• China China
    • China China
    1 3

    Gui Ben Natural

    Natural Green Coffee Beans from Yunnan

    Sezonski

    85.75 Cup Score

    Duboko u zabačenom kutku Yunnana, u regiji poznatijoj po višestoljetnoj tradiciji uzgoja čaja nego po kavi, uzgaja se Gui Ben prirodni proces, istočno od grada Pu'er, blizu granice s Laosom – u krajoliku snijegom prekrivenih planina, dubokih dolina i suptropske džungle, koji je dom bogatom spletu etničkih manjina, uključujući narode Hani, Miao i Dai.

    Svaki se plod ručno bere na malim obiteljskim gospodarstvima, zatim se potapa u vodu kako bi se izdvojili nedovoljno i prezreli plodovi, a potom se raspoređuje na podignute sušare, gdje se polako suši 4–5 tjedana – proces koji ovom prirodnom procesu daje njegov karakter. Nakon sušenja plodovi se ljušte kako bi se uklonili vanjski slojevi, a zatim se razvrstavaju po kvaliteti i pakiraju.

    Iza ove kave stoji gospodin Tian Cai, voditelj poslovanja na farmama za partnersku tvrtku s područja podrijetla Yunnan Coffee Traders (YCT), koji surađuje s članom obitelji, gospodinom Tangom, zaduženim za svakodnevno vođenje farme. Zajedno s manjom skupinom poljoprivrednih obitelji iz regije Guiben ne uzgajaju samo iznimnu kavu – već i obnavljaju bioraznolikost na zemljištu koje je tradicionalno bilo namijenjeno monokulturi komercijalnih usjeva, sadeći makadamiju, mango i naranče uz polja čaja i kave, a sve njeguju organskim gnojivom.

    Ovo je jedna od najistaknutijih kava koje su proizašle iz još uvijek mlade kineske scene specijalitetne kave – scene koja se počela oblikovati tek u posljednjem desetljeću, u zemlji u kojoj je sam uzgoj kave star jedva 150 godina.

    Svježe iz berbe

    Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.

    Metoda obrade
    Natural
    Glavne note okusa
    Grape Jelly | Kumquat | Cacao Nibs
    Sorta
    Catimor (P3 / P4)
    Razdoblje berbe
    November 2025 - February 2026
    Nadmorska visina
    1400-1630 masl
    Veličina zaslona
    17+
    Vrsta
    Arabica
    Regija
    Xishuangbanna, Yunnan, China
    See on a map
    Preporučena metoda pripreme
    Aeropress , Espresso (milk based) , Espresso (black) , French Press , Fruity Filter , Pour Over
    Show More

    Svježe iz berbe

    Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.

    Koliko vam je potrebno?

    Skladište u EU — Slanje istog dana
    • Šalje se izravno iz našeg EU skladišta putem UPS-a: bez carine i dodatnih naknada.
    • Naručite do 12:00 h (pon–pet) za slanje istog dana.
    • Besplatna dostava iznad 250 €.
    • Dostupna ekspresna dostava.
    Težina   Dostupnost Cijena po kg Ukupna cijena Cijena po kg
    Najprodavanije
    0.5kg   12 left €39,90/kg €19,95
    €39,90/kg
    €17,96 u paketu za male serije
    Ostvarite 10% popusta kada kupite ovo kao dio paketa od 3 ili više vrećica
    1kg   33 left €31,95/kg €31,95
    €31,95/kg
    Najbolja vrijednost
    5kg   4 left €28,19/kg €140,95
    €28,19/kg

    Tražite li veleprodajne cijene?

    Otključajte niže cijene po kilogramu za narudžbe od 5 kg i više bez velikih minimalnih količina - dizajnirano da odgovara svim pržionicama.
    Prijavite se za veleprodajne cijene Već imate račun? Prijavite se.
    Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati

    Želite isprobati prije kupnje?

