Rijetka i posebna zelena zrna kave

Nepržene kave koje je zaista teško nabaviti – neobične vrste, rijetke sorte, malo poznata podrijetla ili male eksperimentalni serije koje se možda neće ponoviti.

Ne postoji jedinstven odgovor, ali divlje vrste poput Racemose ubrajaju se među najrjeđe kave koje se prodaju komercijalno, uz male serije sorti poput Geisha i Laurine s pojedinačnih farmi.

Oboje. Sorta je dobila ime po području Gesha u Etiopiji; 'Geisha' postao je uobičajen pravopis nakon što se proslavila u Panami. Riječ je o istoj kavi.

Da. Laurina i Racemosa sadrže otprilike upola manje kofeina od uobičajene Arabica, bez ikakve dekofeinizacije. Pogledajte našu kavu s niskim udjelom kofeina zelena kava.

Kava fermentirana uz dodani sastojak – voće, kvasac ili drugi fermentirani proizvod – kako bi se oblikovao njezin okus. To je namjeran izbor u obradi, a jasno ga navodimo za svaki lot.

Niski prinosi, male serije, dodatni rad na farmi i, kad je riječ o natjecateljskim kavama, intenzivna selekcija. Proizvođači riskiraju uzgojem neobičnih sorti – evo zašto to rade.

Počnite s 0,5 kg ili uzorkom. Isprobajte nekoliko probnih prženja, a zatim kupite još ako vam odgovara – većina rijetkih serija premala je za ponovno naručivanje.

Nimalo, ali nagrađuju pažljivo prženje. Ako ste tek počeli pržiti kavu, pranje Geisha ili Laurina lakše je dobro ispržiti nego lot s izraženom fermentacijom.

Neki proizvođači ponavljaju sortu ili postupak u sljedećoj berbi, ali isti se lot rijetko vraća. Pratite naše novitete da biste saznali što slijedi.

Da, nudimo uzorke za većinu naših kava. Ako vam treba veći uzorak od onoga što je obično dostupno, preporučujemo da isprobate jednu od opcija s manjom količinom koje su navedene na našoj stranici. Tako možete isprobati kavu prije nego što se odlučite za veću narudžbu.

Sve naše zelena kava u zrnu dolaze u vrećama od 0,5 kg, 1 kg i 5 kg. Odobreni veleprodajni kupci mogu naručiti i pakiranja od 10 kg i 20 kg po nižim cijenama po kilogramu, a za pune vreće ili veće količine samo nam se javite – pomoći ćemo vam sastaviti narudžbu po mjeri.