Preskoči na informacije o proizvodu
1 od 3

Danilo Sánchez Washed Parainema

Oprana zelena zrna kave iz Hondurasa

Sezonski

86.0 Cup Score

Danilo Sánchez naučio je sve o kavi od svojeg oca, pomažući na obiteljskim parcelama, a 2009. otac mu je predao vlastitu parcelu. Ondje je zasadio svoju prvu kavu, zaradu od prvih berbi ulagao natrag u zemlju i nastavio širiti nasad sve dok nije nastao Los Cedros, u El Paraísu u Hondurasu, na 1.350 do 1.500 m n.m. Treća je generacija svoje obitelji koja uzgaja kavu, a to je jedini izvor prihoda njihove obitelji, pa svake godine rade na tome da proizvedu nešto vrijedno ispijanja za ljude koji je kupuju.

Sorta koju uzgaja honduraška je do srži. Parainemu je 1980-ih razvio IHCAFE, nacionalni institut za kavu, iz linija Sarchimora kako bi bila otporna na hrđu lišća i nematode. Sorte stvorene radi otpornosti na bolesti imaju reputaciju da pritom žrtvuju kvalitetu u šalici, a Parainema je jedan od najjačih argumenata protiv toga; njezini lotovi osvojili su honduraški Cup of Excellence 2015. i 2017. godine.

Danilov lot prolazi kroz dvije odvojene fermentacije. Trešnje se beru u trenutku najveće zrelosti i zatvaraju u plastične vreće na 50 sati anaerobno fermentacija. Nakon uklanjanja pulpe, kava prolazi kroz drugu, 38-satnu suhu fermentaciju, a zatim se suši 20 do 25 dana na suncu, pod plastičnim pokrovom koji održava temperaturu pod kontrolom.

Svježe iz berbe

Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.

Metoda obrade
Oprano
Glavne note okusa
Smeđi šećer | Banana | Zrelo koštičavo voće | Glatko
Sorta
Parainema
Razdoblje berbe
Siječanj - svibanj 2026.
Nadmorska visina
1,350 - 1,500 m n.m.
Veličina zaslona
+14
Vrsta
Arabica
Izvorno pakiranje
Grain Pro u jutenim vrećama
Regija
Los Cedros, El Paraiso, Honduras
See on a map
Preporučena metoda pripreme
Prelijevanje , Voćni filter , Espresso (s mlijekom) , Espresso (crni) , French press
Show More

Svježe iz berbe

Kave ovisne o berbi dolaze kvartalno. Dostupne samo dok zalihe traju.

Koliko vam je potrebno?

Skladište u EU — Slanje istog dana
  • Šalje se izravno iz našeg EU skladišta putem UPS-a: bez carine i dodatnih naknada.
  • Naručite do 12:00 h (pon–pet) za slanje istog dana.
  • Besplatna dostava iznad 250 €.
  • Dostupna ekspresna dostava.
Težina   Dostupnost Cijena po kg Ukupna cijena Cijena po kg
Najprodavanije
0.5kg   8 left €35,90/kg €17,95
€35,90/kg
1kg   15 left €29,95/kg €29,95
€29,95/kg
Najbolja vrijednost
5kg   10 left €24,59/kg €122,95
€24,59/kg

Tražite li veleprodajne cijene?

Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati

Želite isprobati prije kupnje?

Type Total Price Total Price
50g Nerazvrstano Sample €5,95
30g Prženo Sample €7,95

Pečeni uzorci prže se koristeći najprikladnije reprezentativne profile i mogu odgoditi isporuku.

Skladišteno u EU 🇪🇺

Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

Platite u željenoj valuti

Podržavamo više od 30 valuta

Kupi sada, plati kasnije

Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

Naša jamstva

Zajamčena kvaliteta

Ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit – bez komplikacija.

Sigurno zapakirano, brzo isporučeno

Brzo šaljemo u sigurnoj, posebno dizajniranoj i zatvorenoj ambalaži kako bi vaša zelena kava ostala svježa.

Transparentnost kojoj možete vjerovati

Otvoreno dijelimo sve informacije o berbi, porijeklu i kvaliteti – bez nejasnih tvrdnji ili nagađanja.

Detalji obrade

Berba

siječanj-svibanj

Trešnje se beru u vrijeme najveće zrelosti između siječnja i svibnja.

Anaerobna fermentacija

50 sati

Trešnje se zatvaraju u plastične vrećice na 50-satnu anaerobnu fermentaciju.

Uklanjanje pulpe

Nakon prve fermentacije kava se odvaja od pulpe.

Suha fermentacija

38 sati

Kava bez pulpe prolazi kroz drugu fermentaciju, 38-satnu suhu fermentaciju.

