Přejít na informace o produktu
1 z 4

Ruronge Hill Lot 62

Promytá kávová zrna z Burundi k pražení

Sezónní

85.0 Cup Score

Opravdu ano. Vysoko v burundském regionu Mumirwa, v kopcích komuny Bururi, spojilo 115 farmářů své kávové třešně, aby vytvořili tento jediný lot, pod vedením farmáře Ntungawnaya Sadoscalea. Každý pytel v sobě nese část této komunity.

Třešně putovaly do promývací stanice Ruronge společnosti Ibukikawa, kde začala skutečná proměna: celý den fermentace, poté odstranění dužiny a promytí, následovaných pěti trpělivými dny předběžného sušení ve stínu. Teprve potom se dostaly na slunce, kde se rozprostřely na vyvýšených ložích a pomalu a pečlivě schly 3–4 týdny – přesně ten typ zpracování, u něhož se trpělivost odmění skutečně výjimečným šálkem.

Za tímto lotem stojí Migoti Coffee, kterou v roce 2015 založili inženýři Pontien Ntunzwenimana a Dan Brose s odvážným cílem: od základů obnovit burundskou kávovou ekonomiku. V zemi, jejíž kávový sektor zdevastovala dvanáctiletá občanská válka a následná politická krize v roce 2015, to rozhodně není malý úkol – ale to, čeho Migoti od té doby dosáhla, je opravdu pozoruhodné. Z pouhých 310 farmářů v roce 2019 se jejich síť rozrostla na více než 1 200 dnes. Každý rok distribuují 30 000 sazenic, budují vodní nádrže, které přivedou čistou pitnou vodu téměř 5 000 lidem, a pomáhají farmářům diverzifikovat příjmy pěstováním plodin pro výrobu esenciálních olejů, aby vyrovnali příjmy mezi sklizněmi. Tohle není jen káva – je to káva s posláním, které za ní stojí, a jsme nesmírně hrdí, že vám ji můžeme nabídnout.

Čerstvě ze sklizně

Kávy podle sklizně přicházejí čtvrtletně. K dispozici pouze do vyprodání zásob.

Metoda zpracování
Promytá sedeska
Hlavní chuťové tóny
Karamel | Kola | Zelené jablko
Odrůda
Red Bourbon
Období sklizně
Březen–červen 2025
Nadmořská výška
1190 m n.m.
Druh
Arabica
Originální balení
Grain Pro v jutových pytlích
Region
Venkovská oblast Bujumbury, Burundi
See on a map
Doporučený způsob přípravy
Espresso (s mlékem) , Espresso (černé) , French Press , Cold Brew , Pour Over
Show More

Čerstvě ze sklizně

Kávy podle sklizně přicházejí čtvrtletně. K dispozici pouze do vyprodání zásob.

Kolik potřebujete?

Sklad v EU - Odeslání Ještě Dnes
  • Odesíláno přímo z našeho skladu v EU kurýrem UPS: žádné clo ani skryté poplatky.
  • Objednejte do 12:00 (po–pá) pro odeslání ještě dnes.
  • Doprava zdarma od 2 600 Kč.
  • K dispozici expresní doručení.
Hmotnost   Dostupnost Cena za kg Celková cena Cena za kg
Nejprodávanější
0.5kg   8 left 660,00 Kč/kg 330,00 Kč
660,00 Kč/kg
1kg   16 left 541,00 Kč/kg 541,00 Kč
541,00 Kč/kg
Nejlepší hodnota
5kg   10 left 451,60 Kč/kg 2.258,00 Kč
451,60 Kč/kg

Chcete získat velkoobchodní ceny?

Daně a poštovné se vypočítají na pokladně

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Type Total Price Total Price
50g Nespražené Sample 120 Kč
30g Pražené Sample 180 Kč

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By Alex Green from
85.0
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
8.0
Acidity
8.0
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
7.75
Overall
7.75

Cupping Notes

Vůně hnědého cukru a citrusů s lehkým, čajovým tělem. V šálku se objevují tóny zeleného jablka, karamelu a náznaku koly. Dozvuk je čistý a vyvážený.
Report By
Alex Green
Omwani

Podrobnosti zpracování

Zpracování

Stanice Ruronge

Po sklizni byly třešně zpracovány družstvem Ibukikawa v jejich promývací stanici Ruronge.

