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Cafés Populares Índia

Estes cafés não torrados do Burundi têm ótimas avaliações e recebem muita atenção no Green Coffee Collective.

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Estatísticas rápidas sobre o café verde Índia

  • Períodos típicos de colheita de café na Índia

    Novembro - Março

  • Principais regiões produtoras de café na Índia

    Odisha, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Kerala, Karnataka

  • Variedades de café indiano mais comuns

    Kent, Seleção 795, Catimor. Seleção 9

  • Famílias indianas que dependem do café para obter rendimento

    330,000

  • Posição da Índia no ranking global de exportação de café

    7º

  • Total de 60 sacas de 60kg exportadas anualmente da Índia

    6,1 milhões

Café Índia Mais Bem Avaliado para Torrefação Caseira

A comunidade de torrefação concorda: estes cafés são altamente avaliados pela qualidade, consistência e transparência

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Explore os métodos de processamento populares da Índia

  • Lavado

  • Natural

  • Experimental

  • Descafeinado

Produtores de Café Especialistas de Índia

  • Quinta Sai Ashirwad

    Chikmagaluru, Karnataka

  • Quinta Ghattadahally

    Chikkamagaluru, Karnataka

  • Crystal Valley

    Aldeia de Biligiri, taluk de Somwarpet no Norte de Coorg, Karnataka

O seu guia para o café Índia

  • História do café na Índia

    O café foi introduzido na Índia no final do século XVII. Supostamente foi contrabandeado do Iémen e depois plantado nas colinas de Karnataka. Durante o mesmo século, os holandeses ajudaram a espalhar e cultivar o café por todo o país. Foi então, em meados do século XIX, que os britânicos ajudaram a impulsionar a produção de café indiana. No início do século XX, foi criado o Conselho do Café da Índia, que regulava de perto a indústria do café no país. Na década de 1990, a liberalização deu aos agricultores indianos muito mais liberdade sobre como produzir e vender o seu café. As plantações de café na Índia são tipicamente bastante pequenas, com uma média de cerca de 10 hectares de terra. As culturas de Coffea são geralmente cultivadas entre outras culturas, como pimenta, cardamomo, baunilha e laranjeiras. O café indiano oferece notas de prova terrosas, especiarias (incluindo pimenta, cardamomo, noz-moscada) e fruta tropical. Apresenta um corpo cheio e bem equilibrado, com uma acidez média.

  • Qual é a melhor altura para adquirir café indiano?

    Como o período de colheita na Índia começa por volta de novembro e vai até março, é melhor começar a adquirir o seu café bem antes da colheita. Pode esperar que os envios cheguem a partir de abril.

  • Como comprar e importar café da Índia

    Ao importar café indiano, é útil verificar se possuem certificação SCA (Specialty Coffee Association). Esta certificação pode ser uma ótima forma de começar a sua procura pelo café perfeito para o seu negócio. Ao encontrar produtores de café indiano certificados, pode então aprofundar a pesquisa e descobrir quintas específicas. Ao contactar as suas quintas de café indianas, pode valer a pena organizar uma visita - seja virtual ou presencial. Se estiver satisfeito com o café dos fornecedores escolhidos, pode então começar a organizar aspetos da sua compra, como a documentação e a logística. Certifique-se sempre de que o seu fornecedor tem toda a documentação correta em ordem.

  • O café indiano é arábica ou robusta?

    No passado, a ferrugem das folhas do café dizimou muitas plantações de café na Índia. Isso levou muitas quintas a mudarem das variedades principalmente arábica para variedades robusta ou arábica/libérica. Hoje, as variedades robusta são muito mais comuns no setor do café indiano, com cerca de 72% das culturas de café a serem robusta, enquanto 28% são arábica.

Os nossos parceiros de fornecimento de café Índia

  • South Indian Coffee Company

    Índia

As suas perguntas, respondidas

O que é o Green Coffee Collective?

Somos uma comunidade de produtores de café e especialistas em sourcing, todos a trabalhar juntos para tornar o café verde fácil de aceder—seja você um torrefator amador em casa ou um profissional que torra centenas de toneladas por ano. A nossa plataforma foi concebida para simplificar a compra de café verde, tal como qualquer outra experiência de compra online. Sem complicações, apenas ótimo café ao seu alcance.

