Přejít na informace o produktu
1 z 3

Antonio "Toño" Maria Washed Blend

Myté zelené kávové boby z Kolumbie

Základní položka

83.0 Cup Score

Praný lot z El Mirador v oblasti Perijá v Kolumbii, produkovaný Antoniem "Toñem" Maríou. Farma se nachází mezi 1 600 a 1 700 m n.m. a pěstuje odrůdy Castillo, Colombia a Cenicafé. Toto je náš praný kolumbijský základ prozatím – drží místo, dokud nepřijde náš další lot. Toño má sklizeň pod kontrolou – sběrači dostávají prémii 100 pesos za kilo za vybírání pouze plně zralých třešní, a poté káva prochází dvojitou fermentací. Třešně fermentují asi 12 hodin před odstraněním dužiny, poté zrna zůstávají dalších 24 hodin, aby se rozložila zbývající slizovitá vrstva. Sušení probíhá tradičně na patiu u Toña doma ve vesnici Media Luna, rozprostřené v tenkých vrstvách a pravidelně obracované.

Spolehlivá volba

Základ naší nabídky. Usilovně pracujeme na tom, aby byly k dispozici po celý rok.

Metoda zpracování
Mytá
Hlavní chuťové tóny
Zelené jablko | Pomeranč | Mléčná čokoláda | Citronová tráva
Odrůda
Castillo , Colombia , Cenicafe
Období sklizně
25. listopadu – 26. ledna
Nadmořská výška
1,600 - 1,700 m n.m.
Druh
Arabica
Region
Perijá, Kolumbie
See on a map
Doporučený způsob přípravy
Jemný filtr , Espresso (na bázi mléka) , Espresso (černé)
Show More

Spolehlivá volba

Základ naší nabídky. Usilovně pracujeme na tom, aby byly k dispozici po celý rok.

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava zdarma od 75 € — přímo z našeho skladu v EU, bez cel nebo překvapení.

Hmotnost   Dostupnost Cena za kg Celková cena Cena za kg
Nejprodávanější
0.5kg   4 left 722,00 Kč/kg 361,00 Kč
722,00 Kč/kg
1kg   10 left 602,00 Kč/kg 602,00 Kč
602,00 Kč/kg
5kg   11 left 524,40 Kč/kg 2.622,00 Kč
524,40 Kč/kg
10kg   5 left 500,40 Kč/kg 5.004,00 Kč
500,40 Kč/kg
20kg   2 left 479,30 Kč/kg 9.586,00 Kč
479,30 Kč/kg
Nejlepší hodnota
30kg   Last Bag 469,26 Kč/kg 14.078,00 Kč
469,26 Kč/kg
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Type Total Price Total Price

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By Matteo Colaci from Arcadia Coffee
83.0
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
7.5
Acidity
7.75
Aftertaste
7.25
Balance
7.5
Body
7.75
Overall
7.5

Cupping Notes

Zelené jablko, pomeranč, mléčná čokoláda, citronová tráva
Report By
Matteo Colaci

Arcadia Coffee

Korek

Poznejte producenta

Jméno Antonio "Toño" María
Lokalita Perijá, Kolumbie See on a map

Antonio „Toño“ María dorazil do vesnice Media Luna poté, co byl v 90. letech násilím vysídlen ze severu Santanderu. Za své úspory koupil první pozemky a začal pěstovat kávu a fazole. Postupem času se plně soustředil na kávu, postupně zapojil své děti do práce a předával jim své zkušenosti.

Co začalo jako čtyři pozemky, vyrostlo na více než čtyřicet, a dnes je Toño věnován produkci vysoce kvalitní specialty kávy. Je zapojený do každé fáze - od motivování pečlivého sběru až po řízení fermentace a sušení kávy přímo na terasách u svého domu.

Spojení chutí s hudbou

Poznejte našeho sourcing partnera

Arcadia

Země působnosti Kolumbie

Arcadia je projekt zaměřený na získávání surovin, který založili Jess, Jorge a Augusto. Jess pracovala v různých částech kávového řetězce v Irsku a strávila čas na farmách v Kolumbii, kde se učila přímo od lidí, kteří kávu pěstují. Jorge a Augusto mají oba zkušenosti z globálního obchodu a logistiky a rozhodli se tyto zkušenosti využít k budování transparentních dodavatelských cest mezi Kolumbií a pražírnami v Irsku.



Jejich zaměření je na dlouhodobé vztahy s producenty, férový a spolehlivý obchod a přivádění káv do Irska s jasným kontextem a sledovatelností. Arcadia úzce spolupracuje s komunitami a družstvy, aby podporovala konzistentní kvalitu a stabilní přístup na trh, nikoli jednorázové transakce.

Běžná cena 361,00 CZK
Běžná cena Výprodejová cena 361,00 CZK
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
83.0
Metoda zpracování
Mytá
Odrůda
Castillo , Colombia , Cenicafe
Hlavní chuťové tóny
Zelené jablko | Pomeranč | Mléčná čokoláda | Citronová tráva
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

  • Google Info

    Dan Neale

    Můj absolutní nejoblíbenější zdroj pro malé množství zelené kávy. Služby jsou bezchybné a cena velmi, velmi férová. Pro malou pražírnu to byl jeden z největších orientačních bodů, ale Green Coffee Collective nám to teď úplně usnadnil.

  • Google Info

    Carlos Costa

    Velmi příjemný servis! Skvělá káva nejvyšší kvality za velmi férovou cenu! Určitě koupím znovu!

  • Google Info

    Gordon D

    Důrazně doporučuji Green Coffee Collective pro všechny vaše surové zelené nepražené kávové boby. Nakupuji u této společnosti už několik měsíců, obvykle v dávkách po 1 kg. Výběr je úžasný. Měl jsem prvotřídní servis, skvělou komunikaci a rychlé odeslání všech objednávek.

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.