• Disponível agora

    Em armazém e prontos a enviar, salvo indicação em contrário, os nossos cafés já estão desembarcados através da nossa rede de parceiros

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Cafés Populares México

Estes cafés não torrados do Burundi têm ótimas avaliações e recebem muita atenção no Green Coffee Collective.

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Estatísticas rápidas sobre o café verde México

  • Períodos típicos da colheita de café no México

    Novembro-Março

  • Principais regiões produtoras de café do México

    Chiapas, Oaxaca, Veracruz

  • Variedades de café mexicano mais comuns

    Bourbon, Munda Novo, Caturra, Maragogype

  • Famílias mexicanas que dependem do café para obter rendimento

    515,000

  • Posição do México no ranking global de exportação de café

    10º

  • Total de 60 sacas de 60kg exportadas anualmente do México

    3,87 milhões

Café México Mais Bem Avaliado para Torrefação Caseira

A comunidade de torrefação concorda: estes cafés são altamente avaliados pela qualidade, consistência e transparência

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Explore os métodos de processamento populares da México

  • Lavado

  • Natural

  • Experimental

  • Descafeinado

Produtores de Café Especialistas de México

  • Jaime Cardenas

    Reserva da Biosfera El Triunfo

  • Pepe e Karina Arguello

    Chiapas, México

  • Café Capitão

    VI região Frailesca e a Sierra Mariscal

  • Descamex

    Veracruz, México

  • Grupo de produtores de Tenejapa, Los Altos

    Los Altos de Chiapas, México

O seu guia para o café México

  • História do café no México

    O café foi introduzido no México quando chegou de Cuba e da República Dominicana no final do século XVIII. Tornou-se popular juntamente com as casas de café. Estes espaços permitiam discussões entre pessoas de todas as classes sociais. Graças a uma cultura intelectual crescente em torno do café, a indústria de produção floresceu. A meio do século XX, a sua indústria prosperou e os preços negociados nos mercados eram elevados. Isto mudou no final do século XX, com o declínio das suas indústrias. Recentemente, o setor do café no México tem-se reconstruído com mais foco na qualidade do que na quantidade.
    Uma chávena de café mexicano tem tipicamente um sabor bastante leve e ácido. Apresenta notas de chocolate e frutos secos, terminando com uma secura semelhante ao vinho. Uma chávena de maior altitude oferece toques florais e cítricos.

  • Qual é a melhor altura para adquirir café mexicano?

    Vai querer planear a sua compra de café mexicano com bastante antecedência em relação à data da colheita, que é em novembro. Não há muitos casos de colheita antecipada no país. Se houver, serão significativamente menores do que a colheita principal. Portanto, em todo o país, pode esperar que os seus envios de café comecem a partir de abril.

  • Como comprar e importar café do México

    Se está à procura de café verde mexicano para si ou para o seu negócio, pode começar por explorar diferentes regiões e o que elas têm para oferecer. Regiões como Chiapas oferecem muitos exemplos de quintas para investigar, enquanto regiões como Oaxaca são conhecidas por produzir grãos de maior qualidade. Depois de encontrar a quinta que melhor se adequa a si, pode começar a contactar produtores específicos e organizar uma visita à sua quinta. Se possível, deve tentar visitar, pois isso lhe dará uma experiência prática de como é feita a produção de café no México. Ao adquirir café do México, certifique-se de que o produtor escolhido está com a documentação e certificações em dia.

  • O café mexicano é bom como torra escura?

    Uma torra mais escura de café mexicano pode realmente realçar os sabores a chocolate e a frutos secos dos seus grãos. Isto pode ser perfeito para bebidas à base de espresso, e devem manter-se bem com leite. Por outro lado, uma torra média a mais clara de café mexicano vai destacar mais os seus tons ácidos, tornando-o ótimo para café preto ou métodos de preparação manual.

  • Qual é a diferença entre o café peruano e o mexicano?

    O café mexicano é claramente diferente do café peruano. Uma razão marcante para esta diferença é o facto de ambos os países estarem localizados longe um do outro. O México situa-se mais a norte do que o Peru, pelo que se encontram muitas diferenças nos seus respetivos cafés. O café mexicano é mais leve e ácido em comparação com os sabores mais suaves e aveludados extraídos do café peruano.

Os nossos parceiros de fornecimento de café México

  • Edelmira

    México

  • Misturas

    México

As suas perguntas, respondidas

O que é o Green Coffee Collective?

