81-84 Scoring Coffees

Kávy se skóre 81–84 bodů

Kávy se skóre 81–84 bodů nabízejí velmi dobrou kvalitu s vyváženým, snadno pitelným chuťovým profilem. I když nedosahují komplexity vyšších hodnocení, vynikají stabilitou, přirozenou sladkostí a hladkým charakterem. Typické jsou tóny čokolády, karamelu, ořechů a jemného ovoce, díky čemuž se skvěle hodí do směsí, na espresso i pro každodenní přípravu. Ať už hledáte spolehlivou jednodruhovou kávu nebo pevný základ pro svůj pražicí profil, tyto kávy přinášejí chuť bez vyšší cenové náročnosti.

  • Africký měsíc
    Uganda Uganda

    Africký měsíc

    Základní položka

    Africký měsíc

    Cupping Score
    83.75
    Metoda zpracování
    Přírodní
    Odrůda
    SL 14 , SL 28
    Hlavní chuťové tóny
    Tmavá čokoláda | Hnědý cukr | Pekanový ořech | Kešu | Švestka
    Vyprodáno
  • MW_Decaf_green coffee
    Mexiko Mexiko

    MW Bez Kofeinu Quetzal

    Bez kofeinu

    Základní položka

    MW Bez Kofeinu Quetzal

    Cupping Score
    83.25
    Metoda zpracování
    Mountain Water bez kofeinu
    Odrůda
    Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
    Hlavní chuťové tóny
    Pomeranč | Citrusové plody | Hnědý cukr
    Skladem
    +110kg Vlevo
  • Regionální Huila
    Kolumbie Kolumbie

    Regionální Huila

    Základní položka

    Regionální Huila

    Cupping Score
    84.25
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Castillo , Caturra
    Hlavní chuťové tóny
    Lískový oříšek | Karamel | Panela | Pomerančová kůra | Jablko
    Skladem
    +200kg Vlevo
  • Natural Andrea Costa
    Brazílie Brazílie

    Natural Andrea Costa

    Základní položka

    Natural Andrea Costa

    Cupping Score
    83.0
    Metoda zpracování
    Přírodní
    Odrůda
    Červený Catuai
    Hlavní chuťové tóny
    Vlašský ořech | Kakao
    Skladem
    +170kg Vlevo
  • Washed Rongo processing
    Keňa Keňa

    Washed Rongo AB

    Washed Rongo AB

    Cupping Score
    84.0
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Batian , SL 28 , SL 34 , Ruiru 11
    Hlavní chuťové tóny
    Pomeranč | Černý čaj | Karamel
    Vyprodáno
  • Timaná Community - promytá Castillo
    Kolumbie Kolumbie

    Timaná Community - promytá Castillo

    Timaná Community - promytá Castillo

    Cupping Score
    84.0
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Castillo
    Hlavní chuťové tóny
    Lehký karamel, toffee, pomeranč, vlašský ořech
    Skladem
    +145kg Vlevo
  • Starmaya PB (plně umytá)
    Zambie Zambie

    Starmaya PB (plně umytá)

    Sezónní

    Starmaya PB (plně umytá)

    Cupping Score
    83.75
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Starmaya
    Hlavní chuťové tóny
    Tmavá čokoláda | Tmavé bobule | Ostružiny
    Vyprodáno
  • Kerinci Sumatra drying cherries
    Indonésie Indonésie

    Washed Alko Kerinci Sumatra

    Sezónní

    Washed Alko Kerinci Sumatra

    Cupping Score
    83.0
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Andung Sari , Sigarar Utang
    Hlavní chuťové tóny
    Dřevitý | Kořeněný | Bylinný | Tabákový
    Vyprodáno
  • Praná Starmaya AA
    Zambie Zambie

    Praná Starmaya AA

    Sezónní

    Praná Starmaya AA

    Cupping Score
    83.0
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Starmaya
    Hlavní chuťové tóny
    Hnědý cukr | Kakaový prášek | Vlašský ořech | Citrusové plody
    Vyprodáno
  • Explorer - Předplatné zelených zrn
    Více Více

    Explorer - Předplatné zelených zrn

    Explorer - Předplatné zelených zrn

    Metoda zpracování
    Více
    Odrůda
    Více
    Hlavní chuťové tóny
    Liší se u každé kávy
  • Andres Bazos coffee processing
    Peru Peru

    Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Problém s pergamenem

    Andres Bazos - Red Caturra - ⚠️ Problém s pergamenem

    Cupping Score
    83.5
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Červená Caturra
    Hlavní chuťové tóny
    Pomerančový citrus | Karamel | Mléčná čokoláda
    Vyprodáno
  • Natural Cipaganti producer with coffee sack
    Indonésie Indonésie