    Type Total Price Total Price
    50g Nerazvrstano Sample €4,95
    30g Prženo Sample €7,95

    Pečeni uzorci prže se koristeći najprikladnije reprezentativne profile i mogu odgoditi isporuku.

    Skladišteno u EU 🇪🇺

    Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

    Platite u željenoj valuti

    Podržavamo više od 30 valuta

    Kupi sada, plati kasnije

    Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

    Naša jamstva

    Zajamčena kvaliteta

    Ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit – bez komplikacija.
    Sigurno zapakirano, brzo isporučeno

    Brzo šaljemo u sigurnoj, posebno dizajniranoj i zatvorenoj ambalaži kako bi vaša zelena kava ostala svježa.
    Transparentnost kojoj možete vjerovati

    Otvoreno dijelimo sve informacije o berbi, porijeklu i kvaliteti – bez nejasnih tvrdnji ili nagađanja.

    Kontrola kvalitete

    Svi pregledi su prošli
    Aktivnost vode
    0.56

    Cilj < 0,65

    Vlažnost
    11.8

    Cilj 10-12%

    Gustoća zrna
    609

    Izmjereno s Omix Plus

    Kontrola kvalitete nije samo o brojkama - to je naša obveza da svaki pržioničar dobije točno ono što očekuje, svaki put.

    Detalji obrade

    Berba

    Ručno ubrano

    Plodovi kave ručno se beru na obližnjim malim obiteljskim gospodarstvima.

    Razvrstavanje

    Plutalo u vodi

    Trešnje se potapaju u vodu kako bi se uklonile nedovoljno ili prezrele trešnje te strani materijali (npr. grančice i lišće).

    Sušenje

    4–5 tjedana

    Plodovi kave rasprostiru se i suše na povišenim gredicama 4–5 tjedana.

    Mljevenje

    Oljušteni

    Osušene se trešnje ljušte kako bi se prije sortiranja, razvrstavanja po kvaliteti i pakiranja uklonili vanjski slojevi ploda.

    Profili prženja

    Imaš li dobar profil okusa za ovu kavu?

    Podijelite svoj profil prženja s zajednicom i osvojite £5 kredita u trgovini ako bude istaknut.

    Podijeli svoju krivulju

    Upoznajte proizvođača

    Ime Tang Xiang i Tian Cai
    Lokacija Xishuangbanna, Yunnan, Kina See on a map

    Ova kava potječe iz regije Guiben u pokrajini Yunnan, istočno od grada Pu’er i blizu granice s Laosom. Proizvodnju vodi gospodin Tian Cai, voditelj poslovanja na farmi za partnersku tvrtku na izvorištu Yunnan Coffee Traders (YCT), dok član obitelji gospodin Tang svakodnevno upravlja farmom. Pripadaju maloj skupini obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u regiji; trešnje se uzgajaju na tim gospodarstvima, a izravno se otkupljuju i od obližnjih malih proizvođača.

    Ciljevi gospodina Tiana Caija i gospodina Tanga su dvojaki: izgraditi održiva sredstva za život svojih obitelji i lokalnih malih poljoprivrednika u svojoj okolici te vratiti zemlji veću bioraznolikost – sadnjom stabala makadamije, manga i naranči uz polja čaja i kave, koristeći samo organsko gnojivo koje isporučuje YCT.

    Indochina surađuje s YCT-om od prve isporuke kave u Ujedinjeno Kraljevstvo 2016. godine. Kao pionir kineske specialty kave u okrugu Menglian u pokrajini Yunnan, YCT upravlja poljoprivrednim gospodarstvima, mlinom te istraživačkim i edukacijskim pogonima, s misijom stvaranja održivih proizvodnih prilika za poljoprivrednike u Yunnanu, primjene najbolje prakse u industriji u cijelom procesu nabave i prerade te opskrbe uvoznika i pržioničara koji cijene održivost, sljedivost i transparentnost.

