Yellow Honey Green Coffee Beans

Zelená káva zpracovaná metodou Yellow Honey

Nepražená žlutá honey zelená káva pro pražiče. Žlutý honey proces patří mezi světlejší varianty: na zrnech zůstává méně dužiny a káva schne poměrně rychle, takže si zachovává velkou část čistoty prané kávy a zároveň získává sladkost a plnější tělo. Je součástí naší širší nabídky honey procesu. Nakupujte už od 0,5 kg, u většiny lotů jsou k dispozici vzorky – další kávy od Hermanos Aguilera a jiných kostarických producentů najdete mezi našimi zelenými kávovými zrny z Kostariky. Hledáte praženou kávu? Tohle jsou nepražená zrna, která si upražíte sami – takhle začít.

Váš průvodce Zelená káva zpracovaná metodou Yellow Honey

  • Čím se žlutý honey liší?

    U zpracování honey barva popisuje, kolik dužiny zůstává na zrnech a jak káva schne. U žlutého honey zůstává její střední množství a káva obvykle schne na větším slunci a za častějšího obracení než u červeného nebo černého honey, takže sušení probíhá rychleji a fermentace je mírnější. Definice se u jednotlivých producentů liší – viz zpracování yellow honey v našem slovníčku.

  • Pražení kávy se žlutým honey zpracováním

    Žluté honeye se praží podobně jako praný káva s podobnou hustota a dobře přijímá teplo, ale může se začít lehce zabarvovat o něco dříve. Očekávejte čistý, sladký šálek s jemným ovocem a plnějším tělem než praný: med, hnědý cukr, peckové ovoce a květinové tóny.

Vaše otázky zodpovězeny

Co je žlutá medová káva?

Káva zpracovaná medovou metodou, sušená na slunci s mírným množstvím dužiny na zrnu, obvykle na poměrně otevřeném prostranství. Patří mezi bílou a červenou medovou metodu.

Jaký je rozdíl mezi žlutou a černou medovou metodou zpracování kávy?

Black honey zachovává nejvíc dužiny a pomalu schne ve stínu, díky čemuž má káva plnější, ovocnější chuť podobnou přírodní proces. Yellow honey je lehčí, čistší a blíží se praný. Prohlédněte si naši nabídku black honey.

Je žlutá medová káva sladká?

Bývá sladší a plnější než praný kávový lot ze stejné farmy, ale nemá tak výrazné ovocné tóny jako přírodní proces. Med se nepřidává – sladkost pochází z kávy.

Nabízíte vzorky nebo zkušební šarže před závazkem k větším objednávkám?

Ano, u většiny našich káv nabízíme vzorky. Pokud potřebujete větší vzorek, než je obvyklé, doporučujeme vyzkoušet jednu z menších množstevních možností uvedených na našem webu. Tak si můžete kávu vyzkoušet, než se zavážete k větší objednávce.

Jaké velikosti nebo množství si mohu objednat?

Kávu nabízíme už od 0.5kg (1 lb) až po celé pytle. Pokud hledáte větší množství, než jaké najdete na našem webu, ozvěte se nám! Rádi vám pomůžeme sestavit a zadat objednávku na míru. Jsme tu proto, abyste dostali přesně to, co potřebujete.