Seasonal Green Coffee Beans

Sezonska zelena zrna kave

Nepržena zelena kava koja prati berbu. Naše sezonske kave kupujemo svježe sa svakim urodom, u ograničenim količinama, preko uvoznika specijaliziranih za svoje regije – a kad se lot rasproda, nema ga do iduće godine. Očekujte da će kave iz istočne Afrike i Srednje Amerike stizati od kasnog proljeća do ljeta, dok Brazil i Peru stižu u jesen, a Kolumbija je dostupna veći dio godine zahvaljujući dvjema berbama. To je dio ponude koji se najviše mijenja, pa tu možete pronaći pojedinačne farme, specifične sorte i obrade oko kojih vrijedi osmisliti ponudu. Kupite već od 0,5 kg, a za većinu lotova dostupni su uzorci. Pogledajte što je upravo stiglo u našim novitetima. Tražite prženu kavu? Sve je ovdje sirovo – evo kako započeti prženje.

Tražite uštedu?

Sastavite vlastiti jedinstveni paket male serije. Izaberite iz raznovrsnog izbora stručno odabranih kava iz više od 30 zemalja i uštedite do 10%.

Započni sastavljati paket
  • Kako funkcionira naša sezonska ponuda

    Svaka sezonska kava potječe iz određenog lota iz određene berbe – često s jedne farme, jedne stanice za obradu ili iz jedne zadruge. Kupujemo ono što smatramo vrijednim prženja, navodimo ga zajedno s cupping ocjenaom i pojedinostima o obradi, a kad se rasproda, zamijenimo ga najboljim iz sljedećeg uroda, a ne nečim što mu samo nalikuje. Ako želite kavu koja je na polici cijele godine, naše osnovne zelena kava u zrnu su namijenjene upravo tome.

  • Kad stigne nova berba kave

    Kava se bere jednom ili dvaput godišnje, ovisno o podrijetlu, a zatim je treba osušiti, obraditi i otpremiti prije nego što stigne do nas. Okvirno: etiopske i kenijske kave stižu od kasnog proljeća, a one iz Srednje Amerike iz Gvatemale, Hondurasa i Nikaragve tijekom ljeta, brazilske i peruanske partije u jesen i zimu, a ruandske i burundske kave pred kraj godine. Vremenske prilike i dostava pomiču te rokove, zato ih uzmite kao okvirne.

  • Zašto je svježi urod važan pržioničarima kave

    Zelena kava s vremenom polako gubi vlagu i aromatične spojeve. Kava iz svježeg uroda obično se prži živahnije, s izraženijom kiselosti i jasnijim okusom, dok starija kava može imati bljutav ili drvenast okus. To ne znači da je kava iz prošlih uroda loša – dobro skladištene serije i dalje se mogu vrlo dobro pržiti, zbog čega neke nudimo u našoj ponudi sniženih proizvoda po nižoj cijeni – ali ako želite izraženije okuse, novija je bolji izbor.

  • Nabavljeno preko regionalnih stručnjaka

    Kupujemo sezonske kave preko uvoznika i partnera koji se usredotočuju na jednu regiju i iz godine u godinu surađuju s istim proizvođačima. Na mjestu podrijetla kušaju širok izbor kava, što nam omogućuje pristup malim lotovima koje sami ne bismo mogli pronaći, kao i sljedivost – farma, sorta, nadmorska visina, obrada – navedenu na svakoj stranici proizvoda. Naše najposebnije pristigle kave imaju ocjenu u rasponu 85–88 bodova.

  • Small Batch Bundle Builder

    Kreator paketa za male serije

    Sastavite vlastiti paket od kava od 0,5 kg ili 1 kg. Uštedite do 25%.

  • Staple Green Coffee Beans

    Osnovne zelene kave u zrnu

    Reliable, high-quality greens that form the backbone of any roaster's menu. Consistently available, consistently great.

