Encontre Grãos de Café Verde Camarões à venda

A indústria do café em Camarões começou no final do século XIX, quando colonos alemães introduziram o cultivo do café. Ao longo dos anos, a produção cresceu de forma constante e, no seu auge, Camarões contribuiu com cerca de 2% do mercado global de café.

No entanto, após a liberalização agrícola dos anos 90, muitos agricultores mudaram para culturas mais rentáveis, levando a uma queda acentuada na produção de café — cerca de 50% nos anos 2000. Desde então, a indústria tem lutado para recuperar a sua produção anterior.

Hoje, Camarões enfrenta desafios como árvores envelhecidas, solos pobres, redução de insumos e falta de conhecimento na transformação. Conflitos internos também afetaram o transporte e as exportações. Apesar disso, Camarões continua a ser um produtor significativo de café, com pequenas explorações e cooperativas a trabalhar arduamente para manter a produção.

Tradicionalmente conhecido pelo cultivo de robusta, no final dos anos 90 houve uma mudança quando os agricultores das terras altas do oeste e noroeste começaram a cultivar arábica. As altitudes elevadas e os solos vulcânicos da região tornam-na ideal para produzir café arábica de alta qualidade.

A época de colheita dos Camarões começa por volta de setembro, por isso é melhor começar a planear a sua aquisição alguns meses antes do início da época. Pode então esperar que o seu café seja enviado entre 1 a 3 meses após o início do período.

Ao adquirir grãos de café de especialidade do Camarões, é melhor fazer alguma pesquisa sobre algumas das associações de café que operam em todo o país. A National Cocoa and Coffee Board (NCCB) oferece um ótimo ponto de partida. Através deste conselho, poderá aprender sobre as melhores quintas e cooperativas com as quais poderá começar a fazer negócios. Embora o Camarões produza principalmente variedades robusta, pode encontrar algumas quintas de arábica de alta qualidade nas terras altas a oeste e noroeste. Propriedades como ‘Cameroon Boyo’ valem a pena contactar, pois podem ligá-lo a outras quintas de arábica nas regiões produtoras de arábica.

Certifique-se de dedicar tempo a pesquisar as suas opções, pois isso lhe dará a melhor hipótese de encontrar o produto perfeito para o seu negócio. Depois de investigar mais a fundo os produtores disponíveis, é melhor entrar em contacto diretamente com eles. Isso permitirá que compreenda melhor como o seu produtor potencial trabalha. Poderá então organizar uma visita ou uma visita virtual.

Se estiver satisfeito com o seu produtor, pode então começar a organizar os envios. Certifique-se sempre de que a documentação e as certificações estão corretas e atualizadas.

O café encontrado em Camarões é conhecido pelo seu corpo cheio e sabores a frutos secos. Os seus grãos de arábica oferecem muito mais doçura em comparação com as variedades robusta, que são mais amargas. O café camarones de maior qualidade proporciona uma chávena com acidez média a baixa, oferecendo notas terrosas, a frutos secos e subtis toques frutados.