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DBarbosa Caramello

Chicchi di caffè verde naturale brasiliano disponibili tutto l’anno

Base

84.25 Cup Score

Il caffè si tramanda nella famiglia Barbosa fin dai tempi di Elias Barbosa, bisnonno dell’attuale capofamiglia, Danilo Barbosa. Oggi Danilo gestisce le aziende agricole di famiglia insieme ai figli Vitor Marcelo e Sergio Ricardo e al resto della famiglia, vendendo attraverso il loro marchio di esportazione, DBarbosa, con sede a Carmo do Paranaíba, nel Minas Gerais. La famiglia gode di una reputazione consolidata: nel 2021, il lotto di Vitor Marcelo della Fazenda Cachoeira ha vinto la Cup of Excellence brasiliana, ottenendo il punteggio più alto del Paese quell’anno.

Caramelo proviene da Sucuri, un’altra azienda agricola della famiglia, nel Cerrado Mineiro, ed è un Topázio processo naturale, un incrocio brasiliano a ciliegia gialla tra Mundo Novo e Yellow Catuaí. La regione è un altopiano elevato e per lo più pianeggiante nella parte occidentale del Minas Gerais, nonché la prima regione brasiliana del caffè a ottenere una denominazione di origine protetta. Le stagioni delle piogge e della siccità, ben definite, regalano un raccolto asciutto e soleggiato, ideale per essiccare le ciliegie intere. È un processo naturale affidabile, pensato per dare struttura a espresso e miscele: per questo è il processo naturale alla base del nostro abbonamento classico.

Una scelta affidabile

La spina dorsale della nostra gamma. Lavoriamo sodo per mantenerli disponibili tutto l'anno.

Metodo di lavorazione
Naturale
Note principali di gusto
Nocciola | Noci | Caramello | Dulce de leche
Varietà
Topázio
Periodo di raccolta
2025
Altitudine
da 800 a 1.300 m s.l.m.
Dimensione dello schermo
+14
Specie
Arabica
Confezione originale
Grain Pro in sacchi di juta
Regione
Cerrado Mineiro, Minas Gerais, Brasile
See on a map
Metodo di preparazione consigliato
Filtro delicato , Espresso (con latte) , Espresso (senza latte) , Caffettiera moka da fornello
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Una scelta affidabile

La spina dorsale della nostra gamma. Lavoriamo sodo per mantenerli disponibili tutto l'anno.

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Peso   Disponibilità Prezzo per kg Prezzo Totale Prezzo per kg
0.5kg   60 left €29,90/kg €14,95
€29,90/kg
Best Seller
1kg   118 left €21,95/kg €21,95
€21,95/kg
Miglior rapporto qualità-prezzo
5kg   86 left €18,59/kg €92,95
€18,59/kg

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Type Total Price Total Price
50g Crudo Sample €5,95
30g Tostato Sample €7,95

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Stoccato nell'UE 🇪🇺

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Supportiamo più di 30 valute

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Le nostre garanzie

Qualità garantita

Se la qualità non corrisponde alla descrizione, ti rimborseremo o accrediteremo l’importo senza complicazioni.

Sigillato in sicurezza, consegnato rapidamente

Spediamo rapidamente utilizzando imballaggi sigillati, sicuri e progettati appositamente per mantenere il caffè verde fresco.

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Condividiamo fin da subito tutte le informazioni su raccolto, origine e qualità, senza affermazioni vaghe o supposizioni.

Report di cupping

By Alex Trasmundi from Responsabile della torrefazione presso Bean Coffee
84.25
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
7.5
Acidity
7.5
Aftertaste
8.0
Balance
7.5
Body
7.75
Overall
8.0
Report By
Alex Trasmundi

Responsabile della torrefazione presso Bean Coffee

Liverpool, Regno Unito

Controllo Qualità

Tutti i controlli sono stati superati
Attività dell'acqua
0.53

Obiettivo < 0,65

Umidità
10.1

Obiettivo 10-12%

Densità del chicco
662

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Nome DBarbosa (la famiglia Barbosa)
Posizione Cerrado Mineiro, Minas Gerais, Brasile See on a map

DBarbosa è il marchio di esportazione della famiglia Barbosa, gestito da Carmo do Paranaíba, nel Minas Gerais, in Brasile. La tradizione del caffè si tramanda in famiglia dai tempi di Elias Barbosa, bisnonno dell'attuale capofamiglia Danilo Barbosa, che oggi gestisce le tenute insieme ai figli Vitor Marcelo e Sergio Ricardo e al resto della famiglia. Le loro tenute includono Sucuri, dove viene coltivato Caramelo, e Fazenda Cachoeira, il cui lotto di Vitor Marcelo ha vinto la Cup of Excellence brasiliana nel 2021, risultando il caffè con il punteggio più alto del Paese quell'anno.