    Uparivanje okusa i glazbe

    Upoznajte sourcing partnera

    Indokina

    Zemlje u kojima poslujemo Kina, Indija, Mjanmar, Tajland, Indonezija, Filipini
    Datum osnivanja 2015

    Indochina Coffee osnovali su Shirani Gunawardena i Christian Steenberg, par koji je prvi put upoznao specialty kavu jugoistočne Azije dok su živjeli u Bangkoku 2015. Ono što ih je zaintrigiralo nije bila samo kvaliteta kave, već gotovo potpuni izostanak iste na tržištu Ujedinjenog Kraljevstva. Kad su se vratili u London, odlučili su to promijeniti — prve serije nabavili su iz Kine i Mjanmara 2017. godine i od tada grade posao.

    Tim je mali i promišljen. Shirani je licencirani Q Grader i vodi procjenu kvalitete te senzorski dio posla. Christian upravlja odnosima s kupcima i logistikom, osiguravajući da kava točno stigne od izvora do pržionice. Aidan, koji se pridružio 2023., donosi iskustvo specialty bariste i glavnog pržioničara te surađuje s pržionicama kako bi razumio kako izvući najbolje iz azijskih izvora. Zajedno pokrivaju sve aspekte potrebne za nabavu, transport i komunikaciju iznimne kave iz jednog od najzanemarivanijih proizvođačkih područja na svijetu.

    Indochina trenutno nabavlja kavu iz Kine, Mjanmara, Tajlanda i Filipina, s istim proizvođačima i izvoznim partnerima s kojima surađuju od početka. Njihov cilj je jasan: da specialty kava iz azijskih izvora ne bude povremena zanimljivost, već trajni i očekivani dio kalendara nabave svakog ozbiljnog pržioničara. Kave dostupne kroz GCC izravni su rezultat te misije.
    €19,95 EUR
    €19,95 EUR
    Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati
    Cupping Score
    85.75
    Metoda obrade
    Natural
    Sorta
    Catimor (P3 / P4)
    Glavne note okusa
    Grape Jelly | Kumquat | Cacao Nibs
    Pogledaj sve detalje

    Skladišteno u EU 🇪🇺

    Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

    Platite u željenoj valuti

    Podržavamo više od 30 valuta

    Kupi sada, plati kasnije

    Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

    Evo što kažu naši kupci...

    • Google Info

      Gordon D

      Toplo preporučujem Green Coffee Collective za sve vaše sirove zelene nepržene kave. Kupujem od ove tvrtke već nekoliko mjeseci, uglavnom u serijama od 1 kg. Izbor je nevjerojatan. Imao sam vrhunsku uslugu, s odličnom komunikacijom i brzom otpremom svih narudžbi.

    • Google Info

      Daniel Tarling-Hunter

      Stvarna velika pomoć u savjetovanju kako peći zrna, kao i koje vrste su najbolje za relativne početnike. Nastavit ću kupovati od njih ubuduće.

    • Google Info

      Ben Lewis

      Brza dostava, uvijek ugodno surađivati i super su mi brzo pomogli kad sam unio krivu adresu! Hvala ekipi!

    Kako pakiramo našu kavu

    Barijerna ambalaža dizajnirana za specialty kavu.

    Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visoku razinu zaštite od kisika, vlage i vanjskih nečistoća. Time se čuva kvaliteta, aroma i okusni potencijal vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Ovu ambalažu koriste vodeći proizvođači i uvoznici diljem svijeta.

    Toplinski zatvoreno za maksimalnu zaštitu

    Svaka vrećica profesionalno se toplinski zatvara u našem skladištu kako bi se očuvala svježina. Time se sprječava izlaganje zraku i vlazi, a zelena kava ostaje stabilna čak i tijekom duljeg skladištenja.

    Praktično ponovno zatvaranje pomoću zip-zatvarača

    Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zip-zatvarač koji omogućuje ponovno zatvaranje i zaštitu kave između prženja. Jednostavno rješenje koje smanjuje otpad i pomaže zadržati svježinu, posebno korisno za kućne pržionice i uzorkovanje.