  • Rare

    Rijetka i posebna zelena zrna kave

    Teško dostupne zelene kave s rijetkim sortama, jedinstvenim podrijetlom i izraženim karakterom.

  • Decaf Green Coffee Beans

    Zelena Kava Bez Kofeina

    Zelene kave bez kofeina punog okusa, obrađene tako da zadrže karakter – idealne za espresso, filter ili blendove.

  • Coffee Roasters for Green Beans

    Pekari kave za zelene zrna

    From compact home machines to serious sample roasters - everything you need to start roasting your own.

Vaša pitanja, odgovorena

Što su sezonska zelena kava u zrnu?

Ograničene količine nabavljene su svježe iz svake berbe. Dostupne su dok se ne rasprodaju, a zatim ih zamjenjuju nove kave iz sljedećeg uroda umjesto da se ponovno naručuju.

Kada stižu nove sezonske kave?

Tijekom godine, prema kalendarima berbe u zemljama podrijetla. Berbe u istočnoj Africi i Srednjoj Americi obično stižu od kasnog proljeća do ljeta, u Brazilu i Peruu u jesen, a u Kolumbiji tijekom većeg dijela godine.

Zašto se sezonske kave rasprodaju?

Kupujemo ih u ograničenim količinama, često kao cijele male lotove. Kad se rasprodaju, te berbe više nema – ako vam se neka svidi, isplati se kupiti dovoljno da vam potraje.

Jesu li sezonske kave bolje od stalnih kava?

Nije bolja, nego drukčija. Sezonske su kave posebnije i sljediv; osnovne kave biraju se zbog dosljednosti. Mnogi pržioničari koriste obje vrste – osnovnu kavu za kućnu mješavinu, a sezonske kave za filter i espresso za goste.

Koje su zemlje podrijetla u sezonskoj ponudi?

Mijenja se ovisno o berbi, ali obično uključuje Etiopiju, Keniju, Ruandu, Burundi, Ugandu, Kolumbiju, Peru, Brazil, Gvatemalu, Meksiko, Honduras, Nikaragvu i kave iz Azije, poput onih iz Indonezije i Timor-Lestea.

Što znači „svježi urod“?

Kava iz posljednje berbe iz tog podrijetla. Lotovi iz ranije berbe nazivaju se prošlogodišnjom berbom – i dalje su pogodni za prženje ako se dobro čuvaju, ali obično su nešto manje živahni.

Mogu li kupiti sezonsku kavu u malim količinama?

Da. Svaki sezonski lot dostupan je u vrećicama od 0,5 kg i 1 kg, a za većinu su dostupni i uzorci, pa možete isprobati nekoliko kava prije nego što se odlučite za 5 kg.

Kako trebam skladištiti sezonsku zelena kava?

Na hladnom, suhom i tamnom mjestu, u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od jakih mirisa. Tako pohranjena, zelena kava zadržava kvalitetu mjesecima – pogledajte naš vodič za pohranu.

Mogu li dobiti obavijest kad se kava vrati u ponudu?

Sezonske se serije obično ne vraćaju nakon što se rasprodaju, ali nove berbe istih proizvođača često stižu. Pratite nove proizvode za najnoviju kavu.

Nudite li uzorke ili probne serije prije nego što se obvežete na veće narudžbe?

Da, nudimo uzorke za većinu naših kava. Ako vam treba veći uzorak od onoga što je obično dostupno, preporučujemo da isprobate jednu od opcija s manjom količinom koje su navedene na našoj stranici. Tako možete isprobati kavu prije nego što se odlučite za veću narudžbu.

Koje veličine ili količine mogu naručiti?

Sve naše zelena kava u zrnu dolaze u vrećama od 0,5 kg, 1 kg i 5 kg. Odobreni veleprodajni kupci mogu naručiti i pakiranja od 10 kg i 20 kg po nižim cijenama po kilogramu, a za pune vreće ili veće količine samo nam se javite – pomoći ćemo vam sastaviti narudžbu po mjeri.