Nikaragva
-
Nikaragva
-
-
Martha Alvir Red Catuai Natural
Nikaragvanska zelena zrna kave za prženje
Sezonski
Martha i Ana Alvir pobjegle su iz Nikaragve tijekom građanskog rata 1977. godine i izgradile nove živote u inozemstvu – ali nikad nisu zaboravile svoj dom. Godine 2013. njihov im je otac ostavio dvije obiteljske farme, Bethania i Hortensias, i sve se promijenilo. Ono što je moglo ostati tek tiho nasljedstvo postalo je razlog zbog kojeg se sestre svake godine vraćaju u Nikaragvu: kako bi se ponovno povezale s obitelji, uzgajale vlastitu kavu i izgradile nešto bolje za uzgajivače iz svojeg okruženja.
U to je vrijeme Finca Bethania bila gotovo u potpunosti zasađena sortom Catimor, odabranom zbog prinosa, a ne kvalitete. Martha i Ana imale su druge planove. Postupno su ponovno zasadile farmu sortama poput Catuai, Parainema, Maracaturra, Gesha i Java – dugoročna oklada na kvalitetu umjesto količine koja se sada isplaćuje na svih 50 hektara agrošume od kojih se sastoji aktivni dio farme (uz šumski rezervat od 10 hektara koji su zaštitile).
Ovaj lot je Red Catuai, uzgojen na nadmorskoj visini od 1.200–1.500 m m.n.m. i obrađen kao prirodni proces: ubrane bobice su plutale u vodi, anaerobno fermentirale 48 sati, a zatim se polako sušile na podignutim gredicama 3–4 tjedna. Sam Catuai ima dobar pedigre – uzgojen je u Brazilu 1950-ih križanjem sorti Caturra i Mundo Novo, koje obje potječu od Bourbona, pa ima Bourbonov karakter u kompaktnijoj biljci prikladnijoj za uzgoj na farmi.
Dolazi iz Nueve Segovije, regije koja daleko nadmašuje svoju veličinu: proizvodi samo 10 % nikaragvanske kave (u usporedbi s 50 % iz Jinotege i 30 % iz Matagalpe), ali manji opseg znači više pažnje posvećene svakom stablu – i to se vidi. Godine 2026. proizvođači iz Nueve Segovije zauzeli su prvih sedam mjesta u opranoj kategoriji natjecanja Cup of Excellence te 17 od 20 najboljih mjesta u kategoriji Natural/Honey. Ovo je kava uzgojena u hladu u najistinskijem smislu, uzgajana pod autohtonim stablima u jednoj od bioraznolikijih uzgojnih regija Nikaragve.
Svježe iz berbe
Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.
Svježe iz berbe
Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.
Koliko vam je potrebno?
- Šalje se izravno iz našeg EU skladišta putem UPS-a: bez carine i dodatnih naknada.
- Naručite do 12:00 h (pon–pet) za slanje istog dana.
- Besplatna dostava iznad 250 €.
- Dostupna ekspresna dostava.
€35,90/kg
€28,95/kg
€25,19/kg
Tražite li veleprodajne cijene?
Želite isprobati prije kupnje?
Pečeni uzorci prže se koristeći najprikladnije reprezentativne profile i mogu odgoditi isporuku.
Skladišteno u EU 🇪🇺
Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje
Platite u željenoj valuti
Podržavamo više od 30 valuta
Kupi sada, plati kasnije
Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama
Naša jamstva
Ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit – bez komplikacija.
Brzo šaljemo u sigurnoj, posebno dizajniranoj i zatvorenoj ambalaži kako bi vaša zelena kava ostala svježa.
Otvoreno dijelimo sve informacije o berbi, porijeklu i kvaliteti – bez nejasnih tvrdnji ili nagađanja.
Detalji obrade
Detalji obrade
Branje i plutanje
Anaerobna fermentacija
48 satiSušenje na podignutim gredicama
3–4 tjedna
Profili prženja
Profili prženja
Imaš li dobar profil okusa za ovu kavu?
Podijelite svoj profil prženja s zajednicom i osvojite £5 kredita u trgovini ako bude istaknut.
Upoznajte proizvođača
Upoznajte proizvođača
Upoznajte sourcing partnera
Upoznajte sourcing partnera
Minga
Nije bilo moguće učitati dostupnost preuzimanja
Skladišteno u EU 🇪🇺
Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje
Platite u željenoj valuti
Podržavamo više od 30 valuta
Kupi sada, plati kasnije
Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama
Nije bilo moguće učitati dostupnost preuzimanja
Evo što kažu naši kupci...