    Veličine pakiranja za svakog pržioničara.

    Bez obzira pržite li kod kuće ili vodite proizvodnju, imamo veličinu koja vam odgovara. Birajte između pakiranja od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg – sva zapakirana s jednakom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez velike obveze.

    Odgovorni izbor ambalaže.

    Naše vrećice izrađene su od višeslojne reciklabilne plastike razreda 7. Iako se ne mogu uvijek odlagati u kućne spremnike za reciklažu, prihvaćene su u specijaliziranim postrojenjima. Još važnije, znatno produljuju rok trajanja zelene kave i time smanjuju otpad.

    Česta pitanja

    Je li vaša kava nepržena?

    Da – sva kava koju prodajemo je sirova, nepržena zelena kava, osim ako nije jasno označena kao prženi uzorak. Možda zvuči očito, ali to je jedno od najčešćih pitanja koje dobivamo. Ako kupujete kod nas, dobivate zelenu kavu spremnu za prženje.

    Koliko traje dostava i mogu li pratiti svoju narudžbu?

    Narudžbe obično pakiramo i šaljemo unutar 1–2 radna dana. Kada pošiljka krene, dobit ćete poveznicu za praćenje kako biste je mogli pratiti do isporuke.

    Za dostave unutar Ujedinjenog Kraljevstva i EU-a, većina narudžbi stiže u roku od 2–5 radnih dana. Međunarodne pošiljke mogu potrajati nešto dulje zbog carinskih postupaka, ali ćemo vas redovito obavještavati.

    Ako vam je kava hitno potrebna, pri naplati možete odabrati brzu dostavu.

    Kako funkcionira jamstvo kvalitete?

    Stojimo iza svake kave koju nudimo - ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit. Bez komplikacija.

    Radimo izravno sa specialty proizvođačima i sourcing partnerima koji su snažno povezani sa svojim regijama. Svaka kava odabrana je prema kvaliteti, transparentnosti i vrijednosti, a sve informacije dijelimo unaprijed – od obrade do cupping ocjena.

    Ako nešto nije u redu kada kava stigne, samo nam se javite. Uvijek ćemo to riješiti.

    Hoću li morati platiti carine ili poreze?

    Ne. Ako naručujete iz Velike Britanije ili Europe, nema carinskih troškova ni skrivenih naknada.

    Naručene proizvode za Veliku Britaniju šaljemo iz našeg skladišta u Velikoj Britaniji, a za EU iz skladišta u EU, tako da sve ostaje unutar regije.

    Za kupce iz Velike Britanije, cijena koju vidite na stranici proizvoda je konačna cijena.

    Za kupce iz EU, stopa PDV-a varira ovisno o zemlji, pa se vaša konačna cijena (uključujući ispravan lokalni PDV) jasno prikazuje u posljednjem koraku naplate prije plaćanja.

    Koje načine plaćanja prihvaćate?

    Prihvaćamo sve glavne kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard, Amex), kao i PayPal. Također možete koristiti poklon kartice pri naplati. Ako iznos na poklon kartici nije dovoljan, lako ga možete nadoplatiti drugim načinom plaćanja.

    Kako funkcionira određivanje cijena?

    Naše cijene su jednostavne, transparentne i poštene. Ono što vidite na stranici proizvoda konačna je cijena po pakiranju – bez skrivenih troškova i iznenađenja pri naplati.

    Cijene se temelje na kvaliteti kave, sorti, načinu obrade i načinu nabave. Nudimo više veličina pakiranja (od 0,5 kg do 5 kg), pri čemu manje količine uključuju troškove prepakiranja i ambalaže. Dostava je besplatna, a PDV je već uključen u prikazanu cijenu.

    Nudite li savjete za prženje zelene kave?