Sušenje na suncu

20-25 dana

Kava se suši 20 do 25 dana na suncu, ispod plastičnog pokrova koji regulira temperaturu.

Profili prženja

Imaš li dobar profil okusa za ovu kavu?

Podijelite svoj profil prženja s zajednicom i osvojite £5 kredita u trgovini ako bude istaknut.

Podijeli svoju krivulju

Upoznajte proizvođača

Ime Danilo Sánchez (Los Cedros Farm)
Lokacija El Paraiso, Honduras See on a map

Danilo Sánchez odrastao je uz kavu u mjestu El Paraíso u Hondurasu, učeći zanat od oca na obiteljskim parcelama. Godine 2009. otac mu je prepustio jednu parcelu, na kojoj je Danilo zasadio svoju prvu kavu, a zatim je zaradu od tih prvih berbi ulagao natrag u gospodarstvo, šireći ga iz godine u godinu sve dok nije nastao Los Cedros, koji se danas nalazi na nadmorskoj visini od 1.350 do 1.500 m n.m. On je treća generacija svoje obitelji koja uzgaja kavu, a za njih je to i tradicija koja se prenosi i jedini izvor prihoda obitelji, premda Danilo jasno kaže da je uzgaja koliko iz iskrene strasti toliko i iz potrebe.

Svaka sezona donosi vlastitu neizvjesnost, od pitanja hoće li biti dovoljno radnika za berbu do utjecaja klimatskih promjena na prinose i način uzgoja. Danilo i njegova obitelj ne smatraju da su ostvarili velik financijski uspjeh, ali osjećaju iskreno zadovoljstvo zbog onoga što im je kava omogućila. Njegov je dugoročni cilj svojoj djeci pružiti bolji početak nego što ga je sam imao, uz pristup kvalitetnom obrazovanju, zdravstvenoj skrbi i prehrani, a pritom svoje parcele održavati u izvrsnom i produktivnom stanju još mnogo godina.

Svake godine obitelj kreće u proizvodnju visokokvalitetne kave kako bi u njoj drugi mogli uživati, a Danilo brzo zahvaljuje ljudima koji je kupuju, svjestan koliko njihova podrška znači za egzistenciju njegove obitelji

Uparivanje okusa i glazbe

Upoznajte sourcing partnera

Semilla Coffee

Zemlje u kojima poslujemo Honduras, Gvatemala, Kolumbija

Semilla Coffee izgrađen je na uvjerenju koje se protivi načinu na koji velik dio specialty tržišta funkcionira. Umjesto da traži lotove s najvišim ocjenama od najuglednijih proizvođača, Semilla se posvećuje konkretnim zajednicama koje nemaju pristup tržištu i s njima gradi dugoročne odnose - kupuje kvalitetnu kavu od proizvođača bez pristupa specialty tržištu te surađuje s njima dok se s vremenom razvijaju njihovo znanje, kvaliteta i profitabilnost.

Model je namjerno spor. Cilj Semille jest predstavljati konkretne skupine dok napreduju duž lanca vrijednosti, s periferije prema središtu - proširivati i produbljivati svoju predanost tim zajednicama, umjesto da kupuje samo najbolje lotove. Plaćaju cijene koje proizvođači traže, ulažu u infrastrukturu na mjestu podrijetla i o kavi govore kao o proizvodu ljudi, a ne isključivo kroz njezina senzorna svojstva. Inicijativa mikrofinanciranja koju vode - program financiran grupnim financiranjem koji preraspodjeljuje financijsku potporu profesionalcima u sektoru kave na globalnom jugu - odražava istu filozofiju primijenjenu izvan samog lanca opskrbe.

Redovna cijena €17,95 EUR
Prodajna cijena €17,95 EUR Redovna cijena
Porezi i dostava obračunavaju se pri naplati
Cupping Score
86.0
Metoda obrade
Oprano
Sorta
Parainema
Glavne note okusa
Smeđi šećer | Banana | Zrelo koštičavo voće | Glatko
Pogledaj sve detalje

Skladišteno u EU 🇪🇺

Nema dodatnih carina ni poreza za plaćanje

Platite u željenoj valuti

Podržavamo više od 30 valuta

Kupi sada, plati kasnije

Fleksibilni uvjeti plaćanja prilagođeni vama

Istražite visokokvalitetnu opranu zelenu kavu

Pranje otkriva pravi karakter podrijetla i sorte. Ovi lotovi su odabrani zbog svoje žive kiselosti, strukturiranog tijela, i čistog završetka - idealno za visokokvalitetnu filter kavu i svijetli espresso

Kupi opranu kavu
  • Google Info

    Emma Nash

    Toplo preporučujem Green Coffee Collective - izvrsna komunikacija i pravovremena dostava s ažuriranjima. Narudžba je jednostavna i transparentna, a tim je uvijek dostupan za odgovore na pitanja ili upite - definitivno posao s pet zvjezdica!

