Seasonal Green Coffee

Sezonska zelena kava

Naša sezonska zelena kava u zrnu prati kalendar berbe — kupljena svježa, u ograničenim količinama, od uvoznika specijaliziranih za podrijetlo. Kad se neka kava rasproda, nema je do sljedeće berbe. U prvom kvartalu naći ćete lotove iz Istočne Afrike, etiopijske i kenijske kave tijekom proljeća i ljeta, a podrijetla iz Srednje i Južne Amerike rotiraju kroz jesen i zimu. Ako vam nešto zapne za oko, nemojte čekati.

Nema pronađenih proizvoda
Koristite manje filtera ili uklonite sve

Tražite uštedu?

Sastavite vlastiti jedinstveni paket male serije. Izaberite iz raznovrsnog izbora stručno odabranih kava iz više od 30 zemalja i uštedite do 10%.

Započni sastavljati paket

Vaš vodič za Sezonska zelena kava

  • Kako funkcionira naš sezonski asortiman zelenih zrna kave

    Naša sezonska zelena kava u zrnu mijenja se prema kalendaru berbe, s novim podrijetlima koja stižu otprilike svako tromjesečje. U prvom tromjesečju pronaći ćete lotove iz Istočne Afrike iz Burundija, Ruande i Tanzanije, uz južnoameričke berbe iz Ekvadora i Perua. Proljeće donosi etiopijske i kenijske kave, dok ljeto i jesen donose podrijetla iz Srednje Amerike iz Gvatemale i Meksika, plus azijske lotove iz Indije, Kine i Tajlanda. Svaka kava kupljena je u jednoj, ograničenoj seriji - kad zalihe nestanu, ne naručujemo ponovno dok ne stigne berba sljedeće godine. Tako održavamo visoku kvalitetu i svaka vrećica je zaista svježa.

  • Zašto svježe ubrani zeleni kavini zrna bolje prže

    Zelena kava nije trajno stabilna na polici. Svježe ubrani plodovi zadržavaju više vlage, gustoće i složenosti, što se izravno prevodi u bolje, predvidljivije prženje. Stara zelena kava može imati bljutav, drvenast ili neujednačen okus u bubnju, bez obzira na vještinu pržioničara. Nabavljajući sezonski i kupujući blizu berbe, osiguravamo da nepržena zrna kave koje primite budu u vrhunskom stanju - dajući vam najbolju moguću polaznu točku prije nego što prženje uopće započne.

  • Nabavljeno od regionalnih stručnjaka, a ne općih trgovaca

    Svaka sezonska kava na ovoj stranici dolazi preko uvoznika koji se isključivo specijalizira za njihovu regiju, a ne preko općeg trgovca koji rukuje desecima podrijetala na daljinu. Naši lotovi iz Istočne Afrike dolaze preko partnera koji svake sezone provode značajno vrijeme na mjestu podrijetla. Ta dubina regionalnog znanja znači bolji pristup kvalitetnim lotovima, iskrenije informacije o obradi i podrijetlu te opskrbni lanac koji funkcionira i za proizvođače i za pržionice. Ne kupujete samo zelenu kavu - kupujete model nabave temeljen na dugoročnim odnosima.

Druge opcije za istraživanje

  • Small Batch Bundle Builder

    Kreator paketa za male serije

    Sastavite vlastiti paket od kava od 0,5 kg ili 1 kg. Uštedite do 25%.

  • Staple Green Coffee Beans

    Osnovne zelene kave u zrnu

    Reliable, high-quality greens that form the backbone of any roaster's menu. Consistently available, consistently great.

  • Rare

    Rijetko i posebno

    Teško dostupne zelene kave s rijetkim sortama, jedinstvenim podrijetlom i izraženim karakterom.

  • Decaf Green Coffee Beans

    Zelena Kava Bez Kofeina

    Zelene kave bez kofeina punog okusa, obrađene tako da zadrže karakter – idealne za espresso, filter ili blendove.

  • Coffee Roasters for Green Beans

    Pekari kave za zelene zrna

    From compact home machines to serious sample roasters - everything you need to start roasting your own.

Vaša pitanja, odgovorena

Što su sezonske zelene kave u zrnu?

Sezonska zelena kava u zrnu su neroastane kave kupljene blizu datuma berbe, kada je kvaliteta na vrhuncu. Za razliku od uobičajenih kava dostupnih tijekom cijele godine, sezonske serije dostupne su samo ograničeno vrijeme - kada zalihe nestanu, ne naručujemo ponovno dok ne stigne sljedeća berba.