Le aziende agricole a conduzione familiare del Cerrado Mineiro, un altopiano elevato e in gran parte pianeggiante nella parte occidentale del Minas Gerais, la prima regione brasiliana del caffè a ottenere una denominazione di origine protetta. Le stagioni umida e secca, chiaramente definite, garantiscono un raccolto asciutto e soleggiato, ideale per essiccare le ciliegie intere e ottenere caffè lavorato con processo naturale.

Abbinare i sapori alla musica

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Green Coffee Collective

Paesi di operazione Globale
Data di fondazione 2019

Da Green Coffee Collective, la nostra priorità è lavorare a stretto contatto con partner di approvvigionamento che hanno rapporti consolidati con i produttori nelle loro regioni. Queste collaborazioni ci permettono di offrire una selezione di caffè diversificata e di alta qualità. Tuttavia, ci sono momenti in cui dobbiamo colmare delle lacune che i nostri partner potrebbero non coprire. In questi casi, potremmo approvvigionarci direttamente per garantire di continuare a soddisfare le esigenze dei nostri clienti.

Se sei un produttore, importatore o esportatore che condivide i nostri valori e crede che il tuo caffè possa essere un'alternativa competitiva o adatta a quelli che offriamo attualmente, ci piacerebbe sentirti. Siamo sempre alla ricerca di opportunità per ampliare la nostra offerta con caffè che siano in linea con la nostra missione.

Quando ci occupiamo direttamente dell'approvvigionamento, la trasparenza è fondamentale. Facciamo ogni sforzo per raccogliere informazioni complete sui caffè che acquistiamo e condividiamo queste informazioni con i nostri clienti in modo chiaro e aperto.

Se hai domande o desideri discutere potenziali opportunità, non esitare a contattarci all'indirizzo hello@greencoffeecollective.com. Siamo qui per aiutarti e non vediamo l'ora di entrare in contatto con te.

Prezzo di listino €14,95 EUR
Prezzo scontato €14,95 EUR Prezzo di listino
Imposte e spese di spedizione calcolate al momento del check-out
Cupping Score
84.25
Metodo di lavorazione
Naturale
Varietà
Topázio
Note principali di gusto
Nocciola | Noci | Caramello | Dulce de leche
Visualizza dettagli completi

Stoccato nell'UE 🇪🇺

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Dolcezza di Origine: Esplora la Nostra Collezione di Processi Naturali

Deciso, fruttato e corposo. I nostri naturali sono selezionati per un carattere fruttato intenso e una dolcezza sciropposa.

Adatto a piccole produzioni: Sacchi da 0,5 kg a 30 kg.

Acquista Lotti Naturali
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    Caffè Fang Girl

    Valore incredibile. Consegna veloce. Tutto il caffè è ben confezionato e la varietà e le informazioni disponibili sono di altissimo livello. Ottimo servizio.

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    Gordon D

    Consiglio vivamente Green Coffee Collective per tutti i tuoi chicchi di caffè non tostato verde crudo. Compro da questa azienda da qualche mese ormai, generalmente in lotti da 1Kg. La scelta è incredibile. Ho ricevuto un servizio di prima classe, con ottima comunicazione e spedizione veloce di tutti gli ordini.

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    Adam Davis

    Consegna molto veloce e chicchi di qualità superiore - ho ordinato 3 tipi e ogni chicco si tosta alla perfezione senza difetti. Altamente consigliato.

Come confezioniamo i nostri caffè

Imballaggi barriera progettati per il caffè specialty.

