Encontre Grãos de Café Verde Uganda à venda

Robusta foi encontrada a crescer selvagem no campo ugandês. Durante o início do século XX, colonos estrangeiros também introduziram arabica no país e estabeleceram plantações. Isto cresceu ao longo do tempo, levando a um boom do café em todo o país. Ganhou ainda mais destaque durante a década de 1970, quando entrou em cena após as reservas de café do Brasil terem sido afetadas pela geada. Até aos anos 90, os agricultores eram rigorosamente regulados pelo governo, mas foi dada mais liberdade aos agricultores após o controlo passar para o Coffee Marketing Board. Hoje, o café ugandês tem uma posição sólida como produtor global de café. Robusta é nativo. Conhecido pelas suas exportações de Robusta, mas também produz grãos populares de arabica. Cerca de 90% dos produtores ugandeses trabalham em menos de 0,5 ha de terra. O café tende a ser cultivado em consórcio com outras culturas, como bananas. O café ugandês pode apresentar notas de sabor muito doces e frutadas. Pode encontrar sabores incluindo laranja cítrica, mirtilos e chá, com um final amadeirado. Arabica de alta qualidade será muito doce com uma acidez média a alta.

O Uganda oferece vários períodos diferentes de colheita. Estes períodos dependem do varietal que procura, assim como da região de cultivo. As regiões centrais têm colheitas principais de setembro a abril, com os varietais robusta a serem colhidos entre maio e agosto. Em algumas regiões, pode encontrar períodos de colheita de arábica tanto entre abril e julho como entre outubro e fevereiro. As regiões do Nilo Ocidental oferecem colheitas que duram de outubro a fevereiro. Existem também períodos de colheita intermédia. Por isso, tem muitas opções quando se trata de planear a sua aquisição de café ugandês.

Ao planear a sua aquisição de grãos de café ugandeses, a Uganda Coffee Development Authority pode ser um ótimo ponto de partida. Este espaço oferece muitas opções para comunicar com as quintas de café do país. Depois de encontrar a quinta certa para o seu negócio, pode começar a contactá-las e a organizar uma visita. Isto pode ser feito virtualmente ou presencialmente, se possível. Se estiver satisfeito com o produto, pode então começar a fazer acordos. Certifique-se sempre de que os seus vendedores estão certificados e capazes de fornecer toda a documentação correta.

Muitos entusiastas de café de especialidade consideram o café arábica de Uganda como o melhor. Isto deve-se às grandes altitudes onde é cultivado, que produzem sabores doces que resultam numa chávena de café mais delicada e complexa.

O café é uma cultura de rendimento vital em Uganda. Cerca de 20% da população do país depende do café como fonte de rendimento. Desde a liberalização da indústria do café ugandesa na década de 1990, os produtores têm agora muito mais liberdade na forma como escolhem cultivar e vender o seu café. A Robusta continua a ser o varietal mais cultivado, enquanto os varietais arábica são cultivados em altitudes mais elevadas.