Kada stižu nove sezonske kave?

Naš sezonski asortiman obnavljamo otprilike svako tromjesečje. Istočnoafrički porijekla poput Burundija, Ruande i Tanzanije obično stižu u prvom tromjesečju. Lotovi iz Etiopije i Kenije dolaze tijekom drugog i trećeg tromjesečja. Kave iz Srednje Amerike, iz Gvatemale i Meksika, kao i azijska porijekla, rotiraju kroz treće i četvrto tromjesečje. Prijavite se na naš newsletter da prvi saznate kada stignu nove berbe.

Zašto sezonska zelena kava u zrnu nestaje?

Kupujemo svaku sezonsku kavu u jednoj, fiksnoj seriji - dostupna količina odražava ono što smo uspjeli nabaviti iz te berbe. Ne nadopunjavamo tijekom sezone niti ne zamjenjujemo lošijim serijama kako bismo održali dostupnost. Kad nestane, nestane. Tako svaka vrećica ostaje zaista svježa i sljediva.

Jesu li sezonske zelene kave u zrnu bolje kvalitete od cjelogodišnjih kava?

Ne nužno bolja u smislu ocjene, ali svježija, a svježina je iznimno važna za zelenu kavu. Zrna kupljena blizu berbe zadržavaju bolji sadržaj vlage, gustoću i aromatsku složenost, što sve utječe na njihovo ponašanje u pećnici i što na kraju završi u šalici.

Koja je razlika između sezonskih, osnovnih i rijetkih i posebnih kava?

Naš asortiman podijeljen je u tri razine. Staples su kave koje su dostupne tijekom cijele godine i za koje se trudimo da uvijek budu na skladištu. Sezonske kave mijenjaju se prema kalendaru berbe i dostupne su u ograničenim količinama svake godine. Rare & Specials su ograničene serije, jedinstveni nalazi - često samo jedna vrećica - koje se ne uklapaju jasno u nijednu kategoriju. Kad nestanu, neće se ponovno naručivati.

Koja podrijetla mogu očekivati u sezonskoj ponudi?

Naš sezonski asortiman dolazi iz cijelog svijeta proizvođača kave — Istočna Afrika (Etiopija, Kenija, Burundi, Ruanda, Tanzanija, Uganda), Srednja Amerika (Gvatemala, Meksiko, Panama), Južna Amerika (Kolumbija, Ekvador, Peru, Brazil) i Azija (Indija, Kina, Tajland, Timor-Leste). Dostupnost u bilo kojem trenutku ovisi o tome gdje se nalazimo u kalendaru berbe.

Kako bih trebao čuvati sezonsku zelenu kavu u zrnu nakon što stigne?

Čuvajte ih na hladnom, suhom mjestu, dalje od izravne sunčeve svjetlosti, vlage i jakih mirisa. Nepropusna posuda ili zatvorena vrećica u kojoj su stigli dobro funkcioniraju. Pravilno pohranjena, zelena kava u zrnu ostaje svježa do 12 mjeseci - iako kod sezonskih serija uvijek preporučujemo prženje što prije kako biste iskoristili svježu berbu.

Mogu li kupiti sezonsku zelenu kavu u zrnu u malim količinama?

Da - svi naši sezonski kave dostupni su već od 0,5 kg, što ih čini pristupačnima za kućne pržionice kao i za male profesionalce. Također možete kombinirati vrećice od 0,5 kg i 1 kg iz različitih podrijetala kako biste sastavili vlastiti paket, a popusti se primjenjuju pri kupnji tri ili više vrećica.

Tko nabavlja vaše sezonske zelene kave?

Svaka sezonska kava nabavlja se preko uvoznika koji je specijaliziran za njihovu specifičnu regiju - ne općeg trgovca. Naši lotovi dolaze preko partnera s dubokim, dugogodišnjim odnosima u svakoj zemlji podrijetla. Ova regionalna dubina znači bolji pristup kvalitetnim lotovima i transparentnije informacije o podrijetlu i obradi svake kave.

Nudite li veleprodaju ili veće količine sezonske zelene kave?

Da - osim što isporučujemo male količine za kućne pržionice, isporučujemo sezonsku zelenu kavu u zrnu u većim količinama za pržionice i komercijalne kupce. Ako tražite količine veće od onih navedenih na stranici, javite nam se i razgovarat ćemo o dostupnom asortimanu i onome što dolazi u sljedećem razdoblju berbe.