Preskoči na informacije o proizvodu
1 od 4

Llave de Oro - Andres Bazos - Rainforest Alliance - Estate Lot

Prane peruanske zrna kave za prženje

Sezonski

83.5 Cup Score

Llave de Oro - Gold Key - je lot plantaže Andresa Bazosa, čija obitelj obrađuje zemlju u Sanchirio Palomaru, Chanchamayo već više od 80 godina. Plantaža uzgaja Caturra, Catimor i Bourbon na 36 hektara u regiji Junin u Peruu i ima Rainforest Alliance certifikat.

Andres je naslijedio plantažu od svog pradjeda, ali verzija Llave de Oro koja postoji danas uvelike je njegova vlastita. Tijekom posljednjeg desetljeća snažno se posvetio specialty kavi – učio je, eksperimentirao i potpuno preuredio način na koji plantaža obrađuje svoju kavu od samih početaka. Rezultati su teško osporivi: 50.000 kilograma zelene kave godišnje, proizvedene s razinom preciznosti koja se vidi u svakoj fazi.

Obrada se obavlja u potpunosti interno. Beru se samo potpuno zrele trešnje, sortiraju i zatvaraju u spremnike od nehrđajućeg čelika za 24-satnu anaerobnu fermentaciju. Zatim se kava pulpa i fermentira dodatnih 24 sata u keramičkim spremnicima prije nego što se premjesti na povišene ležajeve u posebnu prostoriju za sušenje, gdje se suši do 10 do 11% vlage.

Svježe iz berbe

Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.

Metoda obrade
Isprano (anaerobno, dvostruka fermentacija)
Glavne note okusa
Narančasti agrumi | Karamela | Mlijeko čokolada
Sorta
Crvena Caturra
Razdoblje berbe
srpanj - rujan 2025
Nadmorska visina
1600 - 1800 m/nv
Vrsta
Arabica
Regija
Palomar, Chachamayo, Junin, Peru
See on a map
Preporučena metoda pripreme
Espresso (na bazi mlijeka) , Espresso (crni) , Cold Brew , Blagi filter , Pour Over , Sifon
Show More

Svježe iz berbe

Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.

Koliko vam je potrebno?

Besplatna dostava

Besplatna dostava od 75 € — izravno iz našeg EU skladišta, bez carina ili iznenađenja.

Težina   Dostupnost Cijena po kg Ukupna cijena Cijena po kg
0.5kg   8 left €33,90/kg €16,95
€33,90/kg
Najprodavanije
1kg   14 left €23,95/kg €23,95
€23,95/kg
5kg   10 left €19,99/kg €99,95
€19,99/kg
10kg   5 left €18,59/kg €185,95
€18,59/kg
20kg   2 left €16,79/kg €335,95
€16,79/kg
Najbolja vrijednost
30kg   Last Bag €17,49/kg €524,95
€17,49/kg
Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati

Želite isprobati prije kupnje?

Type Total Price Total Price

Pečeni uzorci prže se koristeći najprikladnije reprezentativne profile i mogu odgoditi isporuku.

Skladišteno u EU 🇪🇺

Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

Platite u željenoj valuti

Podržavamo više od 30 valuta

Kupi sada, plati kasnije

Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

Naša jamstva

Zajamčena kvaliteta

Ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit – bez komplikacija.

Sigurno zapakirano, brzo isporučeno

Brzo šaljemo u sigurnoj, posebno dizajniranoj i zatvorenoj ambalaži kako bi vaša zelena kava ostala svježa.

Transparentnost kojoj možete vjerovati

Otvoreno dijelimo sve informacije o berbi, porijeklu i kvaliteti – bez nejasnih tvrdnji ili nagađanja.

Detalji obrade

Berba

Fully ripe cherries

Berba se obavlja kada su zrna kave potpuno zrela, bez zelenih plodova.