Utilizziamo sacchi Ecotact perché offrono un’elevata protezione barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti esterni. Questo aiuta a preservare la qualità, l’aroma e il potenziale aromatico del caffè verde durante il trasporto e lo stoccaggio. Sono utilizzati da produttori e importatori di riferimento in tutto il mondo.

Sigillati a caldo per la massima protezione

Ogni sacco viene sigillato a caldo professionalmente nel nostro magazzino per preservarne la freschezza. Questo crea una chiusura sicura che impedisce l’esposizione all’aria e all’umidità, mantenendo il caffè verde stabile anche nel lungo periodo.

Comode chiusure zip richiudibili

Una volta aperto, ogni sacco è dotato di una zip richiudibile per conservare e proteggere il caffè rimanente tra una tostatura e l’altra. È una soluzione semplice per ridurre gli sprechi e mantenere la freschezza, particolarmente utile per home roaster o per campionature.

Formati adatti a ogni tipo di roaster.

Che tu tosti a casa o gestisca una linea di produzione, abbiamo il formato giusto per te. Puoi scegliere tra sacchi da 0,5kg, 1kg o 5kg, tutti confezionati con la stessa cura. I volumi più piccoli rendono facile provare nuovi caffè senza impegno.

Scelte di confezionamento responsabili.

I nostri sacchi sono realizzati in plastica riciclabile multistrato di grado 7. Anche se non sempre possono essere smaltiti nella raccolta domestica, sono accettati da impianti di riciclo specializzati. Soprattutto, riducono gli sprechi prolungando in modo significativo la durata del caffè verde.

Domande frequenti

Il vostro caffè è non tostato?

Sì: tutto il caffè che vendiamo è caffè verde, crudo e non tostato, salvo diversa indicazione per eventuali campioni tostati. Può sembrare ovvio, ma è una delle domande più frequenti. Se acquisti da noi, stai acquistando caffè verde pronto per la tostatura.

Quanto tempo richiede la consegna e posso tracciare il mio ordine?

Di solito prepariamo e spediamo gli ordini entro 1–2 giorni lavorativi. Una volta spedito, riceverai un link di tracciamento per seguirlo fino alla consegna.

Per le consegne nel Regno Unito e nell’UE, la maggior parte degli ordini arriva entro 2–5 giorni lavorativi. Le spedizioni internazionali possono richiedere più tempo in base alle procedure doganali, ma ti terremo aggiornato in ogni fase.

Se hai bisogno del caffè con urgenza, puoi selezionare una spedizione express al checkout.

Come funziona la vostra garanzia di qualità?

Garantiamo ogni caffè che offriamo: se la qualità non corrisponde alla descrizione, ti rimborseremo o accrediteremo l’importo. Senza complicazioni.

Lavoriamo direttamente con produttori specialty e partner di origine profondamente legati ai loro territori. Ogni caffè viene selezionato per qualità, trasparenza e valore, e condividiamo sempre tutti i dettagli, dal processo ai punteggi di cupping.

Se qualcosa non ti convince quando ricevi il caffè, contattaci. Troveremo sempre una soluzione.

Dovrò pagare dazi doganali o tasse?

No. Se ordini dal Regno Unito o dall’Europa, non ci sono dazi doganali né costi nascosti.

Spediamo gli ordini UK dal nostro magazzino nel Regno Unito e gli ordini UE dal nostro magazzino europeo, così tutto resta all’interno dell’area di riferimento.

Per i clienti del Regno Unito, il prezzo mostrato nella pagina prodotto è quello finale.

Per i clienti UE, l’IVA varia in base al paese: il prezzo finale, comprensivo dell’IVA locale corretta, viene mostrato chiaramente nell’ultimo passaggio del checkout prima del pagamento.

Quali metodi di pagamento accettate?

Accettiamo tutte le principali carte di credito e debito (Visa, Mastercard, Amex), oltre a PayPal. Puoi anche utilizzare carte regalo al checkout. Se il credito non copre l’intero importo, puoi completare il pagamento con un altro metodo.

Come funziona il vostro sistema di prezzi?

Manteniamo i prezzi semplici, trasparenti e corretti. Il prezzo che vedi nella pagina prodotto è il prezzo finale per sacco, senza costi nascosti o sorprese al checkout.

