Přejít na informace o produktu
1 z 4

MW Bez Kofeinu Quetzal

Zelená káva bez kofeinu Mountain Water z Mexika

Bez kofeinu

Základní položka

83.25 Cup Score

Pěstována ve 24 živých komunitách v regionu VI Frailesca a Sierra Mariscal, ukrytých v majestátním pohoří Sierra Madre de Chiapas, je tato bezkofeinová káva skutečným důkazem harmonie mezi přírodou a tradicí. Farmy se nacházejí v nadmořské výšce 1 200 až 1 800 metrů a prosperují díky jedinečným mikroklimatům Biosférické rezervace El Triunfo, kde bohaté polykultury podporují biodiverzitu a udržují místní živobytí.

Bezkofeinována inovativním Mountain Water Process, vyvinutým společností Descamex v Córdobě, Veracruz, prochází tato káva procesem odstranění kofeinu bez použití chemikálií. Díky čisté vodě z Pico de Orizaba tato metoda zajistí odstranění až 99 % kofeinu a zároveň zachovává živou chuť a aroma, které dělají tuto kávu výjimečnou.

S chuťovými tóny pomeranče, svěží citrusové chuti a nádechem sladkosti hnědého cukru nabízí tato bezkofeinová káva lahodný šálek, který vyvažuje bohatou chuť s respektem k udržitelnosti a blahu komunity. Perfektní pro jakoukoli denní dobu, je to káva, u které se můžete opravdu cítit dobře.

Všechny chutě, žádný náraz

Bez kofeinu, které se mění podle nejčerstvějších sklizní.

Spolehlivá volba

Základ naší nabídky. Usilovně pracujeme na tom, aby byly k dispozici po celý rok.

Processing method
Mountain Water bez kofeinu
Main flavour notes
Pomeranč | Citrusové plody | Hnědý cukr
Varietal
Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
Harvest period
January-March 2025
Altitude
1200-1800 masl
Screen
+16
Species
Arabica
Original packaging
Grain Pro v jutových pytlích
Region
Frailesca, Chiapas, Mexiko
See on a map
Show More

Všechny chutě, žádný náraz

Bez kofeinu, které se mění podle nejčerstvějších sklizní.

Spolehlivá volba

Základ naší nabídky. Usilovně pracujeme na tom, aby byly k dispozici po celý rok.

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava po EU zdarma při objednávkách nad 70 €.

Weight   Availability Price Per KG Total Price Price Per KG
Best Seller
0.5kg   3 left 690,00 Kč/kg 345,00 Kč
690,00 Kč/kg
5kg   7 left 518,60 Kč/kg 2.593,00 Kč
518,60 Kč/kg
10kg   6 left 492,80 Kč/kg 4.928,00 Kč
492,80 Kč/kg
20kg   3 left 474,15 Kč/kg 9.483,00 Kč
474,15 Kč/kg
Best Value
30kg   2 left 463,10 Kč/kg 13.893,00 Kč
463,10 Kč/kg
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Type Total Price Total Price
50g Nespražené Sample 114 Kč
30g Pražené Sample 172 Kč

Roasted samples are roasted using the most suitable representative profiles and may delay delivery.

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By Aissatou Diallo from Ensambles Cafés Mexicanos
83.25
CUP SCORE
Fragrance
7.75
Flavor
7.5
Acidity
7.75
Aftertaste
7.5
Balance
8.0
Body
7.25
Overall
7.75

Cupping Notes

Chuť této kávy je vyvážená s harmonickou kombinací sladké pomeranče a živé kyselosti, doplněná jemným tělem. Její živý dozvuk přetrvává a zanechává jemné tóny hnědého cukru a osvěžující citrusové chuti. Celkový dojem je harmonický a příjemný šálek s čistým, vyváženým profilem.
Report By
Aissatou Diallo
Mexiko

Poznejte producenta

Name Café Capitan
Year Started 2017
Location Oblast VI Frailesca a Sierra Mariscal See on a map

Café Capitan zahrnuje 24 živých komunit v regionu VI Frailesca a Sierra Mariscal, v majestátním pohoří Sierra Madre de Chiapas. Farmy těží z jedinečných mikroklimat Biosférické rezervace El Triunfo, útočiště pro biodiverzitu, které podporuje jak ochranu životního prostředí, tak obživu místních komunit.