Obrada i fermentacija

Interna obrada

Obrada i fermentacija obavljaju se interno koristeći opremu od nehrđajućeg čelika, a koristi se anaerobni proces fermentacije. Trešnje se sortiraju, zatim zatvaraju u spremnike od nehrđajućeg čelika na 24 sata, nakon čega se kava ljušti i ponovno fermentira još 24 sata u keramičkim spremnicima.

Sušenje

Povišene gredice

Za sušenje se stavljaju na povišene krevete u prostoriji za sušenje dok ne dosegnu 10-11% vlage.

Profili prženja

Aillio

Bullet R2 Pro

Dale Goulding
Download

KaffeLogic

Nano 7

Dale Goulding
Download

Imaš li dobar profil okusa za ovu kavu?

Podijelite svoj profil prženja s zajednicom i osvojite £5 kredita u trgovini ako bude istaknut.

Podijeli svoju krivulju

Upoznajte proizvođača

Ime Andres Bazos
Godina početka 1970
Lokacija Sanchirio Palomar, pokrajina Chanchamayo, Junin See on a map

Andres Bazos je treća generacija svoje obitelji koja obrađuje zemlju na Llave de Oro, imanju koje nosi to ime od 1970. godine. Farma se prostire na 36 hektara u Sanchirio Palomaru, Chanchamayo, u regiji Junin u Peruu, gdje uzgaja Caturru, Catimor i Bourbon na brežuljcima.

Ono što Andresa izdvaja jest ozbiljnost s kojom je pristupio prelasku na specialty kavu. Tijekom posljednjeg desetljeća tražio je znanje gdje god ga je mogao pronaći - kod učitelja, u referencama, kroz praktične eksperimente - i izgradio svoj pristup preradi oko preciznosti i dosljednosti. Farma godišnje proizvodi oko 50.000 kilograma zelene kave, posjeduje Rainforest Alliance certifikat i nema interesa za bilo što osim za poboljšanje.

Uparivanje okusa i glazbe

Upoznajte sourcing partnera

Khipu

Zemlje u kojima poslujemo Peru
Datum osnivanja 2020

Khipu povezuje peruanske proizvođače kave s Ujedinjenim Kraljevstvom, nabavljajući sve od kooperativnih serija do eksperimentalnih nanoserija. Mi se brinemo o nabavi, izvozu i uvozu kako bismo osigurali da svaka kava ostane vjerna svom podrijetlu. Više od uvoznika, mi smo zagovornici kvalitete, transparentnosti i zanata peruanske kave.

Redovna cijena €16,95 EUR
Prodajna cijena €16,95 EUR Redovna cijena
Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati
Cupping Score
83.5
Metoda obrade
Isprano (anaerobno, dvostruka fermentacija)
Sorta
Crvena Caturra
Glavne note okusa
Narančasti agrumi | Karamela | Mlijeko čokolada
Pogledaj sve detalje

Skladišteno u EU 🇪🇺

Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

Platite u željenoj valuti

Podržavamo više od 30 valuta

Kupi sada, plati kasnije

Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

  • Google Info

    Fang Girl Kava

    Nevjerojatna vrijednost. Brza dostava. Sva kava je dobro zapakirana, a ponuda i dostupne informacije su vrhunske. Izvrsna usluga.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Stvarna velika pomoć u savjetovanju kako peći zrna, kao i koje vrste su najbolje za relativne početnike. Nastavit ću kupovati od njih ubuduće.

  • Google Info

    Adam Davis

    Vrlo brza dostava i vrhunska kvaliteta zrna - naručio sam 3 vrste i svako zrno se izvrsno peče bez mana. Toplo preporučujem.

Kako pakiramo našu kavu

Barijerna ambalaža dizajnirana za specialty kavu.

Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visoku razinu zaštite od kisika, vlage i vanjskih nečistoća. Time se čuva kvaliteta, aroma i okusni potencijal vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Ovu ambalažu koriste vodeći proizvođači i uvoznici diljem svijeta.

Toplinski zatvoreno za maksimalnu zaštitu

Svaka vrećica profesionalno se toplinski zatvara u našem skladištu kako bi se očuvala svježina. Time se sprječava izlaganje zraku i vlazi, a zelena kava ostaje stabilna čak i tijekom duljeg skladištenja.

