Low Caffeine Green Coffee Beans

Zrna zelene kave s niskim udjelom kofeina

Prirodno niska količina kofeina u zelenoj kavi u zrnu iz sorti koje na izvoru proizvode manje kofeina - bez procesa dekofeinizacije, samo sama biljka. Rijetke i zaista teške za uzgoj, ove kave vrijedi istražiti ako želite kasniji napitak bez dosadnosti koju ponekad donosi dekofeinizirana kava.

  • Racemosa
    Južna Afrika Južna Afrika

    Racemosa

    Nisko kofeina

    Rijetko

    Racemosa

    Cupping Score
    91.25
    Metoda obrade
    Isprano
    Sorta
    Nasljedna divlja genetika
    Glavne note okusa
    Čudno | Kanabis | Sušeni paradajz | Umami | *Nije kao Arabica*
    Nema na skladištu
  • Prirodni Racemosa
    Južna Afrika Južna Afrika

    Prirodni Racemosa

    Nisko kofeina

    Rijetko

    Prirodni Racemosa

    Cupping Score
    87.75
    Metoda obrade
    Prirodno
    Sorta
    Nasljedna divlja genetika
    Glavne note okusa
    Kadulja | Menta | Lavanda | Pistacija | Tropsko voće | Sirupasto
    Nema na skladištu
  • Edinson Argote Laurina
    Kolumbija Kolumbija

    Edinson Argote Laurina

    Nisko kofeina

    Rijetko

    Edinson Argote Laurina

    Cupping Score
    85.0
    Metoda obrade
    Toplinski šok
    Sorta
    Laurina
    Glavne note okusa
    Citrusi | Mandarina | Bobice
    Nema na skladištu

Tražite uštedu?

Sastavite vlastiti jedinstveni paket male serije. Izaberite iz raznovrsnog izbora stručno odabranih kava iz više od 30 zemalja i uštedite do 10%.

Započni sastavljati paket

Vaš vodič za Zrna zelene kave s niskim udjelom kofeina

  • Što čini da su određene kave prirodno niske u kofeinu?

    Neki kave imaju nisku razinu kofeina zbog svoje genetike. Laurina je prirodna mutacija sorte Bourbon koja proizvodi otprilike polovicu kofeina u usporedbi s tipičnom Arabicom. Niska razina kofeina čini je osjetljivijom na štetočine, što znači da biljke zahtijevaju više njege i daju manji urod. Aramosa ide drugačijim putem. To je hibrid Arabice i Racemosa, vrste iz južne Afrike koja je prirodno niska u kofeinu. Kombiniranjem ta dva, uzgajivači nastoje zadržati jasnoću okusa dok smanjuju kofein bez ikakve obrade nakon berbe.

  • Koliko kofeina ima kava s niskim udjelom kofeina u usporedbi s običnom i bezkofeinskom?

    Većina Arabica kave sadrži oko 1,4 do 1,6 posto kofeina po težini. Laurina obično ima oko 0,4 do 0,6 posto. Aramosa često varira od 0,6 do 1,0 posto. S druge strane, dekofeinizirana kava obično sadrži manje od 0,1 posto. Kave s niskim udjelom kofeina nalaze se negdje u sredini: primjetno su blaže u učinku, ali i dalje pune okusa.

  • Kako uvjeti uzgoja utječu na razinu kofeina?

    Okoliš utječe na količinu kofeina koju biljka kave proizvodi. Kava uzgojena na nižim nadmorskim visinama obično je izložena većem broju štetnika i stoga proizvodi više kofeina kao obranu. Studije iste sorte u Etiopiji pokazuju da se sadržaj kofeina povećava kako nadmorska visina opada. Kava uzgojena u hladu može razviti nešto niže razine kofeina jer biljka sporije sazrijeva i doživljava manje stresa. Ovi čimbenici dodaju nijanse razinama kofeina, ali ne zamjenjuju genetski utjecaj.

  • Kakav je okus kave s niskim udjelom kofeina?

    Kave s niskim udjelom kofeina mogu djelovati lakše u tijelu, blago slatke i manje gorke. Neke imaju nježnu kiselost i jasnoću koja je bliža čaju nego tipičnoj dubini kave. Laurina se često opisuje kao delikatna i čista. Aramosa varira ovisno o načinu obrade, ali može imati cvjetne, medene ili voćne note. Smanjeni kofein mijenja oblik i strukturu šalice, stvarajući mirnije iskustvo ispijanja.

Druge opcije za istraživanje

  • Decaf Green Coffee Beans

    Zelena Kava Bez Kofeina

    Zelene kave bez kofeina punog okusa, obrađene tako da zadrže karakter – idealne za espresso, filter ili blendove.

  • Rare

    Rijetke

    Teško dostupne zelene kave s rijetkim sortama, jedinstvenim podrijetlom i izraženim karakterom.

  • Competition

    Natjecateljska kava

    Zelene kave natjecateljske razine s izraženim okusom, preciznošću i jasnom sljedivošću, osmišljene za vaše najbolje pripreme.

Vaša pitanja, odgovorena

Je li low caf kava isto što i bezkofeinska?

Ne. Kava s niskim udjelom kofeina sadrži manje kofeina zbog genetike biljke. Decaf kava ima kofein uklonjen nakon berbe. Kave s niskim udjelom kofeina zadržavaju svoju prirodnu strukturu i okus, dok se decaf fokusira na postizanje što niže razine kofeina kroz procesiranje.

Koliko manje kofeina ima kava s niskim udjelom kofeina?

Tipična Arabica kava sadrži oko 1,4 do 1,6 posto kofeina. Laurina obično sadrži oko polovice toga. Aramosa često ima nešto više, ali i dalje znatno ispod standardne Arabice. Bez kofeina sadrži najmanje od svih, obično ispod 0,1 posto.

Zašto su kave s niskim udjelom kofeina skuplje?

Varijeteti s niskim udjelom kofeina daju manje prinose i zahtijevaju pažljiviju poljoprivredu jer im nedostaje prirodna zaštita od štetnika koju kofein pruža. Ograničena ponuda i veća poteškoća u proizvodnji često znače da su cijene više nego kod češćih Arabica varijeteta.

Što je Green Coffee Collective?

Mi smo zajednica proizvođača kave i stručnjaka za nabavu, svi zajedno radimo na tome da zelena kava bude lako dostupna—bilo da ste hobist pržionica kod kuće ili profesionalac koji prži stotine tona godišnje. Naša platforma je dizajnirana da pojednostavi kupovinu zelene kave, baš kao i bilo koja druga online kupovina. Bez komplikacija, samo izvrsna kava na dohvat ruke.