Zelena zrna kave medene obrade

Kava kojoj su uklonjeni kožica i pulpa, ali se suši tako da dio ljepljive sluzi ostane na zrnu. Nema nikakve veze s pčelama – naziv potječe od ljepljive prevlake nalik medu koja nastaje tijekom sušenja.

Ne doslovno, a ne dodaje se ni med. Sluz koja ostaje na zrnu tijekom sušenja obično pridonosi slatkoći i zaokruženom, sirupastom tijelu, pa se u bilješkama o okusu često spominju smeđi šećer, karamela i koštičavo voće.

Koliko sluzi ostane na zrnu i koliko se polako kava suši. Bijeli i žuti honey procesi zadržavaju manje sluzi i brže se suše, pa su sličniji kavi obrađenoj postupkom pranje; crveni i crni zadržavaju više sluzi i polako se suše u hladu, pa su sličniji kavi obrađenoj postupkom prirodni proces. Pogledajte naše žute honey kave i crne honey kave .

Uglavnom da. Slatkoća i punoća dobro funkcioniraju kao espresso od kave jednog podrijetla i s mlijekom, a svjetlije honey obrade daju i čistu, slatku filter-kavu.

Koristi znatno manje vode od pranja i odgovara malim mikromlinovima koji su se proširili Kostarikom 2000-ih, omogućujući proizvođačima da prerađuju i prodaju vlastite serije. Pročitajte povijest.

Da, nudimo uzorke za većinu naših kava. Ako vam treba veći uzorak od onoga što je obično dostupno, preporučujemo da isprobate jednu od opcija s manjom količinom koje su navedene na našoj stranici. Tako možete isprobati kavu prije nego što se odlučite za veću narudžbu.

Sve naše zelena kava u zrnu dolaze u vrećama od 0,5 kg, 1 kg i 5 kg. Odobreni veleprodajni kupci mogu naručiti i pakiranja od 10 kg i 20 kg po nižim cijenama po kilogramu, a za pune vreće ili veće količine samo nam se javite – pomoći ćemo vam sastaviti narudžbu po mjeri.