    Naravno. Radimo s pržioničarima svih razina – od potpunih početnika do iskusnih profesionalaca – i uvijek rado dijelimo svoje znanje.

    Na našem blogu pronaći ćete početne savjete i profile prženja, a možete nam se i javiti ako imate pitanja o određenoj kavi. Srednje prženje često je dobar početak jer daje uravnotežen uvid u okus kave, a odatle možete dalje prilagođavati.

    Koja je vaša politika povrata ako nisam zadovoljan kavom i nudite li jamstva?

    Želimo da budete zadovoljni svakom kavom koju isprobate. Ako nešto nije u redu – bilo da se radi o kvaliteti ili narudžba nije ono što ste očekivali – slobodno nam se javite. Uvijek ćemo se potruditi riješiti situaciju, bilo zamjenom, povratom novca ili odobrenjem kredita u trgovini.

    Postoji li korisnička podrška ako imam pitanja nakon kupnje ili ako nešto pođe po zlu?

    Naravno. Tu smo da pomognemo prije, tijekom i nakon vaše narudžbe. Ako imate pitanja o kavi, prženju ili ako je došlo do problema s dostavom, samo nam se javite. Mali smo tim, ali brzo odgovaramo i uvijek rado rješavamo stvari.

    Možete nas kontaktirati putem e-maila (hello@greencoffeecollective.com
    ) ili putem obrasca na našoj web stranici – kako vam najviše odgovara

    Što znače vaše bilješke okusa?

    Bilješke okusa opisuju prirodne karakteristike koje se nalaze u kavi – oblikovane sortom, načinom obrade i uzgojem.

    Možete primijetiti note čokolade, crvenog voća, cvijeća ili citrusa. To nisu dodani okusi – već suptilne nijanse koje dolaze do izražaja kada je kava pažljivo uzgojena, obrađena i pržena. Na svakoj stranici proizvoda dijelimo detaljne informacije o porijeklu i profilima okusa kako bismo vam pomogli odabrati kavu po svom ukusu.

    Mogu li isprobati kavu prije kupnje?

    Da – nudimo uzorke za gotovo sve naše kave. Naplaćuje se mala naknada kako bi se pokrili troškovi pakiranja, zelene kave i pripreme, ali to je odličan način da isprobate kavu prije veće narudžbe.

    Uzorke možda nećemo moći ponuditi za ograničena ili rijetka izdanja zbog male količine na zalihi. Ako niste sigurni, slobodno nam se javite – rado ćemo vam pomoći pronaći pravu kavu.

    Nažalost, trenutačno ne možemo ponuditi uzorke unutar EU-a.

    Kako se cupping ocjena odražava na okus ili kvalitetu?

    Cupping ocjena je sustav ocjenjivanja kvalitete koji koriste profesionalci u kavi. Temelji se na kušanju u kontroliranim uvjetima, pri čemu se procjenjuju slatkoća, ravnoteža, kiselost i složenost.

    80–84 = Čista i konzistentna kava s dobrim okusom – odlična za svakodnevno ispijanje.

    85–87 = Veća složenost, izraženiji okusi i profinjenija slatkoća.

    88+ = Izuzetna – rijetke, izražajne kave s posebnim karakteristikama.

    Ocjene pomažu razumjeti što možete očekivati u šalici, ali okus je osoban. Zato na svakoj stranici proizvoda navodimo bilješke okusa i detalje obrade kako biste lakše pronašli ono što vam najviše odgovara.

    Koji je najbolji način pripreme ove kave nakon prženja?

    To ovisi o samoj kavi i načinu na koji je volite piti – ali većina naših kava posebno dolazi do izražaja kao filter (poput V60, Chemexa ili batch brew-a) ili kao single origin espresso.

    Naše smo kave grupirali u korisne kolekcije poput Espresso, Fruity Filter i Cold Brew kako bismo vam olakšali odabir. Nakon prženja slobodno eksperimentirajte – brzo ćete otkriti što najbolje ističe svaku kavu.