Encuentra granos de café verde Haití en venta

La industria del café haitiano puede rastrear sus orígenes hasta 1715, cuando colonos franceses introdujeron el cultivo de coffea en la isla. Luego, a lo largo del siglo XVIII, el café ayudó a construir el sector agrícola de Haití, y se registraron altas cifras de producción al final del siglo. Durante este tiempo, la producción de café haitiano se realizaba conjuntamente con la República Dominicana como parte de ‘Saint-Dominigue’. Por un período, la unión de Saint-Dominigue suministró alrededor de la mitad del mercado mundial de café.
Inicialmente, las fincas cafeteras eran trabajadas por mano de obra esclava, pero este sistema colapsó tras las revueltas de esclavos en 1791. Como resultado, la industria del café sufrió un fuerte declive. Durante los siguientes dos siglos, el sector cafetero haitiano intentó revitalizar su producción, y en 1949, el país se convirtió por un corto período en el tercer mayor productor de café del mundo. Sin embargo, tras este breve auge, Haití ha visto una caída en su producción. Actualmente enfrenta un legado de problemas políticos, una fuerza laboral agrícola en disminución y desastres ambientales. El sector es principalmente orgánico y está compuesto mayormente por pequeños agricultores de jardín, donde las plantas de café se cultivan entre otros cultivos.

Si buscas adquirir granos de café de especialidad de Haití, lo mejor es comenzar a abastecerte unos meses antes de que comience la temporada principal de cosecha en septiembre. Esto te dará una mejor oportunidad de obtener café de los mejores lotes. Haití ofrece una temporada de cosecha muy larga que puede durar hasta junio en algunas regiones, dándote aún más libertad para conseguir los granos adecuados para tu negocio. Luego puedes esperar que tus envíos comiencen aproximadamente un mes después de que inicie la temporada de cosecha.

Al obtener granos de café de especialidad de Haití, es mejor investigar las asociaciones y cooperativas de café que operan en todo el país. Estas incluyen la cooperativa Singing Rooster, o las fincas Rebo S.A. y Selecto. Alternativamente, también puedes contactar con el Instituto Nacional del Café Haitiano. Asegúrate de tomarte el tiempo para investigar estas opciones, ya que te dará la mejor oportunidad de encontrar la finca perfecta para tu negocio.

Después de investigar más a fondo a tus productores disponibles, lo mejor es ponerte en contacto con ellos directamente. Esto te permitirá entender mejor cómo trabaja tu posible productor. Luego podrías organizar una visita o un recorrido virtual.
Si estás satisfecho con tu productor, puedes comenzar a organizar los envíos. Siempre asegúrate de que su documentación y certificaciones estén correctas y actualizadas.

Puedes encontrar café haitiano que ofrece una taza con cuerpo medio y rico, con una acidez más baja en comparación con otros orígenes. Las notas de cata ofrecen sabores suaves y profundos de nueces, mazapán y caramelo.