Přejít na informace o produktu
1 z 3

Natural Andrea Costa

Základní položka

83.0 Cup Score

Káva Andrey Costy pochází z farmy Chácara Santo Antônio, která má kořeny v brazilském regionu Mogiana a o kterou se stejná rodina stará po generace. Půda, ležící na úrodných sopečných půdách poblíž Espírito Santo do Pinhal, je v rodině Andrey od 60. let 20. století a nyní ji spravuje ona spolu se svým bratrem Luisem. Kávovníky rostou ve výškách mezi 800 a 1 100 m n.m., kde se díky proměnlivým mikroklimatům každá odrůda projevuje jinak.

Red Catuai je hvězdou tohoto lotu. Třešně jsou ponechány pomalu dozrávat, než jsou 14 dní sušeny na slunci na kamenných terasách. Pracovníci je každou hodinu obracejí dřevěnými hráběmi, což je jednoduchý, ale zásadní krok, který zajišťuje rovnoměrný a čistý přírodní proces. V průběhu času se zimy v Mogianě staly teplejšími a suššími, což činí tuto metodu ideální a dává kávě její klasickou brazilskou sladkost.

Spolehlivá volba

Základ naší nabídky. Usilovně pracujeme na tom, aby byly k dispozici po celý rok.

Processing method
Přírodní
Main flavour notes
Vlašský ořech | Kakao
Varietal
Červený Catuai
Harvest period
May - June '25
Altitude
800 - 1,100 masl
Screen
+15
Species
Arabica
Region
Espírito Santo do Pinhal, Mogiana, Brazílie
See on a map
Recommended brewing method
Espresso (s mlékem) , Espresso (černé) , Jemný filtr , French Press , Moka konvička na sporák
Show More

Spolehlivá volba

Základ naší nabídky. Usilovně pracujeme na tom, aby byly k dispozici po celý rok.

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava po EU zdarma při objednávkách nad 70 €.

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Samples Unavailable

50g Nespražené Sample 114 Kč
30g Pražené Sample 172 Kč

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Poznejte producenta

Name Andrea Costa
Year Started 1960s
Location Espírito Santo do Pinhal, Mogiana, Brazílie See on a map

Chácara Santo Antônio je součástí brazilského příběhu kávy už více než sto let. První výsadba proběhla v 80. letech 19. století, farma přešla do rukou rodičů Andrey Costy v 60. letech 20. století a nyní ji společně s bratrem Luisem provozuje Andrea. Farma se nachází v oblasti Mogiana na sopečných půdách nedaleko Espírito Santo do Pinhal, ve výšce 800–1 100 m n.m., a kombinuje kávové plantáže s hustými lesy a sladkovodními rybníky. Tyto rozmanité krajiny vytvářejí přírodní proces mikroklimata, která vyhovují různým odrůdám, od Red Catuai přes Mundo Novo až po Arara.

Káva se stále suší na původní kamenné terase postavené na začátku 20. století, kde jsou třešně rozprostřeny a ručně obraceny dřevěnými hráběmi. Mechanické sušičky a loupací stroje kdysi podporovaly větší objemy během vlhčích období, ale jak se zimy v Mogianě staly teplejšími a suššími, Andrea přijala přírodní proces jako standard. Produkce je nyní menší, s důrazem na kvalitu a biodiverzitu spíše než na samotný výstup.

Procházka farmou dnes odhaluje víc než jen kávu. Červenonozí seriemové kráčejí podrostem a loví hady, vodní ptactvo se shromažďuje kolem rybníků a původní les se mezi řadami kávy stále obnovuje. Tato rovnováha mezi pěstováním a ochranou odráží Andrein přístup: pokračovat v rodinném dědictví, přizpůsobovat se měnícím se klimatům a zajistit, aby země zůstala zdravá pro budoucí generace.

Poznejte našeho sourcing partnera

Bossa

Countries of operation Brazílie
Established date 2018

Bossa Coffee je firma vedená ženami, která se specializuje na získávání káv od ženských producentek, podporu regenerativního zemědělství a nabídku unikátních experimentálních mikrolotů. Jejich cílem je zjednodušit svět kávy budováním opravdových vztahů a využíváním síly sdíleného učení.

Běžná cena 258,00 CZK
Běžná cena Výprodejová cena 258,00 CZK
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
83.0
Processing method
Přírodní
Varietal
Červený Catuai
Main flavour notes
Vlašský ořech | Kakao
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

  • Google Info

    Emma Nash

    Green Coffee Collective vřele doporučuji – skvělá komunikace, rychlé odeslání a pravidelné aktualizace. Objednávání je jednoduché a transparentní a tým je vždy připraven odpovědět na otázky nebo dotazy – rozhodně pětihvězdičkový obchod!

  • Google Info

    Gordon D

    Důrazně doporučuji Green Coffee Collective pro všechny vaše surové zelené nepražené kávové boby. Nakupuji u této společnosti už několik měsíců, obvykle v dávkách po 1 kg. Výběr je úžasný. Měl jsem prvotřídní servis, skvělou komunikaci a rychlé odeslání všech objednávek.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Neuvěřitelná hodnota. Rychlé doručení. Všechny kávy jsou dobře zabalené a nabídka i dostupné informace jsou na špičkové úrovni. Skvělý servis.

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne – pokud objednáváte z UK nebo EU, neplatíte žádné dodatečné clo ani skryté poplatky. Objednávky pro UK skladujeme v UK a objednávky pro EU v EU, takže vše zůstává v rámci regionu. Cena, kterou vidíte, je konečná.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.