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Stvarna velika pomoć u savjetovanju kako peći zrna, kao i koje vrste su najbolje za relativne početnike. Nastavit ću kupovati od njih ubuduće.

  • Google Info

    Dan Neale

    Moje apsolutno prvo mjesto za nabavu malih količina zelene kave. Usluga je besprijekorna, a cijena vrlo, vrlo poštena. Za malu pržionicu ovo je bio jedan od najvećih izazova, ali Green Coffee Collective je to sada učinio bez problema za nas.

Kako pakiramo našu kavu

Barijerna ambalaža dizajnirana za specialty kavu.

Koristimo Ecotact vrećice jer pružaju visoku razinu zaštite od kisika, vlage i vanjskih nečistoća. Time se čuva kvaliteta, aroma i okusni potencijal vaše zelene kave tijekom transporta i skladištenja. Ovu ambalažu koriste vodeći proizvođači i uvoznici diljem svijeta.

Toplinski zatvoreno za maksimalnu zaštitu

Svaka vrećica profesionalno se toplinski zatvara u našem skladištu kako bi se očuvala svježina. Time se sprječava izlaganje zraku i vlazi, a zelena kava ostaje stabilna čak i tijekom duljeg skladištenja.

Praktično ponovno zatvaranje pomoću zip-zatvarača

Nakon otvaranja, svaka vrećica ima zip-zatvarač koji omogućuje ponovno zatvaranje i zaštitu kave između prženja. Jednostavno rješenje koje smanjuje otpad i pomaže zadržati svježinu, posebno korisno za kućne pržionice i uzorkovanje.

Veličine pakiranja za svakog pržioničara.

Bez obzira pržite li kod kuće ili vodite proizvodnju, imamo veličinu koja vam odgovara. Birajte između pakiranja od 0,5 kg, 1 kg ili 5 kg – sva zapakirana s jednakom pažnjom. Manje količine olakšavaju isprobavanje novih kava bez velike obveze.

Odgovorni izbor ambalaže.

Naše vrećice izrađene su od višeslojne reciklabilne plastike razreda 7. Iako se ne mogu uvijek odlagati u kućne spremnike za reciklažu, prihvaćene su u specijaliziranim postrojenjima. Još važnije, znatno produljuju rok trajanja zelene kave i time smanjuju otpad.

Česta pitanja

Je li vaša kava nepržena?

Da – sva kava koju prodajemo je sirova, nepržena zelena kava, osim ako nije jasno označena kao prženi uzorak. Možda zvuči očito, ali to je jedno od najčešćih pitanja koje dobivamo. Ako kupujete kod nas, dobivate zelenu kavu spremnu za prženje.

Koliko traje dostava i mogu li pratiti svoju narudžbu?

Narudžbe obično pakiramo i šaljemo unutar 1–2 radna dana. Kada pošiljka krene, dobit ćete poveznicu za praćenje kako biste je mogli pratiti do isporuke.

Za dostave unutar Ujedinjenog Kraljevstva i EU-a, većina narudžbi stiže u roku od 2–5 radnih dana. Međunarodne pošiljke mogu potrajati nešto dulje zbog carinskih postupaka, ali ćemo vas redovito obavještavati.

Ako vam je kava hitno potrebna, pri naplati možete odabrati brzu dostavu.

Kako funkcionira jamstvo kvalitete?

Stojimo iza svake kave koju nudimo - ako kvaliteta ne odgovara opisu, vratit ćemo vam novac ili odobriti kredit. Bez komplikacija.

Radimo izravno sa specialty proizvođačima i sourcing partnerima koji su snažno povezani sa svojim regijama. Svaka kava odabrana je prema kvaliteti, transparentnosti i vrijednosti, a sve informacije dijelimo unaprijed – od obrade do cupping ocjena.

Ako nešto nije u redu kada kava stigne, samo nam se javite. Uvijek ćemo to riješiti.

Hoću li morati platiti carine ili poreze?

Ne. Ako naručujete iz Velike Britanije ili Europe, nema carinskih troškova ni skrivenih naknada.

Naručene proizvode za Veliku Britaniju šaljemo iz našeg skladišta u Velikoj Britaniji, a za EU iz skladišta u EU, tako da sve ostaje unutar regije.

Za kupce iz Velike Britanije, cijena koju vidite na stranici proizvoda je konačna cijena.

Za kupce iz EU, stopa PDV-a varira ovisno o zemlji, pa se vaša konačna cijena (uključujući ispravan lokalni PDV) jasno prikazuje u posljednjem koraku naplate prije plaćanja.

Koje načine plaćanja prihvaćate?

