Trova chicchi di caffè verde Laos in vendita

Il caffè è stato introdotto in Laos dai coloni francesi all'inizio del XX secolo. Le coltivazioni di Coffea venivano inizialmente coltivate nelle regioni settentrionali. Tuttavia, si scoprì che l'altopiano di Bolaven, situato a sud, era un luogo ideale per la coltivazione del caffè grazie al suo terreno vulcanico ricco di minerali. Il caffè mostrava qualche promessa come coltura commerciale per il paese, ma la produzione subì un duro colpo durante la Prima e la Seconda Guerra Mondiale, poiché molti dei proprietari francesi delle piantagioni dovettero abbandonare le loro fattorie. L'industria conobbe poi una breve ripresa negli anni '50, ma questa fu di breve durata a causa delle malattie delle colture e degli effetti continui della guerra.

Solo nel 1975 la produzione ha ottenuto risultati sostanziali, stabilendo il Laos come un solido produttore globale di caffè. Questo è particolarmente vero negli ultimi decenni, poiché prezzi più alti e un maggiore sostegno governativo stanno incoraggiando gli agricoltori a coltivare rese più elevate. La coltivazione di Arabica è stata un focus particolare negli ultimi anni, anche se per ora costituisce solo circa il 25% del caffè laotiano. Il resto è prevalentemente robusta, insieme ad alcune coltivazioni sporadiche di liberica.

La maggior parte del caffè del Laos viene coltivata sull'altopiano di Bolaven. Questa regione offre condizioni ideali per la coltivazione del caffè con altitudini che raggiungono i 1.300 m s.l.m., abbondanti precipitazioni, clima fresco e terreno vulcanico.

Quando si tratta di procurarsi caffè laotiano, hai alcune opzioni a seconda che tu stia cercando varietà arabica o robusta. La stagione di raccolta dell’arabica inizia intorno a ottobre, mentre quella del robusta parte intorno a dicembre. Indipendentemente dal tipo di caffè che cerchi, è consigliabile iniziare a pianificare qualche mese prima di ogni stagione di raccolta. Puoi poi aspettarti che le spedizioni inizino entro 1-3 mesi dalla data di inizio della raccolta.

Quando si acquistano chicchi di caffè specialty dal Laos, è meglio fare qualche ricerca sulle associazioni di caffè che operano nel paese. Il Lao Coffee Board (LCB) e il Coneril National Du Cafe Lao (CNCL) sono ottimi punti di partenza per contatti, poiché potranno indirizzarti verso specifiche aziende agricole o cooperative. Se cerchi varietà di arabica, le aziende situate sull'altopiano di Bolaven saranno la tua migliore opzione. Vale anche la pena notare che le varietà di robusta laotiane sono molto apprezzate grazie alle altitudini elevate in cui vengono solitamente coltivate.
Prenditi il tempo per approfondire queste opzioni, così avrai la migliore possibilità di trovare il prodotto perfetto per la tua attività.
Dopo aver approfondito i produttori disponibili, è meglio mettersi in contatto direttamente con loro. Questo ti permetterà di capire meglio come lavora il potenziale produttore. Potresti poi organizzare una visita o un tour virtuale.
Se sei soddisfatto del produttore, puoi iniziare a organizzare le spedizioni. Assicurati sempre che la documentazione e le certificazioni siano corrette e aggiornate.

Il caffè laotiano offre tipicamente una tazza a bassa acidità e corpo delicato. Le note vegetali sono accompagnate da sottili sapori zuccherini e di noce. Queste caratteristiche si combinano per produrre una bevanda di caffè più simile al tè, con note finali di cacao e tabacco.