    Natural Cipaganti Západní Jáva

    Natural Cipaganti Západní Jáva

    Cupping Score
    81.25
    Metoda zpracování
    Přírodní
    Odrůda
    Typica , Řada S
    Hlavní chuťové tóny
    Mléčná čokoláda | Grep
    Vyprodáno
  • Rwanda Rugali Honey
    Rwanda Rwanda

    Rwanda Rugali Honey

    Sezónní

    Rwanda Rugali Honey

    Cupping Score
    84.5
    Metoda zpracování
    Med
    Odrůda
    Red Bourbon
    Hlavní chuťové tóny
    Meloun | Koření | Černý čaj
    Vyprodáno
  • Risaralda bezkofeinová regionální směs
    Kolumbie Kolumbie

    Risaralda bezkofeinová regionální směs

    Bez kofeinu

    Sezónní

    Risaralda bezkofeinová regionální směs

    Cupping Score
    83.75
    Metoda zpracování
    Bez kofeinu
    Odrůda
    Castillo , Odroda Kolumbie , Caturra
    Hlavní chuťové tóny
    Zlaté rozinky | Mléčná čokoláda | Bílý cukr
    Vyprodáno
  • Antonio "Toño" Maria Washed Blend
    Kolumbie Kolumbie

    Antonio "Toño" Maria Washed Blend

    Základní položka

    Antonio "Toño" Maria Washed Blend

    Cupping Score
    83.0
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Castillo , Colombia , Cenicafe
    Hlavní chuťové tóny
    Zelené jablko | Pomeranč | Mléčná čokoláda | Citronová tráva
    Nízký stav zásob
  • Natural Marsellesa C
    Zambie Zambie

    Natural Marsellesa C

    Sezónní

    Natural Marsellesa C

    Cupping Score
    84.5
    Metoda zpracování
    Přírodní
    Odrůda
    Marsellesa
    Hlavní chuťové tóny
    Kakaové kousky | Med | Sušené ovoce
    Skladem
    +25kg Vlevo
  • Marsellesa E
    Zambie Zambie

    Marsellesa E

    Marsellesa E

    Cupping Score
    84.0
    Metoda zpracování
    Mytá
    Odrůda
    Marsellesa
    Hlavní chuťové tóny
    Lískový oříšek | Tmavá čokoláda | Vlašský ořech
    Vyprodáno

Chcete ušetřit?

Sestavte si vlastní jedinečný balíček malých várků. Vyberte si z rozmanité nabídky odborně vybraných káv z více než 30 zemí a ušetřete až 10 %.

Začněte sestavovat balíček

Váš průvodce Kávy se skóre 81–84 bodů

  • Proč třídíme podle skóre?

    Skórování je jednoduchý a široce uznávaný způsob, jak rozlišit kávy podle kvality. Poskytuje pražičům a kupujícím spolehlivý referenční bod, díky kterému je snazší pochopit, co od kávy očekávat ještě před ochutnáním.

  • Odráží cena kvalitu kávy?

    Kávy s vyšším hodnocením často stojí více, ale cena není jen o kvalitě. Další faktory mohou zvyšovat náklady, například vzácnost, poptávka a výrobní výzvy. Omezená nabídka, vzácné odrůdy nebo ekonomická nestabilita v zemi produkce mohou ztížit a prodražit získávání surovin. Kávy, které vyhrávají soutěže nebo aukce – jako Hacienda La Esmeralda, když poprvé upoutala pozornost – mohou také dosahovat prémiových cen. Navíc složité způsoby zpracování, jako prodloužená fermentace nebo experimentální techniky, mohou cenu ještě zvýšit.

  • Mají kávy s nižším hodnocením stále jedinečné chutě?

    Rozhodně. Kávy s hodnocením 81–84 nemusí mít složitost káv s vyšším skóre, ale stále mohou být plné charakteru. Mnohé nabízejí klasické, oblíbené chutě—bohatou čokoládu, karamelovou sladkost, ořechovou hloubku nebo jemné ovocné tóny. Některé dokonce překvapí jemnými květinovými nebo kořeněnými nuancemi. I když nemají tak jemnou kyselost nebo složité vrstvy jako káva s hodnocením 85+, nabízejí spolehlivé a příjemné šálky, které se snadno zamilují.

  • Proč některé kávy získávají nižší hodnocení i přes dobrou chuť?