Praktično ponovno zatvaranje pomoću zip-zatvarača

Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zip-zatvarač koji omogućuje ponovno zatvaranje i zaštitu kave između prženja. Jednostavno rješenje koje smanjuje otpad i pomaže zadržati svježinu, posebno korisno za kućne pržionice i uzorkovanje.

Veličine pakiranja za svakog pržioničara.

Bez obzira pržite li kod kuće ili vodite proizvodnju, imamo veličinu koja vam odgovara. Birajte između pakiranja od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg – sva zapakirana s jednakom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez velike obveze.

Odgovorni izbor ambalaže.

Naše vrećice izrađene su od višeslojne reciklabilne plastike razreda 7. Iako se ne mogu uvijek odlagati u kućne spremnike za reciklažu, prihvaćene su u specijaliziranim postrojenjima. Još važnije, znatno produljuju rok trajanja zelene kave i time smanjuju otpad.

Česta pitanja

Je li vaša kava nepržena?

Da – sva kava koju prodajemo je sirova, nepržena zelena kava, osim ako nije jasno označena kao prženi uzorak. Možda zvuči očito, ali to je jedno od najčešćih pitanja koje dobivamo. Ako kupujete kod nas, dobivate zelenu kavu spremnu za prženje.

Koliko traje dostava i mogu li pratiti svoju narudžbu?

Narudžbe obično pakiramo i šaljemo unutar 1–2 radna dana. Kada pošiljka krene, dobit ćete poveznicu za praćenje kako biste je mogli pratiti do isporuke.

Za dostave unutar Ujedinjenog Kraljevstva i EU-a, većina narudžbi stiže u roku od 2–5 radnih dana. Međunarodne pošiljke mogu potrajati nešto dulje zbog carinskih postupaka, ali ćemo vas redovito obavještavati.

Ako vam je kava hitno potrebna, pri naplati možete odabrati brzu dostavu.

Kako funkcionira jamstvo kvalitete?

Stojimo iza svake kave koju nudimo - ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit. Bez komplikacija.

Radimo izravno sa specialty proizvođačima i sourcing partnerima koji su snažno povezani sa svojim regijama. Svaka kava odabrana je prema kvaliteti, transparentnosti i vrijednosti, a sve informacije dijelimo unaprijed – od obrade do cupping ocjena.

Ako nešto nije u redu kada kava stigne, samo nam se javite. Uvijek ćemo to riješiti.

Hoću li morati platiti carine ili poreze?

Ne. Ako naručujete iz Velike Britanije ili Europe, nema carinskih troškova ni skrivenih naknada.

Naručene proizvode za Veliku Britaniju šaljemo iz našeg skladišta u Velikoj Britaniji, a za EU iz skladišta u EU, tako da sve ostaje unutar regije.

Za kupce iz Velike Britanije, cijena koju vidite na stranici proizvoda je konačna cijena.

Za kupce iz EU, stopa PDV-a varira ovisno o zemlji, pa se vaša konačna cijena (uključujući ispravan lokalni PDV) jasno prikazuje u posljednjem koraku naplate prije plaćanja.

Koje načine plaćanja prihvaćate?

Prihvaćamo sve glavne kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard, Amex), kao i PayPal. Također možete koristiti poklon kartice pri naplati. Ako iznos na poklon kartici nije dovoljan, lako ga možete nadoplatiti drugim načinom plaćanja.

Kako funkcionira određivanje cijena?

Naše cijene su jednostavne, transparentne i poštene. Ono što vidite na stranici proizvoda konačna je cijena po pakiranju – bez skrivenih troškova i iznenađenja pri naplati.

Cijene se temelje na kvaliteti kave, sorti, načinu obrade i načinu nabave. Nudimo više veličina pakiranja (od 0,5 kg do 5 kg), pri čemu manje količine uključuju troškove prepakiranja i ambalaže. Dostava je besplatna, a PDV je već uključen u prikazanu cijenu.