-
Adam Davis
-
Dan Neale
-
Daniel Tarling-Hunter
Kako pakiramo našu kavu
Barijerna ambalaža dizajnirana za specialty kavu.
Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visoku razinu zaštite od kisika, vlage i vanjskih nečistoća. Time se čuva kvaliteta, aroma i okusni potencijal vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Ovu ambalažu koriste vodeći proizvođači i uvoznici diljem svijeta.
Toplinski zatvoreno za maksimalnu zaštitu
Svaka vrećica profesionalno se toplinski zatvara u našem skladištu kako bi se očuvala svježina. Time se sprječava izlaganje zraku i vlazi, a zelena kava ostaje stabilna čak i tijekom duljeg skladištenja.
Praktično ponovno zatvaranje pomoću zip-zatvarača
Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zip-zatvarač koji omogućuje ponovno zatvaranje i zaštitu kave između prženja. Jednostavno rješenje koje smanjuje otpad i pomaže zadržati svježinu, posebno korisno za kućne pržionice i uzorkovanje.
Veličine pakiranja za svakog pržioničara.
Bez obzira pržite li kod kuće ili vodite proizvodnju, imamo veličinu koja vam odgovara. Birajte između pakiranja od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg – sva zapakirana s jednakom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez velike obveze.
Odgovorni izbor ambalaže.
Naše vrećice izrađene su od višeslojne reciklabilne plastike razreda 7. Iako se ne mogu uvijek odlagati u kućne spremnike za reciklažu, prihvaćene su u specijaliziranim postrojenjima. Još važnije, znatno produljuju rok trajanja zelene kave i time smanjuju otpad.
Česta pitanja
Je li vaša kava nepržena?
Da – sva kava koju prodajemo je sirova, nepržena zelena kava, osim ako nije jasno označena kao prženi uzorak. Možda zvuči očito, ali to je jedno od najčešćih pitanja koje dobivamo. Ako kupujete kod nas, dobivate zelenu kavu spremnu za prženje.
Koliko traje dostava i mogu li pratiti svoju narudžbu?
Narudžbe obično pakiramo i šaljemo unutar 1–2 radna dana. Kada pošiljka krene, dobit ćete poveznicu za praćenje kako biste je mogli pratiti do isporuke.
Za dostave unutar Ujedinjenog Kraljevstva i EU-a, većina narudžbi stiže u roku od 2–5 radnih dana. Međunarodne pošiljke mogu potrajati nešto dulje zbog carinskih postupaka, ali ćemo vas redovito obavještavati.
Ako vam je kava hitno potrebna, pri naplati možete odabrati brzu dostavu.
Kako funkcionira jamstvo kvalitete?
Stojimo iza svake kave koju nudimo - ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit. Bez komplikacija.
Radimo izravno sa specialty proizvođačima i sourcing partnerima koji su snažno povezani sa svojim regijama. Svaka kava odabrana je prema kvaliteti, transparentnosti i vrijednosti, a sve informacije dijelimo unaprijed – od obrade do cupping ocjena.
Ako nešto nije u redu kada kava stigne, samo nam se javite. Uvijek ćemo to riješiti.
Hoću li morati platiti carine ili poreze?
Ne. Ako naručujete iz Velike Britanije ili Europe, nema carinskih troškova ni skrivenih naknada.
Naručene proizvode za Veliku Britaniju šaljemo iz našeg skladišta u Velikoj Britaniji, a za EU iz skladišta u EU, tako da sve ostaje unutar regije.
Za kupce iz Velike Britanije, cijena koju vidite na stranici proizvoda je konačna cijena.
Za kupce iz EU, stopa PDV-a varira ovisno o zemlji, pa se vaša konačna cijena (uključujući ispravan lokalni PDV) jasno prikazuje u posljednjem koraku naplate prije plaćanja.
Koje načine plaćanja prihvaćate?
Prihvaćamo sve glavne kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard, Amex), kao i PayPal. Također možete koristiti poklon kartice pri naplati. Ako iznos na poklon kartici nije dovoljan, lako ga možete nadoplatiti drugim načinom plaćanja.
Kako funkcionira određivanje cijena?