    Hodnocení přesahuje pouhou chuť – zohledňuje celý zážitek z kávy. Káva může být lahodná, ale mít jednodušší chuťový profil, jemnější kyselost nebo dozvuk, který netrvá tak dlouho. Některé jsou hladké a sladké, ale nemají výraznou komplexnost káv s vyšším hodnocením. To je ale nijak nesnižuje v příjemnosti. Mnoho káv s hodnocením 81–84 je ideálních pro směsi, espresso nebo jako spolehlivá každodenní káva, ke které se můžete stále vracet.

Další možnosti k prozkoumání

  • Robusta

    Robusta

    Robusty s vysokým obsahem kofeinu, plným tělem, vyvážeností a hloubkou – od klasických stylů po nové výběrové loty.

  • Commercial

    Komerční kávy

    Spolehlivá zelená káva s výborným poměrem ceny a kvality a konzistentním chuťovým profilem – ideální pro růst bez cen mikrolotů.

  • 85-88 Scoring Coffees

    Kávy se skóre 85–88 bodů

    Zelené kávy se skóre 85–88 bodů nabízejí čistotu a vyváženost bez cenovky soutěžních lotů.

Vaše otázky zodpovězeny

Co je Green Coffee Collective?

Jsme komunita producentů kávy a odborníků na nákup, kteří společně usilují o to, aby byla zelená káva snadno dostupná— ať už jste domácí pražič doma nebo profesionál, který ročně praží stovky tun. Naše platforma je navržena tak, aby zjednodušila nákup zelené kávy, stejně jako jakýkoli jiný online nákup. Žádné komplikace, jen skvělá káva na dosah ruky.

Jak najdu tu správnou kávu pro sebe?

Je to super jednoduché! Stačí přejít na naše stránky s kávou a použít filtry vyhledávání, abyste si zúžili výběr. Ať už jde o původ, zpracování nebo odrůdu, filtry usnadňují najít přesně to, co chcete. Můžete také prozkoumat hlavní kávové kategorie přes horní menu na našem webu. Vyzkoušejte to – je to jednoduché, a pokud potřebujete pomoc, jsme tu vždy pro vás!

Jak poznám, že vaše kávy jsou špičkové kvality?

Chápeme to naprosto - kvalita je všechno! Proto nabízíme vzorky téměř všech našich káv, takže pokud si nejste jistí, můžete si ji vyzkoušet sami, než se zavážete. Navíc každá káva přichází s podrobnou, snadno čitelnou zprávou z cuppingu, kde rozebíráme skóre podle protokolu SCA a uvádíme všechny chuťové tóny. Jsme pro transparentnost, takže přesně víte, co dostáváte!

Jsou vaše kávy získávány eticky a udržitelně?

Rozhodně! Všechny naše kávy získáváme buď přímo od producentů, nebo prostřednictvím důvěryhodných partnerů, kteří jsou stejně odhodlaní dodržovat etické postupy jako my. Dáváme si záležet na tom, aby lidé za kávou byli spravedlivě zacházeni. Pokud se chcete dozvědět více, můžete se ponořit do našich hodnot.

Nabízíte podporu pro přímé obchodní vztahy s producenty?

Ano, vždy rádi pomůžeme s navázáním kontaktů! Pokud máte zájem spolupracovat přímo s některým z našich producentů, stačí nám poslat e-mail (hello@greencoffeecollective.com) a rádi vám pomůžeme s navázáním spojení. U větších objemů vám také můžeme pomoci s logistikou a všemi komplikacemi spojenými s přímým nákupem od producentů.

Nabízíte vzorky nebo zkušební šarže před závazkem k větším objednávkám?

Ano, u většiny našich káv nabízíme vzorky. Pokud potřebujete větší vzorek, než je obvyklé, doporučujeme vyzkoušet jednu z menších množstevních možností uvedených na našem webu. Tak si můžete kávu vyzkoušet, než se zavážete k větší objednávce.

Jak řešíte logistiku a dopravu u větších objednávek?

Máme vás kryté! Pro větší objednávky nabízíme kompletní logistickou podporu, včetně přepravy, skladování a správy zásob. Postaráme se, aby celý proces proběhl co nejplynuleji a bez starostí, abyste se mohli soustředit na pražení skvělou kávu. Pokud posíláte zásilku do zahraničí, můžeme vám také pomoci zajistit hladké doručení.

Mohu si domluvit návštěvu přímo na plantáži nebo se zúčastnit návštěv během sklizňové sezóny?

Pracujeme na koordinaci výletů do budoucna! Mezitím, pokud byste chtěli navštívit konkrétní původ, stačí nás kontaktovat a my se pokusíme něco zařídit.