Encontre Grãos de Café Verde Serra Leoa à venda

A Serra Leoa tem sido o lar de variedades selvagens de coffea stenophylla durante séculos. Foi então, no início do século XIX, que o café começou a ser produzido como cultura. Ao longo deste século, a indústria desenvolveu-se lentamente. Já no século XX, a indústria do café da Serra Leoa floresceu. A produção atingiu o pico entre as décadas de 1960 e 1980. Os números foram suficientemente altos para até ofuscar os valores de produção de cacau, o que era notório, já que o país é mais conhecido pela produção de cacau.

No entanto, após a guerra civil em 1991, muitas das suas fazendas estabelecidas foram abandonadas, levando a um forte declínio nos números de produção. Como muitas das árvores de café foram plantadas antes da guerra civil, o seu desfecho resultou em negligência e falta de insumos agrícolas para revitalizar a indústria.

À medida que a Serra Leoa entrou no século XXI, lutou para recuperar os números de produção anteriores à guerra, e os preços baixos na altura davam pouco incentivo aos agricultores para se focarem seriamente na indústria. No entanto, ao longo da década de 2010 em diante, a Serra Leoa tem assistido a algumas tentativas promissoras de revitalizar a sua indústria, com novos incentivos disponíveis, juntamente com muita terra para trabalhar. Além disso, o apoio da UE tem fornecido ajuda para insumos agrícolas.
Nos últimos anos, o país tem mostrado alguma consistência nos seus números de produção, com uma média de cerca de 40.000 sacas de 60kg por ano. A maioria das fazendas de café da Serra Leoa é atualmente gerida por pequenos agricultores que estão a dedicar mais esforço à qualidade do que à quantidade.

O país tem potencial para se destacar no mercado de café de especialidade, uma vez que as suas regiões de cultivo estão situadas em climas tropicais, em solos vulcânicos ricos, com muita precipitação. As altitudes podem atingir até 1.500 m acima do nível do mar, oferecendo grãos de café doces e complexos.

A época de colheita na Serra Leoa começa por volta de dezembro, por isso é melhor começar a planear a sua aquisição alguns meses antes desta data. Pode então esperar que o seu café seja enviado entre 1 a 3 meses após o início do período.

Ao adquirir grãos de café de especialidade da Serra Leoa, é melhor fazer alguma pesquisa sobre as cooperativas agrícolas e as pequenas explorações que operam por todo o país. Cooperativas como a Salmed Cocoa/Coffee Farmers Cooperative (SCCFC) podem ser um ótimo ponto de partida. Elas podem ajudar a conectá-lo às redes de café mais amplas dentro do país e permitir que encontre as melhores explorações para as suas necessidades.
Certifique-se de dedicar tempo a pesquisar as suas opções, pois isso lhe dará a melhor chance de encontrar o produto perfeito para o seu negócio.
Depois de investigar mais a fundo os produtores disponíveis, o ideal é entrar em contacto diretamente com eles. Isso permitirá que compreenda melhor como o seu potencial produtor trabalha. Pode então organizar uma visita ou uma visita virtual.
Se estiver satisfeito com o seu produtor, pode começar a organizar os envios. Assegure-se sempre de que a documentação e as certificações estão corretas e atualizadas.

O café da Serra Leoa apresenta uma chávena encorpada com acidez média. Pode encontrar notas de prova de chocolate e citrinos, complementadas por suaves notas florais.