Zelená káva pro domácí i profesionální pražiče
Nepražená zelená káva již od 0,5 kg. Surovina od prověřených producentů, vhodná pro domácí pražení i menší profesionální šarže.
-
Důvěřuje nám více než 1 577 pražičů
-
27
Sourcing partneři a stále přibývají
-
+7 000
Objednávky stále přibývají
-
Vybrané kávy
-
Sezónní
Hunbatz Umytá
Cupping Score85.75Metoda zpracováníOdrůdaVíceHlavní chuťové tónyMléčná čokoláda | Lískový oříšek | Kokosový | KlementinkaSkladem+110kg Vlevo -
Sezónní
Hunchouen Umytá
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaVíceHlavní chuťové tónyKaramelový cukr | Broskvový kompot | Hruška | Bílá čokoládaSkladem+35kg Vlevo -
Sezónní
Rancho Morelia
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaBourbon , Typica , CatimorHlavní chuťové tónyJavorový sirup | Kakao | Pomeranč | BergamotkaVyprodáno
-
Důvěřuje nám více než 1 742 pražičů
-
27
Sourcing partneři a stále přibývají
-
+7 000
Objednávky stále přibývají
-
Náš příběh
Náš příběh
Náš příběh začal jednoduchým cílem: zpřístupnit výjimečnou kávu všem pražičům bez ohledu na jejich zkušenosti, velikost provozu nebo fázi, ve které se nachází.
Dnes spolupracujeme s pečlivě vybranými importními partnery, kteří detailně rozumějí regionům, ve kterých působí.
Pražiči, kteří nám důvěřují
-
Alfie Rowe
Majitel a pražič
elevenses, Velká Británie -
Carly & Rob
Spoluzakladatelé
Arthurstone, Skotsko -
Brian O’Brian
Majitel a pražič
Anam Coffee, Irsko -
Dominic Scott
Hlavní pražič
Redemption, Velká Británie
Naši partneři
Nejnovější poznatky a příběhy
Zobrazit vše-
4 min readPostup nahoru: Jak převést své profily pražení Bullet R1 na R2 a R2 Pro
Zjistěte, jak převést své profily pražení z Aillio Bullet R1 na nové modely R2 a R2 Pro. Porovnejte výkonové stupně...
Postup nahoru: Jak převést své profily pražení Bullet R1 na R2 a R2 Pro
Zjistěte, jak převést své profily pražení z Aillio Bullet R1 na nové modely R2 a R2 Pro. Porovnejte výkonové stupně 1550W a 2300W, naučte se základní pravidla pro střední rozsah...
-
8 min readHome RoastingPečená kávová zrna: Jak chutnají, co je způsobuje a jak tomu předejít
Pečení je jednou z nejběžnějších vad pražení a zároveň jednou z nejtěžších k rozpoznání – zrna vypadají v pořádku, ale...
Pečená kávová zrna: Jak chutnají, co je způsobuje a jak tomu předejít
Pečení je jednou z nejběžnějších vad pražení a zároveň jednou z nejtěžších k rozpoznání – zrna vypadají v pořádku, ale šálek postrádá sladkost, svěžest a dozvuk. Tento průvodce vysvětluje, jak...
-
5 min readJak dlouho nechat kávu odpočinout po pražení: Praktický průvodce
Čerstvě upražená káva potřebuje čas na odplynění, než dosáhne nejlepší chuti – ale jak dlouho záleží na úrovni pražení, vašem...
Jak dlouho nechat kávu odpočinout po pražení: Praktický průvodce
Čerstvě upražená káva potřebuje čas na odplynění, než dosáhne nejlepší chuti – ale jak dlouho záleží na úrovni pražení, vašem pražiči a způsobu přípravy. Zde je návod, jak najít správné...
-
7 min readCommercial RoastingProfilování pražení kávy: Jak převést vzorky pražení do produkce
Nelze zkopírovat profil pražení ze vzorkového pražiče na výrobní stroj – ale můžete se naučit, jak se káva chová, než...
Profilování pražení kávy: Jak převést vzorky pražení do produkce
Nelze zkopírovat profil pražení ze vzorkového pražiče na výrobní stroj – ale můžete se naučit, jak se káva chová, než se pustíte do celého šarže. Tady je, co vám vzorkové...
-
6 min readHome RoastingQuakers v kávě: co to je, proč se to stává a co s tím dělat
Quakers jsou světlá, nedostatečně vyvinutá zrna, která se objeví po pražení – a jsou to defekty zelené kávy, nikoli defekty...
Quakers v kávě: co to je, proč se to stává a co s tím dělat
Quakers jsou světlá, nedostatečně vyvinutá zrna, která se objeví po pražení – a jsou to defekty zelené kávy, nikoli defekty pražení. Tady je, co je způsobuje, jak chutnají a co...
Nejoblíbenější
-
Základní položka
Africký měsíc
Cupping Score83.75Metoda zpracováníOdrůdaSL 14 , SL 28Hlavní chuťové tónyTmavá čokoláda | Hnědý cukr | Pekanový ořech | Kešu | ŠvestkaSkladem+20kg Vlevo -
Základní položka
Regionální Huila
Cupping Score84.25Metoda zpracováníOdrůdaCastillo , CaturraHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Karamel | Panela | Pomerančová kůra | JablkoSkladem+405kg Vlevo -
Sezónní
Priory Farm AA
Cupping Score85.75Metoda zpracováníOdrůdaRuiru 11 , BatianHlavní chuťové tónyRozinky | Bobule | KolaSkladem+40kg Vlevo
V těchto věcech máme jasno
-
Spolupracujeme s partnery, kteří sdílejí naše hodnoty.
-
Naši partneři mají pozitivní dopad.
-
Spolupracujeme výhradně s místními odborníky.
-
Část zisku vracíme zpět planetě.
