Zelená káva pro cold brew
Nepražená zelená káva na přípravu cold brew. Dlouhé louhování ve studené vodě zvýrazní sladkost a plné tělo, ale jen minimálně kyselost, proto se tyto šarže vybírají podle čokoládových, oříškových a ovocných tónů, které vyniknou i bez tepla – přírodní proces zpracování z Brazílie a Ugandy, ovocné kávy z Keni a Rwandy a kávy zpracované metodou honey pro plnější chuť. Nakupujte už od 0,5 kg, u většiny šarží jsou k dispozici vzorky – a pokud chcete ovocné cold brew, vyzkoušejte naši nabídku rwandské zelená kávová zrna. Hledáte praženou kávu? Tohle jsou nepražená zrna, která si upražíte sami – takhle začít.
-
Africký měsíc
Cupping Score83.75Metoda zpracováníOdrůdaSL 14, SL 28Hlavní chuťové tónyTmavá čokoláda | Hnědý cukr | Pekanový ořech | Kešu | ŠvestkaSkladem- 9 -
Kwezi Natural - Drugar Premium
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaSL 14Hlavní chuťové tónyOvocné | Oříškový | Med | ČokoládaVyprodáno -
Regionální Huila
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaCastillo, CaturraHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Karamel | Panela | Pomerančová kůra | JablkoNízký stav zásob- 12 -
Sitio Baixao da Serra – přírodní Brazílie
Cupping Score83.25Metoda zpracováníOdrůdaCatucaiHlavní chuťové tónyMed | Mandle | Tmavá čokoláda | Švestka | TřešeňNízký stav zásob- 1 -
Keňa Orange CoFerment
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaBatian, Ruiru 11Hlavní chuťové tónyKaramel | Pomeranč | PekanVyprodáno -
Plan Libertad Maragogype
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaMaragogypeHlavní chuťové tónyJádrové ovoce | Zralé mango | Citrusové plodyVyprodáno -
Priory Farm AA
Cupping Score85.75Metoda zpracováníOdrůdaRuiru 11, BatianHlavní chuťové tónyRozinky | Bobule | KolaVyprodáno -
Hunbatz Washed 2025
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaVíceHlavní chuťové tónyMléčná čokoláda | Lískový oříšek | Kokosový | KlementinkaVyprodáno -
Las Flores Pink Bourbon bez kofeinu
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaPink BourbonHlavní chuťové tónyHřebíček | Růžový pepř | Zázvor | RůžeVyprodáno -
Hunbatz Umytá
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaVíceHlavní chuťové tónyČervený rybíz | Broskev | Jemný třtinový cukrSkladem- 39 -
Nuevo Vergel | Maragogype Natural
Cupping Score87.0Metoda zpracováníOdrůdaRed MaragogypeHlavní chuťové tónyJahoda | Karamel | MandarinkaVyprodáno -
Honey proces Alko Sumatra
Cupping Score87.5Metoda zpracováníOdrůdaAndung Sari, Sigarar UtangHlavní chuťové tónyŠvestka | Pikantní | Tmavá čokoláda | BalzámovýVyprodáno -
El Socorro - Natural Pacamara
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaPacamaraHlavní chuťové tónyNektarinka | Med | MelounVyprodáno -
Makicuna Blend
Cupping Score86.25Metoda zpracováníOdrůdaSidra, Typica Mejorado, Caturra, BourbonHlavní chuťové tónyBobulové | Citrusové | KaramelovéVyprodáno -
Musaza Lot 1
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaRed BourbonHlavní chuťové tónyMandle | Cedr | Kola | Rozinka | CitrusySkladem- 6 -
Equatoria Coffee Natural Robusta
Cupping Score80.25Metoda zpracováníOdrůdaRobustaHlavní chuťové tónyKakao | Kůže | Vlašský ořechVyprodáno -
Martha Alvir Red Catuai Natural
Cupping Score86.0Metoda zpracováníOdrůdaRed CatuaiHlavní chuťové tónyČerné třešně | SirupovéVyprodáno -
Ruronge Hill Lot 62
Cupping Score85.0Metoda zpracováníOdrůdaRed BourbonHlavní chuťové tónyKaramel | Kola | Zelené jablkoVyprodáno -
Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot
Cupping Score83.5Metoda zpracováníOdrůdaČervená CaturraHlavní chuťové tónyPomerančový citrus | Karamel | Mléčná čokoládaVyprodáno -
Mariano Asturias Honey Parainema
Cupping Score86.5Metoda zpracováníOdrůdaParainemaHlavní chuťové tónyKvětinové | Ovocné | Medové | CitrusovéVyprodáno -
Santiago Noriega Bourbon Ají
Cupping Score89.0Metoda zpracováníOdrůdaBourbon AjíHlavní chuťové tónyMango | Papája | KokosVyprodáno -
Regionální Huila
Cupping Score85.25Metoda zpracováníOdrůdaCastillo, CaturraHlavní chuťové tónyLískový oříšek | Karamel | Panela | Pomerančová kůra | Jablko -
Calherro 72h kvasná fermentace
Cupping Score88.5Metoda zpracováníOdrůdaMundo NovoHlavní chuťové tónyAnanas | Citronová tráva | Sirupy | Květinová | Pomerančový CointreauVyprodáno -
Ugandská Natural - African Moon
Cupping Score83.75Metoda zpracováníOdrůdaSL 14, SL 28Hlavní chuťové tónyTmavá čokoláda | Hnědý cukr | Pekanový ořech | Kešu | Švestka -
Rogelio Pena - Typica a Caturra
Cupping Score86.5Metoda zpracováníOdrůdaTypica, CaturraHlavní chuťové tónyČervené ovoce | Panela | VanilkaSkladem- 10
Váš průvodce Zelená káva pro cold brew
-
Čím je káva vhodná pro přípravu cold brew?
-
Pražení pro cold brew
-
Cold brew vs. jiné metody louhování





















