Roast Colour Meters & Analysis Equipment

Měřiče barvy pražení a analyzační zařízení

Měřiče barvy pražení kávy proměňují úroveň pražení z odhadu na číslo. Měřte skóre Agtron, sledujte konzistenci mezi jednotlivými várkami a opakujte své nejlepší pražení – od jednoduchého hodnocení CoffMeter A1 přes kompletní analýzu rozložení barev Omni až po vše v jednom Omix Plus.

  • DiFluid CoffMeter A1 - Měřič barvy pražení kávy

    DiFluid CoffMeter A1 - Měřič barvy pražení kávy

    DiFluid CoffMeter A1 - Měřič barvy pražení kávy

    Přesné měření barev pro konzistentní pražení pokaždé.

    9.239,00 CZK
    9.239,00 CZK
    Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
    Explore Now
  • DiFluid Omni — Měřič barvy pražení a analyzátor velikosti částic

    DiFluid Omni — Měřič barvy pražení a analyzátor velikosti částic

    DiFluid Omni — Měřič barvy pražení a analyzátor velikosti částic

    Váš pražený kávový zrnko nemá jednu barvu. Váš mletý kávový prášek nemá jednu velikost.

    21.016,00 CZK
    21.016,00 CZK
    Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
    Explore Now
  • DiFluid Omix Plus – vše v jednom analyzátoru kávy

    DiFluid Omix Plus – vše v jednom analyzátoru kávy

    DiFluid Omix Plus – vše v jednom analyzátoru kávy

    Měřič vlhkosti kávy, aktivity vody, hustoty, struktury a barvy

    60.395,00 CZK
    60.395,00 CZK
    Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
    Explore Now

DiFluid

Důvěryhodné jméno v oblasti přístrojů pro analýzu kávy. Přesné, intuitivní nástroje pro pražení, třídění a přípravu kávy.

Prozkoumejte produkty DiFluid

Váš průvodce Měřiče barvy pražení a analyzační zařízení

  • Proč měřit barvu pražení místo posuzování pouhým okem?

    Vaše oči se přizpůsobí, osvětlení se mění a paměť je nespolehlivá – stejný pražení může vypadat jinak za šedivého rána než pod světly skladu. Měřič barvy pražení vám poskytne opakovatelný Agtron skóre, takže můžete objektivně porovnávat šarže, odhalit odchylky ve svých profilech a zopakovat pražení, které jste zvládli před třemi měsíci.

  • Co vám vlastně říká skóre Agtron?

    Agtron je průmyslový standard pro měření stupně pražení, obvykle vyjádřený v rozmezí 0–100 — vyšší čísla znamenají světlejší pražení. Většina speciálních pražení se pohybuje mezi 45 a 75, a některá zařízení jako Omni měří v rozšířeném rozsahu 0–150.

  • Který měřič je vhodný pro mé zařízení?

    CoffMeter A1 vám poskytuje spolehlivé hodnocení Agtron za nejdostupnější cenu – ideální, pokud chcete sledovat úroveň pražení šarže po šarži. Omni nabízí přesnost ±0,1 a skenuje celkové barevné rozložení vzorku, přidává metriky uniformity a analýzu velikosti částic. Omix Plus zahrnuje barvu pražení do kompletní laboratoře zelené kávy – vlhkost, vodní aktivitu a hustotu v jednom zařízení.

Další možnosti k prozkoumání

  • Coffee Moisture Meters

    Měřiče vlhkosti kávy

    Know how a coffee will behave before it hits the drum. Moisture and density readings in seconds.

  • Water Activity Meters

    Měřiče vodní aktivity

    Moisture says how much water. Water activity says whether it's a problem. Check every lot you store.

  • Refractometers

    Refraktometry

    You've measured the green and the roast — refractometers measure the cup. Dial in extraction with real numbers.

Vaše otázky zodpovězeny

Jaký je rozdíl mezi CoffMeter A1, Omni a Omix Plus?

A1 měří průměrnou barvu pražení s přesností ±0,5 Agtron – nezbytný nástroj pro konzistenci. Omni měří s přesností ±0,1, ukazuje celkové rozložení barev místo jednoho průměru a přidává analýzu velikosti částic. Omix Plus kombinuje měření barvy pražení s analýzou zelené kávy (vlhkost, vodní aktivita, hustota) v jednom zařízení.

Měřím celé zrnka nebo mletou kávu?

Ideálně obojí. Mletá káva poskytuje přesnější odhad stupně pražení, protože odhaluje vnitřek zrna. Porovnání celých zrn s mletými vám ukáže, jak rovnoměrně se pražení projevilo – velký rozdíl naznačuje nedostatečné propečení jádra.

Stojí za to mít měřič barvy pražení pro domácí pražení?

Pokud se snažíte být konzistentní, ano. Je to rozdíl mezi „to vypadá asi správně“ a vědomím, že jste v rámci jednoho bodu od dávky z minulého týdne. Většina domácích pražičů zjistí, že to ovlivňuje, jak rychle se zlepšují, protože každá úprava přináší objektivní výsledek.

Jak souvisejí čísla Agtron s lehkým, středním a tmavým pražením?

Přibližně: 60–75 se čte jako světlé, 45–60 jako střední a pod 45 už je to tmavé – i když přesné hranice se liší podle toho, kdo je určuje. Hodnota měření není v označení, ale v přesnosti: „střední“ pokrývá rozsah 20 bodů a vaši zákazníci dokážou rozpoznat rozdíl v chuti v rámci tohoto rozsahu.

Potřebují tyto měřiče kalibraci?

Ano, a je to jednoduché – každé zařízení obsahuje kalibrační destičku a proces probíhá doma za méně než minutu podle pokynů na obrazovce. Není potřeba žádná návštěva laboratoře ani servisu.