Zelená káva pro domácí i profesionální pražiče
Nepražená zelená káva již od 0,5 kg. Surovina od prověřených producentů, vhodná pro domácí pražení i menší profesionální šarže.
-
Důvěřuje nám více než 1 577 pražičů
-
27
Sourcing partneři a stále přibývají
-
+7 000
Objednávky stále přibývají
-
Vybrané kávy
-
Sezónní
Priory Farm AB
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaRuiru 11 , BatianHlavní chuťové tónySušené ovoce | Citrusové plody | MelasaSkladem+40kg Vlevo -
Sezónní
Bekele Balaycho Natural
Cupping Score87.75Metoda zpracováníOdrůdaPůvodní odrůdaHlavní chuťové tónyOstružina | Hnědý cukrVyprodáno -
Sezónní
Sucalfru 72h kvasná fermentace
Cupping Score88.0Metoda zpracováníOdrůdaArara PeaberryHlavní chuťové tónyTamarind | Karambola | Vodní meloun | ŠťavnatýSkladem+5kg Vlevo
-
Důvěřuje nám více než 1 742 pražičů
-
27
Sourcing partneři a stále přibývají
-
+7 000
Objednávky stále přibývají
-
Náš příběh
Náš příběh
Náš příběh začal jednoduchým cílem: zpřístupnit výjimečnou kávu všem pražičům bez ohledu na jejich zkušenosti, velikost provozu nebo fázi, ve které se nachází.
Dnes spolupracujeme s pečlivě vybranými importními partnery, kteří detailně rozumějí regionům, ve kterých působí.
Pražiči, kteří nám důvěřují
-
Alfie Rowe
Majitel a pražič
elevenses, Velká Británie -
Carly & Rob
Spoluzakladatelé
Arthurstone, Skotsko -
Brian O’Brian
Majitel a pražič
Anam Coffee, Irsko -
Dominic Scott
Hlavní pražič
Redemption, Velká Británie
Naši partneři
Nejnovější poznatky a příběhy
Zobrazit vše-
4 min readCo byla Světlá stezka a jaké měla důsledky pro kávové oblasti Peru?
V roce 1980 malý maoistický hnutí nazývající se Sendero Luminoso — Světlá stezka — zahájilo to, co nazývalo lidovou válkou...
Co byla Světlá stezka a jaké měla důsledky pro kávové oblasti Peru?
V roce 1980 malý maoistický hnutí nazývající se Sendero Luminoso — Světlá stezka — zahájilo to, co nazývalo lidovou válkou proti peruánskému státu. Jeho zakladatel, profesor filozofie jménem Abimael Guzmán, rámoval...
-
8 min readHome RoastingPrvní prasknutí při pražení kávy: co to je, co to znamená a co s tím dělat
Každé rozhodnutí při pražení se odehrává vzhledem k prvnímu prasknutí. Tento průvodce vysvětluje, co ho způsobuje, jak ho rozpoznat na...
První prasknutí při pražení kávy: co to je, co to znamená a co s tím dělat
Každé rozhodnutí při pražení se odehrává vzhledem k prvnímu prasknutí. Tento průvodce vysvětluje, co ho způsobuje, jak ho rozpoznat na různých zařízeních, jak se liší od druhého prasknutí a —...
-
6 min readCommercial RoastingPoměr doby vývoje (DTR) při pražení kávy: co to je a jak ho používat
Poměr doby vývoje měří procento vašeho pražení, které probíhá po prvním prasknutí. Zde je, co vám říká, co neříká a...
Poměr doby vývoje (DTR) při pražení kávy: co to je a jak ho používat
Poměr doby vývoje měří procento vašeho pražení, které probíhá po prvním prasknutí. Zde je, co vám říká, co neříká a jak ho použít spolu s cuppingem ke zlepšení vašeho pražení.
-
4 min readPostup nahoru: Jak převést své profily pražení Bullet R1 na R2 a R2 Pro
Zjistěte, jak převést své profily pražení z Aillio Bullet R1 na nové modely R2 a R2 Pro. Porovnejte výkonové stupně...
Postup nahoru: Jak převést své profily pražení Bullet R1 na R2 a R2 Pro
Zjistěte, jak převést své profily pražení z Aillio Bullet R1 na nové modely R2 a R2 Pro. Porovnejte výkonové stupně 1550W a 2300W, naučte se základní pravidla pro střední rozsah...
-
8 min readHome RoastingPečená kávová zrna: Jak chutnají, co je způsobuje a jak tomu předejít
Pečení je jednou z nejběžnějších vad pražení a zároveň jednou z nejtěžších k rozpoznání – zrna vypadají v pořádku, ale...
Pečená kávová zrna: Jak chutnají, co je způsobuje a jak tomu předejít
Pečení je jednou z nejběžnějších vad pražení a zároveň jednou z nejtěžších k rozpoznání – zrna vypadají v pořádku, ale šálek postrádá sladkost, svěžest a dozvuk. Tento průvodce vysvětluje, jak...
Nejoblíbenější
-
Základní položka
Africký měsíc
Cupping Score83.75Metoda zpracováníOdrůdaSL 14 , SL 28Hlavní chuťové tónyTmavá čokoláda | Hnědý cukr | Pekanový ořech | Kešu | ŠvestkaSkladem+40kg Vlevo -
Základní položka
Regionální Huila
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaCastillo , CaturraHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Karamel | Panela | Pomerančová kůra | JablkoSkladem+105kg Vlevo -
Sezónní
Priory Farm AA
Cupping Score85.75Metoda zpracováníOdrůdaRuiru 11 , BatianHlavní chuťové tónyRozinky | Bobule | KolaSkladem+30kg Vlevo
V těchto věcech máme jasno
-
Spolupracujeme s partnery, kteří sdílejí naše hodnoty.
-
Naši partneři mají pozitivní dopad.
-
Spolupracujeme výhradně s místními odborníky.
-
Část zisku vracíme zpět planetě.
