Cold Brew Coffee

Zelena kava za cold brew

Nepržena zelena kava za cold brew. Dugotrajna ekstrakcija u hladnoj vodi izvlači slatkoću i punoću, ali vrlo malo kiselosti, pa su ovi lotovi odabrani zbog čokolade, orašastih plodova i voća koji dolaze do izražaja bez zagrijavanja – prirodni proces iz Brazila i Ugande, voćne kave iz Kenije i Ruande te kave obrađene honey procesom za zaokruženiji okus. Kupite već od 0.5 kg, a uz većinu lotova dostupni su uzorci – za cold brew s izraženim voćnim notama isprobajte našu zelenu kavu u zrnu iz Ruande. Niste sigurni koja odgovara vašem načinu pripreme? Usporedite ih među našim zelenim kavama u zrnu. Tražite prženu kavu? Ovo su sirova zrna koja pržite sami – evo kako početi.

Tražite uštedu?

Sastavite vlastiti jedinstveni paket male serije. Izaberite iz raznovrsnog izbora stručno odabranih kava iz više od 30 zemalja i uštedite do 10%.

Započni sastavljati paket
  • Što kavu čini dobrom za hladno kuhanje?

    Hladna voda polako i nepotpuno izdvaja kiseline i aromatske spojeve, pa cold brew ima blaži, slađi i manje izražen okus nego vruća kava od istih zrna. Kave s prirodni proces slatkoćom i punim tijelom – brazilske kave obrađene prirodnim procesom za čokoladne i orašaste note, afričke kave obrađene prirodnim procesom i honey kave za voćne note – najbolje zadržavaju svoj karakter. Naš vodič za kupnju kave za cold brew sadrži cjelovit vodič kroz pripremu.

  • Prženje za cold brew kavu

    Većina pržioničara za hladnu kavu bira srednje do srednje tamno prženje jer svijetlo pržena kava bez topline može imati tanak, travnat okus. Prirodno obrađena zrna s izraženim voćnim notama mogu se pržiti nešto svjetlije ako želite voćniji rezultat. Sameljite krupno i ostavite da se namače otprilike 12–18 sati.

  • Hladno kuhanje u usporedbi s drugim metodama namakanja kave

    Hladna ekstrakcija najblaža je metoda potapanja. Za vruću ekstrakciju punijeg tijela pogledajte French press; za čišću i bržu šalicu pogledajte Aeropress.

  • V60 Pour Over Coffee Brewing

    Zelena zrna kave za pour-over

    Nježne zelene kave s izraženom kiselošću koje u pour over pripremi dolaze do izražaja kroz jasnoću i eleganciju.

  • Aeropress Brewer

    Zelena zrna kave za AeroPress

    Zelene kave koje izvlače najbolje iz Aeropressa - punije tijelo, duboka slatkoća i složenost.

  • Fruity Filter Brewing

    Zelena zrna kave za voćnu filter-kavu

    Voćno izražene zelene kave sa svijetlom kiselošću i slatkoćom, odabrane za izvanredne rezultate u filter pripremi.

  • Kenya Green Coffee Beans

    Zelena zrna kave iz Kenije

    Distinctive Kenyan coffees with juicy acidity, refined structure, and strong regional and varietal character.

  • Rwanda Green Coffee Beans

    Zelena zrna kave iz Ruande

    Rwandan coffees with bright acidity and balance, shaped by smallholders and a national push for quality.

  • Pulling an Espresso Shot

    Zelena zrna kave za crni espresso

    Zelene kave koje se ističu same po sebi - snažne, slatke, kompleksne i pune karaktera.

Vaša pitanja, odgovorena

Koja su najbolja zelena kava u zrnu za hladnu pripremu kave?

Slatke kave punog tijela – brazilske i ugandske kave s prirodni proces obradom za čokoladne i orašaste note, afričke kave obrađene prirodnim procesom i mednim postupkom za voćne note.

Koji je stupanj prženja najbolji za hladnu kavu?

Obično srednje do srednje tamno pržena. Svijetlo pržena kava može imati tanak okus bez dovoljno topline, iako voćne prirodne kave mogu dobro funkcionirati i nešto svjetlije.

Možete li pripremiti hladno kuhanu kavu od neprženih zelena kava u zrnu?

Ne u uobičajenom smislu. Hladna kava priprema se od prženih, mljevenih zrna. Namakanjem sirovih zelenih zrna dobiva se travnati napitak nalik čaju, koji nimalo ne podsjeća na kavu.

Jesu li voćne kave dobre za hladnu pripremu?

Da – partije iz Kenije, Ruande i Etiopije obrađene prirodni procesom mogu dati živahan cold brew s izraženim notama bobičastog voća. Svijetle kave obrađene metodom pranje obično više gube na izražajnosti.

Nudite li uzorke ili probne serije prije nego što se obvežete na veće narudžbe?

Da, nudimo uzorke za većinu naših kava. Ako vam treba veći uzorak od onoga što je obično dostupno, preporučujemo da isprobate jednu od opcija s manjom količinom koje su navedene na našoj stranici. Tako možete isprobati kavu prije nego što se odlučite za veću narudžbu.

Koje veličine ili količine mogu naručiti?

Sve naše zelena kava u zrnu dolaze u vrećama od 0,5 kg, 1 kg i 5 kg. Odobreni veleprodajni kupci mogu naručiti i pakiranja od 10 kg i 20 kg po nižim cijenama po kilogramu, a za pune vreće ili veće količine samo nam se javite – pomoći ćemo vam sastaviti narudžbu po mjeri.