Pronađite Gana zelene kave za prodaju

Iako su varijeteti robuste stoljećima autohtoni u Gani, farme su počele razvijati ovu kulturu sredinom 18. stoljeća. Europska kolonizacija dodatno je razvila proizvodnju tijekom 20. stoljeća. Iako se uglavnom uzgaja u malim količinama, državna inicijativa tijekom 1960-ih pomogla je pokrenuti snažnije izvozne aktivnosti. Upravo je u tom desetljeću izvoz dosegao vrhunac. Kakao je općenito ostao dominantnija kultura za prodaju u zemlji, a to je dodatno potaknuto nakon pada cijena kave tijekom 1980-ih. Od tada proizvodnja kave opada, osobito u posljednjih nekoliko godina.

Unatoč trenutnim izazovima u industriji, proizvođači su ostali uporni. Ganska vlada pokrenula je Program obnove kave 2014. godine, pružajući istraživačke resurse, savjetodavne usluge i uvodeći visokourodne sorte kave.

Danas ganjski sektor kave marljivo radi na svom ponovnom razvoju. Budući da će visoki prinosi trebati vremena da se ostvare, proizvođači se trenutno više fokusiraju na kvalitetu. Zemlja nudi idealne tropske klime i vulkansko tlo. Zbog nadmorske visine od 300 - 800 m n.m., proizvodnja visokih prinosa arabice može biti izazov, pa robusta dominira industrijom. Trenutno se provode eksperimenti s hibridima arabice i robuste. S vremenom bi to moglo donijeti mnogo veći potencijal industriji i pomoći u uspostavljanju njezine niše na globalnom tržištu.

Sezona berbe u Gani počinje otprilike od rujna nadalje, pa je najbolje početi planirati nabavu nekoliko mjeseci prije tog datuma. Očekujte da će vam kava biti isporučena 1-3 mjeseca nakon početka tog razdoblja.

Kada nabavljate specialty kava zrna iz Gane, najbolje je započeti istraživanje proučavanjem nekih od udruga i pržionica koje djeluju diljem zemlje. Coffee Federation of Ghana može biti odlično mjesto za početni kontakt. Osim toga, Gold Coast Roasters mogu vam pomoći da stupite u kontakt s više specialty farmi. Kontaktiranjem bilo kojeg od ovih mjesta omogućit ćete si povezivanje s širom mrežom proizvodnje kave u Gani.
Pobrinite se da odvojite vrijeme za istraživanje svojih opcija jer će vam to dati najbolju priliku da pronađete savršen proizvod za svoj posao.
Nakon što detaljnije istražite dostupne proizvođače, najbolje je da ih kontaktirate izravno. To će vam omogućiti bolje razumijevanje načina rada vašeg potencijalnog proizvođača. Zatim možete organizirati posjetu ili virtualni obilazak.
Ako ste zadovoljni svojim proizvođačem, možete početi organizirati isporuke. Uvijek provjerite jesu li njihova dokumentacija i certifikati ispravni i ažurirani.

Ganski kava obično nudi pun okus s niskom kiselosti. Njena zemljanost nadopunjena je okusima čokolade i maslaca od kikirikija, završena blagim voćnim i biljnim notama.