Prihvaćamo sve glavne kreditne i debitne kartice (Visa, Mastercard, Amex), kao i PayPal. Također možete koristiti poklon kartice pri naplati. Ako iznos na poklon kartici nije dovoljan, lako ga možete nadoplatiti drugim načinom plaćanja.

Kako funkcionira određivanje cijena?

Naše cijene su jednostavne, transparentne i poštene. Ono što vidite na stranici proizvoda konačna je cijena po pakiranju – bez skrivenih troškova i iznenađenja pri naplati.

Cijene se temelje na kvaliteti kave, sorti, načinu obrade i načinu nabave. Nudimo više veličina pakiranja (od 0,5 kg do 5 kg), pri čemu manje količine uključuju troškove prepakiranja i ambalaže. Dostava je besplatna, a PDV je već uključen u prikazanu cijenu.

Nudite li savjete za prženje zelene kave?

Naravno. Radimo s pržioničarima svih razina – od potpunih početnika do iskusnih profesionalaca – i uvijek rado dijelimo svoje znanje.

Na našem blogu pronaći ćete početne savjete i profile prženja, a možete nam se i javiti ako imate pitanja o određenoj kavi. Srednje prženje često je dobar početak jer daje uravnotežen uvid u okus kave, a odatle možete dalje prilagođavati.

Koja je vaša politika povrata ako nisam zadovoljan kavom i nudite li jamstva?

Želimo da budete zadovoljni svakom kavom koju isprobate. Ako nešto nije u redu – bilo da se radi o kvaliteti ili narudžba nije ono što ste očekivali – slobodno nam se javite. Uvijek ćemo se potruditi riješiti situaciju, bilo zamjenom, povratom novca ili odobrenjem kredita u trgovini.

Postoji li korisnička podrška ako imam pitanja nakon kupnje ili ako nešto pođe po zlu?

Naravno. Tu smo da pomognemo prije, tijekom i nakon vaše narudžbe. Ako imate pitanja o kavi, prženju ili ako je došlo do problema s dostavom, samo nam se javite. Mali smo tim, ali brzo odgovaramo i uvijek rado rješavamo stvari.

Možete nas kontaktirati putem e-maila (hello@greencoffeecollective.com
) ili putem obrasca na našoj web stranici – kako vam najviše odgovara

Što znače vaše bilješke okusa?

Bilješke okusa opisuju prirodne karakteristike koje se nalaze u kavi – oblikovane sortom, načinom obrade i uzgojem.

Možete primijetiti note čokolade, crvenog voća, cvijeća ili citrusa. To nisu dodani okusi – već suptilne nijanse koje dolaze do izražaja kada je kava pažljivo uzgojena, obrađena i pržena. Na svakoj stranici proizvoda dijelimo detaljne informacije o porijeklu i profilima okusa kako bismo vam pomogli odabrati kavu po svom ukusu.

Mogu li isprobati kavu prije kupnje?

Da – nudimo uzorke za gotovo sve naše kave. Naplaćuje se mala naknada kako bi se pokrili troškovi pakiranja, zelene kave i pripreme, ali to je odličan način da isprobate kavu prije veće narudžbe.

Uzorke možda nećemo moći ponuditi za ograničena ili rijetka izdanja zbog male količine na zalihi. Ako niste sigurni, slobodno nam se javite – rado ćemo vam pomoći pronaći pravu kavu.

Nažalost, trenutačno ne možemo ponuditi uzorke unutar EU-a.

Kako se cupping ocjena odražava na okus ili kvalitetu?

Cupping ocjena je sustav ocjenjivanja kvalitete koji koriste profesionalci u kavi. Temelji se na kušanju u kontroliranim uvjetima, pri čemu se procjenjuju slatkoća, ravnoteža, kiselost i složenost.

80–84 = Čista i konzistentna kava s dobrim okusom – odlična za svakodnevno ispijanje.

85–87 = Veća složenost, izraženiji okusi i profinjenija slatkoća.

88+ = Izuzetna – rijetke, izražajne kave s posebnim karakteristikama.

Ocjene pomažu razumjeti što možete očekivati u šalici, ali okus je osoban. Zato na svakoj stranici proizvoda navodimo bilješke okusa i detalje obrade kako biste lakše pronašli ono što vam najviše odgovara.

Koji je najbolji način pripreme ove kave nakon prženja?

To ovisi o samoj kavi i načinu na koji je volite piti – ali većina naših kava posebno dolazi do izražaja kao filter (poput V60, Chemexa ili batch brew-a) ili kao single origin espresso.

Naše smo kave grupirali u korisne kolekcije poput Espresso, Fruity Filter i Cold Brew kako bismo vam olakšali odabir. Nakon prženja slobodno eksperimentirajte – brzo ćete otkriti što najbolje ističe svaku kavu.