Choque térmico
El procesamiento por choque térmico lleva los límites del sabor al máximo, utilizando lavados calientes y fríos controlados con precisión para crear cafés sorprendentemente complejos. Este método mejora la claridad, la profundidad y la dulzura, resultando en una taza que es a la vez audaz y refinada. Para quienes buscan perfiles excepcionales y distintivos, los cafés por choque térmico ofrecen una experiencia sensorial de otro nivel.
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Estacional
El Jaragual Castillo Choque térmico
Cupping Score87.75Método de procesamientoVariedadCastilloNotas principales de saborMousse de fresa | Floral | Melón | VainillaAgotado -
Descafeinado
Las Flores Pink Bourbon Descafeinado
Cupping Score87.0Método de procesamientoVariedadPink BourbonNotas principales de saborClavo | Pimienta rosa | Jengibre | RosasEn stock+20kg Izquierda -
Explorer - Suscripción Rolling Green Bean
Método de procesamientoVariedadMúltipleNotas principales de saborVaría según cada café -
Bajo en cafeína
Raro
Estacional
Edinson Argote Laurina
Cupping Score85.0Método de procesamientoVariedadLaurinaNotas principales de saborCítricos | Mandarín | BayasEn stock+5kg Izquierda
Tu guía de Choque térmico
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¿Qué es el procesamiento de café por choque térmico?
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¿Cómo mejora el choque térmico el perfil de sabor del café?