Como é que encontro o café certo para mim?

É super fácil! Basta ir às nossas páginas de café e usar os filtros de pesquisa para restringir o que procura. Seja origem, processo ou variedade, os filtros tornam simples encontrar exatamente o que quer. Também pode consultar as principais categorias de café através do menu superior do nosso site. Experimente—é simples, e se precisar de ajuda, estamos sempre aqui!

Os seus cafés são obtidos de forma ética e sustentável?

Claro que sim! Obtemos todos os nossos cafés diretamente dos produtores ou através de parceiros de confiança que partilham o nosso compromisso com práticas éticas. Dedicamos tempo para garantir que as pessoas por trás do café são tratadas de forma justa. Se quiser saber mais, pode explorar os nossos valores.

Posso cancelar a minha encomenda?

Sem problema! Se a sua encomenda ainda não foi enviada, envie-nos um email para orders@greencoffeecollective.com com o seu ID de encomenda, e tratamos disso. Se já estiver a caminho, ainda podemos ajudar. Só precisamos de organizar uma recolha. De qualquer forma, envie-nos um email e resolvemos isso por si. Você está no controlo!

Como posso saber que os vossos cafés são de qualidade superior?

Percebemos perfeitamente—qualidade é tudo! Por isso, oferecemos amostras de quase todos os nossos cafés, para que, se estiveres na dúvida, possas experimentar antes de te comprometeres. Além disso, cada café vem com um relatório detalhado e fácil de ler da prova de xícara, onde explicamos as pontuações segundo o protocolo SCA e listamos todas as notas de sabor. Valorizamos a transparência, para que saibas exatamente o que estás a receber!

Como posso entrar em contacto com a vossa equipa?

Sim, claro! Adoramos receber notícias dos nossos clientes. Se tiver alguma pergunta ou precisar de ajuda, envie-nos um email para hello@greencoffeecollective.com, e um membro da nossa equipa terá todo o gosto em ajudar. Estamos sempre aqui para garantir que está bem acompanhado!

Que tamanhos ou quantidades posso encomendar?

Oferecemos café a partir de apenas 0,5 kg (1 lb) até sacos completos. Se procura quantidades maiores do que as indicadas no nosso site, basta entrar em contacto! Teremos todo o gosto em ajudar a organizar e fazer uma encomenda personalizada. Estamos aqui para garantir que recebe exatamente o que precisa.

Quanto tempo demora a chegar a minha encomenda?

Se escolher envio expresso, a sua encomenda pode chegar em apenas 24 horas (dependendo da sua localização). Para a maioria das encomendas, se a fizer antes das 12h, enviamo-la no mesmo dia! Caso contrário, será despachada no dia seguinte. O nosso objetivo é entregar o seu café o mais rápido possível.

Outras opções para explorar

  • Alko Sumatra arabica_coffee_planting

    Indonésia

    O café indonésio é celebrado mundialmente pelos seus sabores extraordinários, moldados pelas diversas regiões de cultivo do país. Aninhado nas paisagens vulcânicas deste arquipélago, o cultivo do café prospera graças ao solo vulcânico rico, ao terreno montanhoso e aos microclimas ideais.

  • Tailândia

    O café tailandês é conhecido pelo seu perfil de sabor suave e complexo. Na Tailândia, o café arábica é predominantemente cultivado nas regiões do norte, enquanto o robusta prospera no sul.

  • China

    O café chinês está a tornar-se cada vez mais conhecido no mundo do café de especialidade, oferecendo aos torrefatores a oportunidade de apresentar sabores únicos e subtis em cada chávena.

  • Vietname

    Sendo o maior produtor de café Robusta, o Vietname destaca-se pelo seu sabor robusto e alto teor de cafeína.

  • Timor-Leste

    O café de Timor destaca-se pela sua notável diversidade e complexidade, oferecendo uma ampla variedade de perfis de sabor que variam entre diferentes lotes dentro do país. Esta é uma das principais razões pelas quais o café de Timor-Leste é tão apreciado por entusiastas do café em todo o mundo.

  • Quénia

    O principal exportador africano de café, conhecido por processos experimental e qualidade excecional.

Outros cafés para explorar

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