Odakle dolazi voćni okus

Voćne note u šalici dolaze iz tri izvora: sorte i nadmorske visine (Kenijci i Kolumbijci uzgojeni na velikim nadmorskim visinama, pranje), obrade (prirodno obrađena zrna i medene metode sušenja u dodiru s plodom) te fermentacija (anaerobno, produljena i ko-fermentiran lotovi). Ovaj asortiman obuhvaća sva tri izvora, zato pročitajte način obrade i bilješke za svaki proizvod. Naš vodič za kupnju voćne kave za filter ide dublje.

Prženje voćnih kava

Pržite ih lagano do srednje lagano – svaka dodatna minuta razvoja pretvara voćne note u karamel, a zatim u čokoladu. Prirodno obrađene i fermentirane serije imaju više šećera na površini i brzo dobivaju boju, zato rano smanjite početnu toplinu. Fermentirane kave osobito lako prijeđu iz izraženo voćnih u alkoholne note, zato kušajte dvije razine prženja prije nego što se odlučite.

Voćno ili blago za filter kavu

Ako voćna kiselost nije po vašem ukusu ili ukusu vaših kupaca, naša blaga ponuda za filter-kavu nalazi se na suprotnom kraju: čokolada, orašasti plodovi i karamela uz blažu kiselost. Za čiste, nježne šalice negdje između, pogledajte kavu pripremljenu prelijevanjem.

Zelena zrna kave za voćnu filter-kavu

Nepržena, voćna zelena kava za filter-kavu. Ove serije nakon laganog prženja imaju okus bobičastog voća, koštičavog voća, citrusa i tropskog voća: pranje kave iz Kenije i Kolumbije s izraženim bobičastim notama te anaerobno ili ko-fermentiran serije za još intenzivniji okus. Kupite već od 0,5 kg, a uz većinu serija dostupni su uzorci – a ako tražite zelena kava u zrnu s notama borovnice i cvijeća, počnite s našom etiopskom zelena kava u zrnu. Tražite prženu kavu? Ovo su sirova zrna koja sami pržite – evo kako započeti.

Tražite uštedu?

Sastavite vlastiti jedinstveni paket male serije. Izaberite iz raznovrsnog izbora stručno odabranih kava iz više od 30 zemalja i uštedite do 10%.

Započni sastavljati paket

Vaš vodič za Zelena zrna kave za voćnu filter-kavu

Odakle dolazi voćni okus
Voćne note u šalici dolaze iz tri izvora: sorte i nadmorske visine (Kenijci i Kolumbijci uzgojeni na velikim nadmorskim visinama, pranje), obrade (prirodno obrađena zrna i medene metode sušenja u dodiru s plodom) te fermentacija (anaerobno, produljena i ko-fermentiran lotovi). Ovaj asortiman obuhvaća sva tri izvora, zato pročitajte način obrade i bilješke za svaki proizvod. Naš vodič za kupnju voćne kave za filter ide dublje.
Prženje voćnih kava
Pržite ih lagano do srednje lagano – svaka dodatna minuta razvoja pretvara voćne note u karamel, a zatim u čokoladu. Prirodno obrađene i fermentirane serije imaju više šećera na površini i brzo dobivaju boju, zato rano smanjite početnu toplinu. Fermentirane kave osobito lako prijeđu iz izraženo voćnih u alkoholne note, zato kušajte dvije razine prženja prije nego što se odlučite.
Voćno ili blago za filter kavu
Ako voćna kiselost nije po vašem ukusu ili ukusu vaših kupaca, naša blaga ponuda za filter-kavu nalazi se na suprotnom kraju: čokolada, orašasti plodovi i karamela uz blažu kiselost. Za čiste, nježne šalice negdje između, pogledajte kavu pripremljenu prelijevanjem.

Druge opcije za istraživanje

Zelena zrna kave za blagu filter-kavu
Zelene kave za blažu šalicu – glatke, s niskom kiselošću i suptilnom slatkoćom, s klasičnim filter profilom.
Zelena zrna kave za AeroPress
Zelene kave koje izvlače najbolje iz Aeropressa - punije tijelo, duboka slatkoća i složenost.
Zelena zrna kave za pour-over
Nježne zelene kave s izraženom kiselošću koje u pour over pripremi dolaze do izražaja kroz jasnoću i eleganciju.
Zelena zrna kave za French press
Slatke, punog tijela zelene kave s dubinom i ravnotežom, idealne za bogatu i uranjajuću pripremu.
Zelena zrna kave prirodne obrade
Zelene kave obrađene u cijelom plodu, s marmeladastim voćnim notama, punim tijelom i slojevitom slatkoćom.
Zelena zrna kave medene obrade
Glatke i slatke zelene kave s blagim voćnim notama i tijelom, razvijene honey obradom.

Vaša pitanja, odgovorena

Koje sirove kave imaju najvoćniji okus?

Etiopljani obrađeni prirodnim postupkom, Kenijci obrađeni metodom pranje i serije obrađene metodom anaerobno ili ko-fermentiran obično pokazuju najviše voćnih nota. Pogledajte naše anaerobno i prirodni proces ponude.

Imaju li voćne kave uvijek visoku kiselost?

Ne. Oprane kave voćnog profila obično su živahne, dok prirodno obrađene često djeluju slatko i džemasto, s blažom kiselošću.

Koji stupanj prženja ističe voćne note?

Svijetlo do srednje svijetlo. Dulji razvoj pretvara voćne kiseline i šećere u karamelne i pržene arome.

Mogu li se voćne kave koristiti za espresso?

Da, kao živahan crni espresso – pogledajte zelena kava za crni espresso. Manje su prikladne za napitke s mlijekom.

Nudite li uzorke ili probne serije prije nego što se obvežete na veće narudžbe?

Da, nudimo uzorke za većinu naših kava. Ako vam treba veći uzorak od onoga što je obično dostupno, preporučujemo da isprobate jednu od opcija s manjom količinom koje su navedene na našoj stranici. Tako možete isprobati kavu prije nego što se odlučite za veću narudžbu.

Koje veličine ili količine mogu naručiti?

Nudimo kavu već od 0.5kg (1 lb) pa sve do cijelih vreća. Ako tražite veće količine od onih navedenih na našoj stranici, samo nam se javite! Rado ćemo vam pomoći dogovoriti i naručiti količinu po vašoj mjeri. Tu smo kako bismo se pobrinuli da dobijete upravo ono što vam treba.

Explorer Subscription

Blog

Pojmovnik

Resursi

Vodiči kroz porijeklo

Paket malih serija

Blog

Pojmovnik

Resursi

Vodiči kroz porijeklo

Zelena zrna kave za voćnu filter-kavu

Filtriraj i sortiraj

Filtriraj

Osnovni proizvod

Rijetko

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Bez kofeina

Sezonski

Sezonski

Rijetko

Bez kofeina

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Rijetko

Nisko kofeina

Rijetko

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Rijetko

Sezonski

Rijetko

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Sezonski

Rijetko

Sezonski

Sezonski

Rijetko

Rijetko

Sezonski