamo caffè a partire da soli 0.5kg (1 lb) fino a sacchi interi. Se cerchi quantità maggiori di quelle indicate sul nostro sito, contattaci! Saremo felici di aiutarti a organizzare e effettuare un ordine personalizzato. Siamo qui per assicurarci che tu riceva esattamente ciò di cui hai bisogno.