Najděte zelená kávová zrna Kamerun na prodej

Kávový průmysl Kamerunu začal na konci 19. století, kdy němečtí osadníci zavedli pěstování kávy. V průběhu let produkce postupně rostla a na svém vrcholu Kamerun přispíval přibližně 2 % k celosvětovému trhu s kávou.

Po liberalizaci zemědělství v 90. letech však mnoho farmářů přešlo na výnosnější plodiny, což vedlo k prudkému poklesu produkce kávy – o 50 % v 2000. letech. Od té doby se odvětví snaží obnovit svou dřívější produkci.

Dnes čelí Kamerun výzvám jako stárnoucí stromy, chudá půda, omezené vstupy a nedostatek odborných znalostí v zpracování. Vnitřní konflikty také ovlivnily dopravu a export. Přesto Kamerun zůstává významným producentem kávy, přičemž malé farmy a družstva usilovně pracují na udržení produkce.

Tradičně známý pěstováním robusty, v pozdních 90. letech došlo k posunu, kdy farmáři v západních a severozápadních vysočinách začali pěstovat arabiku. Vysoké nadmořské výšky a sopečné půdy této oblasti jsou ideální pro produkci kvalitní arabiky.

Sklizňová sezóna v Kamerunu začíná přibližně od září, proto je nejlepší začít plánovat nákup několik měsíců před jejím začátkem. Kávu pak můžete očekávat k odeslání 1–3 měsíce po začátku sezóny.

Při získávání specialty kávových zrn z Kamerunu je nejlepší provést si průzkum některých kávových asociací působících po celé zemi. Národní rada pro kakao a kávu (NCCB) nabízí skvělý výchozí bod. Díky této radě se můžete dozvědět o nejlepších farmách a družstvech, se kterými byste mohli začít obchodovat. Zatímco Kamerun převážně produkuje odrůdy robusta, na západě a severozápadních vysočinách najdete i některé vysoce kvalitní farmy arabiky. Plantáže jako „Cameroon Boyo“ stojí za kontaktování, protože vás mohou propojit s dalšími arabikami v regionech pěstování arabiky.

Určitě si udělejte čas na průzkum svých možností, protože vám to dá nejlepší šanci najít ideální produkt pro vaše podnikání. Po důkladnějším prozkoumání dostupných producentů je nejlepší se s nimi přímo spojit. To vám umožní lépe pochopit, jak váš potenciální producent pracuje. Můžete si pak domluvit návštěvu nebo virtuální prohlídku.

Pokud jste s producentem spokojeni, můžete začít organizovat zásilky. Vždy si ověřte, že jejich dokumentace a certifikace jsou správné a aktuální.

Káva z Kamerunu je známá svou plnou chutí a oříškovými tóny. Její arabica nabídne mnohem více sladkosti ve srovnání s hořčejšími odrůdami robusty. Vyšší kvalita kamerunské kávy poskytne šálek s mírnou až nízkou kyselostí a přináší zemité, oříškové a jemné ovocné tóny.