Coffee Moisture Meters

Měřiče vlhkosti kávy

Úroveň vlhkosti hraje velkou roli v kvalitě zelené kávy. Pokud klesne příliš nízko, káva může chutnat mdlě nebo se praží nepředvídatelně. Příliš vysoká vlhkost zase zvyšuje riziko plísní nebo vad. Kvalitní vlhkoměr vám poskytne rychlé a spolehlivé měření – pomůže vám včas odhalit problémy a s jistotou skladovat, pražit a plánovat.

  • DiFluid CoffMeter M1 - Měřič vlhkosti a hustoty

    DiFluid CoffMeter M1 - Měřič vlhkosti a hustoty

    DiFluid CoffMeter M1 - Měřič vlhkosti a hustoty

    Nastavte si svůj profil pražení pomocí laboratorních dat o zelené kávě

    7.865,00 CZK
    7.865,00 CZK
    Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
    Explore Now
  • DiFluid Omix Plus – vše v jednom analyzátoru kávy

    DiFluid Omix Plus – vše v jednom analyzátoru kávy

    DiFluid Omix Plus – vše v jednom analyzátoru kávy

    Měřič vlhkosti kávy, aktivity vody, hustoty, struktury a barvy

    60.506,00 CZK
    60.506,00 CZK
    Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
    Explore Now

DiFluid

Důvěryhodné jméno v oblasti přístrojů pro analýzu kávy. Přesné, intuitivní nástroje pro pražení, třídění a přípravu kávy.

Prozkoumejte produkty DiFluid

Váš průvodce Měřiče vlhkosti kávy

  • Proč je obsah vlhkosti důležitý u zelené kávy?

    Měřič vlhkosti kávy měří procento vody v zelené nebo pražené kávě - jednu z nejrychlejších kontrol kvality a připravenosti na pražení. Úroveň vlhkosti ovlivňuje, jak se káva praží, stárne a chutná. Příliš suchá může příliš rychle pražit nebo ztratit komplexnost. Příliš mnoho vlhkosti znamená riziko plísní, fermentace nebo vad v chuti. Dodržování ideálního rozmezí - obvykle mezi 10 % a 12 % - pomáhá chránit kvalitu v každé fázi.

  • Kdy bych to měl změřit?

    Záleží na tom, kde se nacházíte v řetězci. Producenti měří vlhkost, aby zjistili, kdy je káva připravená k přesunu z sušicích roštů. Pražírny obvykle kontrolují vlhkost při příjezdu nebo během skladování, aby sledovaly, jak se káva drží. Je to rychlý způsob, jak včas odhalit problémy – zejména pokud káva v pražičce nefunguje podle očekávání.

  • Co dělá vlhkoměr dobrým?

    Rychlost, přesnost a snadné použití. Nejlepší měřiče poskytují konzistentní výsledky z malých vzorků, aniž by bylo potřeba složité nastavení. Některé také sledují teplotu a hustotu nebo se propojují s aplikacemi, které vám pomohou vést lepší záznamy – ale i jednoduché zařízení může udělat velký rozdíl.

Další možnosti k prozkoumání

  • Roast Colour Meters & Analysis Equipment

    Měřiče barvy pražení a analyzační zařízení

    Roast colour tells you how the roast actually went. Measure it, track it, and reproduce your best batches.

  • Water Activity Meters

    Měřiče vodní aktivity

    Moisture says how much water. Water activity says whether it's a problem. Check every lot you store.

  • Equipment for Cupping Lab

    Vybavení pro cuppingovou laboratoř

    Numbers tell you what changed. The cupping table tells you if it matters. Kit for tasting systematically.

Vaše otázky zodpovězeny

Jaký je rozdíl mezi obsahem vlhkosti a vodní aktivitou?

Obsah vlhkosti měří celkové množství vody v kávě; vodní aktivita určuje, kolik z této vody je volné a může podporovat růst plísní nebo chemické změny. Vlhkost ovlivňuje chování při pražení, vodní aktivita určuje stabilitu při skladování. Seriózní nákupy zelené kávy měří obojí - podívejte se na naše měřiče vodní aktivity.

Pro koho jsou vlhkoměry určené?

Jsou nejvíce užitečné pro producenty, exportéry a profesionální pražiče – pro každého, kdo pracuje se zelenou kávou ve velkém nebo spravuje skladování. Domácí pražiče je obvykle nepotřebují, pokud opravdu nechtějí porozumět všem proměnným ve své kávě.

Jaký je rozdíl mezi CoffMeter M1 a Omix Plus?

M1 měří vlhkost a hustotu – dvě hodnoty, které určují, jak se káva chová při pražení – za zlomek ceny Omix Plus. Omix Plus navíc měří vodní aktivitu a barvu pražení, čímž spojuje kompletní laboratoř pro zelenou kávu do jednoho zařízení. Pokud je pro vás hlavní otázkou vlhkost, začněte s M1.

Jaký je ideální rozsah vlhkosti pro zelenou kávu?

Většina producentů a pražíren cílí na 10,5 % až 11,5 %. Tento rozsah pomáhá zachovat chuť, zlepšit konzistenci pražení a prodloužit trvanlivost – což je zvlášť důležité, pokud se káva dlouhodobě skladuje nebo přepravuje.

Jak klima ovlivňuje úroveň vlhkosti?

Oba extrémy mohou způsobit problémy. Horké a vlhké podmínky mohou zvýšit vlhkost a vést ke kondenzaci uvnitř skladovacích pytlů, což ztlumí chuť a aroma. Naopak suchý vzduch může z kávových zrn vytáhnout příliš mnoho vlhkosti, což je činí křehkými.