Nudite li savjete za prženje zelene kave?

Naravno. Radimo s pržioničarima svih razina – od potpunih početnika do iskusnih profesionalaca – i uvijek rado dijelimo svoje znanje.

Na našem blogu pronaći ćete početne savjete i profile prženja, a možete nam se i javiti ako imate pitanja o određenoj kavi. Srednje prženje često je dobar početak jer daje uravnotežen uvid u okus kave, a odatle možete dalje prilagođavati.

Koja je vaša politika povrata ako nisam zadovoljan kavom i nudite li jamstva?

Želimo da budete zadovoljni svakom kavom koju isprobate. Ako nešto nije u redu – bilo da se radi o kvaliteti ili narudžba nije ono što ste očekivali – slobodno nam se javite. Uvijek ćemo se potruditi riješiti situaciju, bilo zamjenom, povratom novca ili odobrenjem kredita u trgovini.

Postoji li korisnička podrška ako imam pitanja nakon kupnje ili ako nešto pođe po zlu?

Naravno. Tu smo da pomognemo prije, tijekom i nakon vaše narudžbe. Ako imate pitanja o kavi, prženju ili ako je došlo do problema s dostavom, samo nam se javite. Mali smo tim, ali brzo odgovaramo i uvijek rado rješavamo stvari.

Možete nas kontaktirati putem e-maila (hello@greencoffeecollective.com
) ili putem obrasca na našoj web stranici – kako vam najviše odgovara

Što znače vaše bilješke okusa?

Bilješke okusa opisuju prirodne karakteristike koje se nalaze u kavi – oblikovane sortom, načinom obrade i uzgojem.

Možete primijetiti note čokolade, crvenog voća, cvijeća ili citrusa. To nisu dodani okusi – već suptilne nijanse koje dolaze do izražaja kada je kava pažljivo uzgojena, obrađena i pržena. Na svakoj stranici proizvoda dijelimo detaljne informacije o porijeklu i profilima okusa kako bismo vam pomogli odabrati kavu po svom ukusu.

Mogu li isprobati kavu prije kupnje?

Da – nudimo uzorke za gotovo sve naše kave. Naplaćuje se mala naknada kako bi se pokrili troškovi pakiranja, zelene kave i pripreme, ali to je odličan način da isprobate kavu prije veće narudžbe.

Uzorke možda nećemo moći ponuditi za ograničena ili rijetka izdanja zbog male količine na zalihi. Ako niste sigurni, slobodno nam se javite – rado ćemo vam pomoći pronaći pravu kavu.

Nažalost, trenutačno ne možemo ponuditi uzorke unutar EU-a.

Kako se cupping ocjena odražava na okus ili kvalitetu?

Cupping ocjena je sustav ocjenjivanja kvalitete koji koriste profesionalci u kavi. Temelji se na kušanju u kontroliranim uvjetima, pri čemu se procjenjuju slatkoća, ravnoteža, kiselost i složenost.

80–84 = Čista i konzistentna kava s dobrim okusom – odlična za svakodnevno ispijanje.

85–87 = Veća složenost, izraženiji okusi i profinjenija slatkoća.

88+ = Izuzetna – rijetke, izražajne kave s posebnim karakteristikama.

Ocjene pomažu razumjeti što možete očekivati u šalici, ali okus je osoban. Zato na svakoj stranici proizvoda navodimo bilješke okusa i detalje obrade kako biste lakše pronašli ono što vam najviše odgovara.

Koji je najbolji način pripreme ove kave nakon prženja?

To ovisi o samoj kavi i načinu na koji je volite piti – ali većina naših kava posebno dolazi do izražaja kao filter (poput V60, Chemexa ili batch brew-a) ili kao single origin espresso.

Naše smo kave grupirali u korisne kolekcije poput Espresso, Fruity Filter i Cold Brew kako bismo vam olakšali odabir. Nakon prženja slobodno eksperimentirajte – brzo ćete otkriti što najbolje ističe svaku kavu.