Somos uma comunidade de produtores de café e especialistas em sourcing, todos a trabalhar juntos para tornar o café verde fácil de aceder—seja você um torrefator amador em casa ou um profissional que torra centenas de toneladas por ano. A nossa plataforma foi concebida para simplificar a compra de café verde, tal como qualquer outra experiência de compra online. Sem complicações, apenas ótimo café ao seu alcance.

Como é que encontro o café certo para mim?

É super fácil! Basta ir às nossas páginas de café e usar os filtros de pesquisa para restringir o que procura. Seja origem, processo ou variedade, os filtros tornam simples encontrar exatamente o que quer. Também pode consultar as principais categorias de café através do menu superior do nosso site. Experimente—é simples, e se precisar de ajuda, estamos sempre aqui!

Os seus cafés são obtidos de forma ética e sustentável?

Claro que sim! Obtemos todos os nossos cafés diretamente dos produtores ou através de parceiros de confiança que partilham o nosso compromisso com práticas éticas. Dedicamos tempo para garantir que as pessoas por trás do café são tratadas de forma justa. Se quiser saber mais, pode explorar os nossos valores.

Posso cancelar a minha encomenda?

Sem problema! Se a sua encomenda ainda não foi enviada, envie-nos um email para orders@greencoffeecollective.com com o seu ID de encomenda, e tratamos disso. Se já estiver a caminho, ainda podemos ajudar. Só precisamos de organizar uma recolha. De qualquer forma, envie-nos um email e resolvemos isso por si. Você está no controlo!

Como posso saber que os vossos cafés são de qualidade superior?

Percebemos perfeitamente—qualidade é tudo! Por isso, oferecemos amostras de quase todos os nossos cafés, para que, se estiveres na dúvida, possas experimentar antes de te comprometeres. Além disso, cada café vem com um relatório detalhado e fácil de ler da prova de xícara, onde explicamos as pontuações segundo o protocolo SCA e listamos todas as notas de sabor. Valorizamos a transparência, para que saibas exatamente o que estás a receber!

Como posso entrar em contacto com a vossa equipa?

Sim, claro! Adoramos receber notícias dos nossos clientes. Se tiver alguma pergunta ou precisar de ajuda, envie-nos um email para hello@greencoffeecollective.com, e um membro da nossa equipa terá todo o gosto em ajudar. Estamos sempre aqui para garantir que está bem acompanhado!

Que tamanhos ou quantidades posso encomendar?

Oferecemos café a partir de apenas 0,5 kg (1 lb) até sacos completos. Se procura quantidades maiores do que as indicadas no nosso site, basta entrar em contacto! Teremos todo o gosto em ajudar a organizar e fazer uma encomenda personalizada. Estamos aqui para garantir que recebe exatamente o que precisa.

Quanto tempo demora a chegar a minha encomenda?

Se escolher envio expresso, a sua encomenda pode chegar em apenas 24 horas (dependendo da sua localização). Para a maioria das encomendas, se a fizer antes das 12h, enviamo-la no mesmo dia! Caso contrário, será despachada no dia seguinte. O nosso objetivo é entregar o seu café o mais rápido possível.

Outras opções para explorar

  • Peru

    O café peruano é conhecido pela sua chávena limpa e equilibrada, graças em grande parte ao uso comum do método de processamento lavado. Esta abordagem realça a clareza do café e destaca os seus sabores delicados.

  • Hunbatz - village landscape

    Guatemala

    Os diversos microclimas da Guatemala criam uma variedade de cafés únicos e os seus solos vulcânicos férteis retardam a maturação das cerejas de café, resultando em sabores mais doces e complexos.

  • Colômbia

    Um dos maiores produtores mundiais de café, conhecido pelos seus grãos colhidos à mão e sabores bem equilibrados, com notas de chocolate e fruta, oferecendo disponibilidade durante todo o ano

  • Panamá

    As condições excecionais para o cultivo de café no Panamá fazem dele um local ideal para produzir café de alta qualidade, incluindo o seu famoso varietal Geisha. É conhecido pela sua doçura, acidez vibrante e perfis de sabor diversificados.

  • Equador

    Os grãos de café verde equatorianos privilegiam a qualidade em vez da quantidade. Com um foco no café de especialidade, o país oferece sabores complexos e vibrantes, frequentemente com notas de fruta tropical, mel e flores. A inovação e colaboração dos agricultores estão a abrir caminho para o reconhecimento internacional, tornando o Equador uma escolha entusiasmante para um café excecional.

  • Quénia

    O principal exportador africano de café, conhecido por processos experimental e qualidade excecional.

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Omwani

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Cata Export

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Mio Cafe

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Khipu

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Makicuna

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