I prezzi si basano sulla qualità del caffè, sulla varietà, sul metodo di lavorazione e sulla modalità di approvvigionamento. Offriamo diversi formati (da 0,5kg a 5kg), con i formati più piccoli che includono i costi di riconfezionamento e imballaggio.

Offrite consigli di tostatura per il caffè verde?

Assolutamente sì. Lavoriamo con tostatori di ogni livello, dai principianti assoluti ai professionisti esperti, e siamo sempre felici di condividere la nostra esperienza.

Troverai consigli iniziali e profili di tostatura sul nostro blog, oppure puoi scriverci se hai domande su un caffè specifico. Una tostatura media è spesso un ottimo punto di partenza: offre una visione equilibrata del profilo aromatico e permette di regolare in seguito.

Qual è la vostra politica di reso se non sono soddisfatto del caffè? Offrite delle garanzie?

Vogliamo che tu sia soddisfatto di ogni caffè che provi. Se qualcosa non va, che si tratti della qualità o di un ordine diverso da quanto previsto, contattaci. Faremo sempre il possibile per risolvere la situazione, con una sostituzione, un rimborso o un credito in negozio.

È disponibile un servizio di assistenza clienti se ho domande dopo l’acquisto o se qualcosa va storto?

Assolutamente sì. Siamo qui per aiutarti prima, durante e dopo il tuo ordine. Se hai domande sul caffè, sulla tostatura o se c’è stato un problema con la consegna, contattaci pure. Siamo un team piccolo, ma rispondiamo rapidamente e siamo sempre felici di risolvere qualsiasi situazione.

Puoi contattarci via email (hello@greencoffeecollective.com) o tramite il modulo sul nostro sito, nel modo che preferisci.

Cosa indicano le vostre note aromatiche?

Le note aromatiche descrivono le caratteristiche naturali del caffè, influenzate da fattori come la varietà, il metodo di lavorazione e le pratiche di coltivazione.

Potresti percepire sentori di cioccolato, frutta rossa, fiori o agrumi. Non sono aromi aggiunti, ma sfumature naturali che emergono quando un caffè viene coltivato, lavorato e tostato con cura. In ogni pagina prodotto includiamo informazioni dettagliate sull’origine e sul profilo aromatico per aiutarti a scegliere il caffè più adatto ai tuoi gusti.

Posso assaggiare il caffè prima di acquistarlo?

Sì, offriamo campioni per quasi tutti i nostri caffè. È previsto un piccolo costo per coprire confezionamento, caffè verde e preparazione, ma è un ottimo modo per provare prima di effettuare un ordine più grande.

I campioni potrebbero non essere disponibili per caffè rari o in edizione limitata a causa delle scorte ridotte. Se hai dubbi, contattaci: saremo felici di aiutarti a trovare l’opzione giusta.

Purtroppo al momento non possiamo ancora offrire campioni nell’UE.

Come si traduce il punteggio di cupping in termini di gusto o qualità?

Il punteggio di cupping è un sistema di valutazione della qualità utilizzato dai professionisti del caffè. Si basa sull’assaggio in condizioni controllate e prende in considerazione aspetti come dolcezza, equilibrio, acidità e complessità.

80–84 = Puliti e costanti, con un buon profilo aromatico: ottimi caffè da tutti i giorni.

85–87 = Maggiore complessità, aromi più distinti e una dolcezza più raffinata.

88+ = Eccezionali: caffè rari ed espressivi, con caratteristiche fuori dal comune.

I punteggi aiutano a capire cosa aspettarsi in tazza, ma il gusto resta personale. Per questo includiamo sempre note aromatiche e dettagli sul processo in ogni pagina prodotto, così puoi trovare il caffè più adatto al tuo stile.

Qual è il modo migliore per preparare questo caffè una volta tostato?

Dipende dal caffè e da come preferisci berlo, ma la maggior parte dei nostri caffè esprime al meglio il proprio profilo con estrazioni filtro (come V60, Chemex o batch brew) oppure come espresso monorigine.

Abbiamo organizzato i nostri caffè in collezioni utili come Espresso, Fruity Filter e Cold Brew per aiutarti a scegliere più facilmente. Una volta tostato, sperimenta liberamente: scoprirai rapidamente cosa valorizza al meglio ogni singolo chicco.