Fermentace

1 den

Třešně se nechaly jeden den fermentovat, poté se zbavily dužiny a byly prány.

Sušení

Vyvýšené záhony

Poté se káva předsušila 5 dní na stolech ve stínu, než byla přemístěna na vyvýšené záhony na slunce k úplnému sušení po dobu 3–4 týdnů.

Profily pražení

Má tato káva skvělý profil chutí?

Sdílejte svůj profil pražení s komunitou a získejte 5 £ kreditu do obchodu, pokud bude vybrán.

Sdílej svůj profil křivky

Poznejte producenta

Jméno Migoti Coffee Company
Rok zahájení 2016
Lokalita Masenga, Burundi See on a map

Migoti Coffee je burundský producent kávy se sídlem v obci Mutambu v provincii Bujumbura. Společnost, kterou v roce 2015 založili inženýři Pontien Ntunzwenimana a Dan Brose, si klade za cíl zlepšovat životní podmínky místních pěstitelů kávy tím, že je prostřednictvím kvalitního zpracování a transparentních dodavatelských řetězců propojuje s mezinárodními odběrateli a pražírnami. Migoti provozuje dvě promývací stanice — hlavní stanici Migoti Mountain a sekundární zařízení v Kinamě, uvedené do provozu v roce 2023 — kde zpracovává kávové třešně od více než 1 200 drobných pěstitelů z okolních vysočin. Na provozu se podílí deset stálých zaměstnanců a více než 250 sezónních pracovníků, převážně žen, které zajišťují třídění, sušení a kontrolu kvality.

Společnost upřednostňuje udržitelné zemědělské postupy, vzdělává farmáře v oblasti prořezávání, meziplodin a péče o půdu a od roku 2019 každoročně distribuovala přibližně 30 000 sazenic kávovníku — čímž pomohla rozšířit síť farmářů z 310 v roce 2019 na 1 236 v roce 2023. Migoti také podporuje zalesňování pomocí stínových stromů, stabilizaci půdy a mulčování s cílem řešit dvouletý cyklus výnosů v Burundi a zmírnit dopady nepravidelných srážek a klimatické variability.

Komunitní iniciativy zahrnují program mikrofinancování z roku 2023, který nabízí malé půjčky s cílem snížit závislost farmářů na predátorských hotovostních zálohách, a iniciativu zaměřenou na esenciální oleje, v jejímž rámci dodává semena citronové trávy, eukalyptu a pelyňku, které Migoti vykupuje a zpracovává — čímž farmářům poskytuje zdroj příjmů mezi sklizněmi kávy. V roce 2024 začala Migoti budovat vodní nádrž a potrubní síť poblíž promývací stanice Kinama, která by měla zásobovat čistou pitnou vodou více než 4 800 obyvatel.

Spojení chutí s hudbou

Poznejte našeho sourcing partnera

Omwani

Země působnosti Uganda, Burundi, Rwanda, Keňa, Etiopie, Malawi, Mosambik, Madagaskar
Datum založení 2018

Jsme společnost zaměřená na africkou zelenou kávu, založená na dlouhodobých vztazích a skutečném dopadu. Upřednostňujeme důvěru před transakcemi a zajišťujeme, že producenti zůstávají v centru všeho, co děláme. Náš přístup je jednoduchý, přímý a bez žargonu—spojujeme pražírny s výjimečnou kávou a lidmi, kteří za ní stojí.

Běžná cena 330,00 CZK
Výprodejová cena 330,00 CZK Běžná cena
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
85.0
Metoda zpracování
Promytá sedeska
Odrůda
Red Bourbon
Hlavní chuťové tóny
Karamel | Kola | Zelené jablko
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Opravdu skvělá pomoc s radami, jak pražit zrna, a také jaké druhy jsou nejlepší pro relativní začátečníky. Budu u nich nakupovat i nadále.

  • Google Info

    Adam Davis

    Velmi rychlé doručení a špičková kvalita zrn – objednal jsem 3 druhy a každé zrno se výborně praží bez vad. Vřele doporučuji.

  • Google Info

    Hugh W

    Velký výběr vynikající kvality zelené kávy. Vše, co jsem zatím vyzkoušel, bylo výjimečné i s mými amatérskými dovednostmi pražení. Rychlé dodání a skvělý zákaznický servis. Velmi spokojený zákazník a určitě se vrátím pro další!

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.