Tyto farmy se nacházejí v nadmořských výškách mezi 1 200 a 1 800 metry a jsou obdělávány pomocí polykulturních systémů, které nabízejí nejen vynikající kávu, ale také významné ekologické, sociální a ekonomické přínosy pro region.

Spojení chutí s hudbou

Kde má vaše káva skutečný dopad

World Coffee Research

World Coffee Research vede celosvětové úsilí o zajištění budoucnosti kávy - vyvíjí odolné odrůdy, zlepšuje kvalitu a posiluje živobytí farmářů. Když u nás nakupujete, pražírny aktivně podporují tuto důležitou práci a pomáhají tak dlouhodobě chránit zásoby a rozmanitost kávy.
Přečtěte si více.

Poznejte našeho sourcing partnera

Sestavy

Countries of operation Mexiko
Established date 2021

Ensambles Cafés Mexicanos je vertikálně integrovaný exportér s desetiletími zkušeností v mexickém sektoru specialty kávy. Díky úzkým, celoročním partnerstvím s malými pěstiteli se zaměřují na sledovatelnost, kvalitu a sdílenou hodnotu v celém dodavatelském řetězci. Jejich pobočky ve Velké Británii a EU zajišťují přímý dovoz a distribuci, čímž garantují efektivitu a transparentnost od semínka až po šálek. S udržitelností a komunitou v jádru přináší Ensambles to nejlepší z mexického kávového dědictví pražičům po celém světě.

Běžná cena 345,00 CZK
Běžná cena Výprodejová cena 345,00 CZK
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
83.25
Processing method
Mountain Water bez kofeinu
Varietal
Typica , Mundo Novo , Bourbon , Caturra
Main flavour notes
Pomeranč | Citrusové plody | Hnědý cukr
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Chcete ušetřit?

Sestavte si vlastní jedinečný balíček malých várků. Vyberte si z rozmanité nabídky odborně vybraných káv z více než 30 zemí a ušetřete až 10 %.

Začněte sestavovat balíček
  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Neuvěřitelná hodnota. Rychlé doručení. Všechny kávy jsou dobře zabalené a nabídka i dostupné informace jsou na špičkové úrovni. Skvělý servis.

  • Google Info

    Wesley Chapman

    Už asi rok si doma pražím kávu a nakupuji zelená kávová zrna od různých dodavatelů. Nedávno jsem narazil na Green Coffee Collective a byl jsem opravdu nadšený. Mají skvělý výběr zelených kávových zrn, doprava proběhla hladce a komunikace byla vynikající. Moje první objednávka dorazila čerstvá a dobře zabalená v odolném, hermeticky uzavřeném zip sáčku s devítivrstvou ochranou – rozhodně nejlepší zelená zrna, která jsem zatím koupil.

  • Google Info

    Hugh W

    Velký výběr vynikající kvality zelené kávy. Vše, co jsem zatím vyzkoušel, bylo výjimečné i s mými amatérskými dovednostmi pražení. Rychlé dodání a skvělý zákaznický servis. Velmi spokojený zákazník a určitě se vrátím pro další!

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne – pokud objednáváte z UK nebo EU, neplatíte žádné dodatečné clo ani skryté poplatky. Objednávky pro UK skladujeme v UK a objednávky pro EU v EU, takže vše zůstává v rámci regionu. Cena, kterou vidíte, je konečná.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.

  • Decaf Green Coffee Beans

    Bezkofeinové zelené kávové boby

    Chuťově plné bezkofeinové zelené kávy zpracované tak, aby si zachovaly svůj charakter – ideální pro espresso, filtr i směsi.

  • All-Round Espresso Brewing

    Zelená káva pro univerzální espresso

    Zelené kávy pro espresso, které fungují skvěle jak bez mléka, tak s mlékem. Vyvážené, sladké a všestranné.

  • South American Green Coffee Beans

    Zelená kávová zrna z Jižní Ameriky

    Jemná čokoláda, svěží citrusy a výrazné ovoce – region definovaný rozmanitostí, nadmořskou výškou a inovacemi.