Naše cijene su jednostavne, transparentne i poštene. Ono što vidite na stranici proizvoda konačna je cijena po pakiranju – bez skrivenih troškova i iznenađenja pri naplati.
Cijene se temelje na kvaliteti kave, sorti, načinu obrade i načinu nabave. Nudimo više veličina pakiranja (od 0,5 kg do 5 kg), pri čemu manje količine uključuju troškove prepakiranja i ambalaže. Dostava je besplatna, a PDV je već uključen u prikazanu cijenu.
Nudite li savjete za prženje zelene kave?
Naravno. Radimo s pržioničarima svih razina – od potpunih početnika do iskusnih profesionalaca – i uvijek rado dijelimo svoje znanje.
Na našem blogu pronaći ćete početne savjete i profile prženja, a možete nam se i javiti ako imate pitanja o određenoj kavi. Srednje prženje često je dobar početak jer daje uravnotežen uvid u okus kave, a odatle možete dalje prilagođavati.
Koja je vaša politika povrata ako nisam zadovoljan kavom i nudite li jamstva?
Želimo da budete zadovoljni svakom kavom koju isprobate. Ako nešto nije u redu – bilo da se radi o kvaliteti ili narudžba nije ono što ste očekivali – slobodno nam se javite. Uvijek ćemo se potruditi riješiti situaciju, bilo zamjenom, povratom novca ili odobrenjem kredita u trgovini.
Postoji li korisnička podrška ako imam pitanja nakon kupnje ili ako nešto pođe po zlu?
Naravno. Tu smo da pomognemo prije, tijekom i nakon vaše narudžbe. Ako imate pitanja o kavi, prženju ili ako je došlo do problema s dostavom, samo nam se javite. Mali smo tim, ali brzo odgovaramo i uvijek rado rješavamo stvari.
Možete nas kontaktirati putem e-maila (hello@greencoffeecollective.com
) ili putem obrasca na našoj web stranici – kako vam najviše odgovara
Što znače vaše bilješke okusa?
Bilješke okusa opisuju prirodne karakteristike koje se nalaze u kavi – oblikovane sortom, načinom obrade i uzgojem.
Možete primijetiti note čokolade, crvenog voća, cvijeća ili citrusa. To nisu dodani okusi – već suptilne nijanse koje dolaze do izražaja kada je kava pažljivo uzgojena, obrađena i pržena. Na svakoj stranici proizvoda dijelimo detaljne informacije o porijeklu i profilima okusa kako bismo vam pomogli odabrati kavu po svom ukusu.
Mogu li isprobati kavu prije kupnje?
Da – nudimo uzorke za gotovo sve naše kave. Naplaćuje se mala naknada kako bi se pokrili troškovi pakiranja, zelene kave i pripreme, ali to je odličan način da isprobate kavu prije veće narudžbe.
Uzorke možda nećemo moći ponuditi za ograničena ili rijetka izdanja zbog male količine na zalihi. Ako niste sigurni, slobodno nam se javite – rado ćemo vam pomoći pronaći pravu kavu.
Nažalost, trenutačno ne možemo ponuditi uzorke unutar EU-a.
Kako se cupping ocjena odražava na okus ili kvalitetu?
Cupping ocjena je sustav ocjenjivanja kvalitete koji koriste profesionalci u kavi. Temelji se na kušanju u kontroliranim uvjetima, pri čemu se procjenjuju slatkoća, ravnoteža, kiselost i složenost.
80–84 = Čista i konzistentna kava s dobrim okusom – odlična za svakodnevno ispijanje.
85–87 = Veća složenost, izraženiji okusi i profinjenija slatkoća.
88+ = Izuzetna – rijetke, izražajne kave s posebnim karakteristikama.
Ocjene pomažu razumjeti što možete očekivati u šalici, ali okus je osoban. Zato na svakoj stranici proizvoda navodimo bilješke okusa i detalje obrade kako biste lakše pronašli ono što vam najviše odgovara.
Koji je najbolji način pripreme ove kave nakon prženja?
To ovisi o samoj kavi i načinu na koji je volite piti – ali većina naših kava posebno dolazi do izražaja kao filter (poput V60, Chemexa ili batch brew-a) ili kao single origin espresso.
Naše smo kave grupirali u korisne kolekcije poput Espresso, Fruity Filter i Cold Brew kako bismo vam olakšali odabir. Nakon prženja slobodno eksperimentirajte – brzo ćete otkriti što najbolje ističe svaku kavu.
