Najděte zelená kávová zrna Kostarika na prodej

Káva byla do Kostariky zavedena na konci 18. století, kdy byla přivezena z Kuby. Do 20. let 19. století začala země vyvážet část své sklizené kávy do celého světa. Průmysl rostl během 19. století spolu se zvyšujícími se exportními čísly. Úspěch kostarického kávového průmyslu vedl k dalším investicím do jejich ekonomiky a infrastrukturních projektů. To vedlo ke vzniku železnic a kvalitnějších silnic, což pomohlo dále zefektivnit jejich logistické operace. 20. století zaznamenalo pokles významu Kostariky jako globálního dodavatele kávy. Vliv Brazílie začal převažovat nad kostarickým kávovým průmyslem a druhá světová válka způsobila, že hlavní dodavatelé snížili své dovozní kvóty kávy. Jejich průmysl také brzdily choroby plodin a kolísání cen. Když Kostarika vstoupila do 21. století, začala svůj kávový sektor obnovovat, i když ne na úrovni 19. století. Místo toho se nyní více zaměřuje na produkci vysoce kvalitní specialty kávy. Kostarická káva je oblíbená pro své tmavé, peckovité ovocné chutě. Káva má obvykle střední kyselost a medový pocit v ústech.

Protože sklizeň v Kostarice obvykle probíhá od října do března, je nejlepší začít s nákupem dlouho před začátkem sezóny. Tím zajistíte, že si zajistíte nejlepší možné kávové zrno. Po nákupu kostarické kávy můžete očekávat dodání od května dále.

Pokud chcete koupit a dovézt kávu z Kostariky, stojí za to prozkoumat některé kávové družstva a instituce působící v zemi. Příklady takových jsou COOPEAGRI a Icafe (Instituto del Café de Costa Rica). Kontaktování těchto organizací vám pomůže rozšířit síť producentů kostarické kávy, abyste našli nejlepšího dodavatele. Jakmile najdete družstvo nebo farmu, můžete je začít kontaktovat a domluvit si prohlídku buď online, nebo osobně. Pokud jste spokojeni se svým dodavatelem kostarické kávy, spojte se s ním, abyste si ověřili, že má všechny potřebné dokumenty a certifikace v pořádku.

Zatímco většina kostarické kávy je ceněna pro svou vysokou kvalitu, oblast Tarrazú je obzvlášť oblíbená mezi nadšenci specialty kávy. Tato oblast se nachází ve vysoké nadmořské výšce, což poskytuje optimální podmínky pro pěstování arabiky. Káva zde nabízí kyselou chuť, hladké tělo a sladké, ovocné tóny.

Existuje několik důvodů, proč káva z Kostariky chutná tak dobře. Od úpadku svého průmyslu během 20. století země upřednostnila kvalitu své kávy před vyššími exportními objemy. Také bylo zavedeno embargo na pěstování odrůd robusta. Toto embargo bylo nedávno zrušeno, ale umožnilo arabice zdomácnět v pěstebních oblastech. Protože arabica dominuje na kostarických farmách, jejich káva nabídne sladší chuťové tóny.