Najděte zelená kávová zrna Laos na prodej

Kávu do Laosu zavedli francouzští kolonisté na začátku 20. století. Kávovníky se zpočátku pěstovaly v severních oblastech. Nakonec se však zjistilo, že jižní plošina Bolaven je ideálním místem pro pěstování kávy díky své minerály bohaté sopečné půdě. Káva se jevila jako slibná plodina pro zemi, ale výroba byla během první a druhé světové války vážně narušena, protože mnoho usazených francouzských majitelů plantáží muselo své farmy opustit. Průmysl pak zažil krátký rozmach v 50. letech, ale ten byl kvůli chorobám plodin a pokračujícím následkům války krátkodobý.

Až do roku 1975 se výroba nedočkala výraznějších výsledků, které by ustanovily Laos jako stabilního světového producenta kávy. To platí zejména v posledních desetiletích, kdy vyšší ceny a zvýšená podpora vlády povzbuzují farmáře k vyšší produkci. Pěstování Arabicy bylo v posledních letech zvláštním zaměřením, ale zatím tvoří jen asi 25 % laoské kávy. Zbytek je převážně robusta spolu s občasnými farmami liberiky.

Většina laoské kávy se pěstuje na plošině Bolaven. Tato oblast nabízí ideální podmínky pro pěstování kávy s nadmořskou výškou až 1 300 m n.m., dostatkem srážek, chladným klimatem a sopečnou půdou.

Pokud jde o získávání laoských kávových zrn, máte několik možností v závislosti na tom, zda hledáte arabiku nebo robustu. Sklizeň arabiky začíná přibližně v říjnu, zatímco sklizeň robusty začíná kolem prosince. Ať už hledáte jakoukoli kávu, je dobré začít plánovat několik měsíců před začátkem sklizně. Dodávky pak můžete očekávat během 1–3 měsíců od začátku sklizně.

Při získávání specialty kávových zrn z Laosu je nejlepší provést si průzkum některých kávových asociací působících po celé zemi. Lao Coffee Board (LCB) a Coneril National Du Cafe Lao (CNCL) jsou skvělá místa, kde začít kontaktovat, protože vás mohou nasměrovat na konkrétní farmy nebo družstva. Pokud hledáte konkrétně odrůdy arabiky, farmy na náhorní plošině Bolaven budou vaší nejlepší volbou. Stojí také za zmínku, že laoská robusta je vysoce ceněná díky vysokým nadmořským výškám, ve kterých se obvykle pěstuje.
Určitě si udělejte čas na průzkum těchto možností, protože vám to dá nejlepší šanci najít ideální produkt pro vaše podnikání.
Po důkladnějším průzkumu dostupných producentů je nejlepší se s nimi přímo spojit. To vám umožní lépe pochopit, jak váš potenciální producent pracuje. Můžete pak zorganizovat návštěvu nebo virtuální prohlídku.
Pokud jste s producentem spokojeni, můžete začít organizovat zásilky. Vždy se ujistěte, že jejich dokumentace a certifikace jsou správné a aktuální.

Laoská káva obvykle nabízí šálek s nízkou kyselostí a jemným tělem. Rostlinné chuťové tóny doplňují jemné sladké a vlašské ořechy. Tyto vlastnosti se spojují a vytvářejí nápoj připomínající spíše čaj, s dozvuky kakaa a tabáku.