Brewing Stovetop Moka Pot Coffee

Café verde en grano para cafetera moka y de cocina

Café verde sin tostar para preparar en cafetera moka y en la estufa. El café preparado en la estufa es fuerte, caliente y concentrado, lo que acentúa la acidez y el amargor, así que estos lotes se eligen por su baja acidez y sus clásicos sabores a chocolate, frutos secos y caramelo; en su mayoría son cafés de Brasil, Uganda e India de proceso natural. Compra desde 0,5 kg; hay muestras disponibles para la mayoría de los lotes. Y si buscas cafés africanos de proceso natural, densos y achocolatados, mira nuestros granos de café verde de Uganda. Para cafés que se adapten a otros métodos de preparación, consulta nuestra gama completa de granos de café crudo. ¿Buscas café tostado? Estos son granos crudos que tú mismo tuestas: así puedes empezar.

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  • Qué hace que un café sea bueno para una cafetera moka

    Una cafetera moka prepara café caliente y rápido a baja presión, y produce una taza intensa y con cuerpo, a medio camino entre el café de filtro y el espresso. Los cafés brillantes y ácidos pueden tener un sabor áspero; los cafés dulces, de baja acidez y con cuerpo - proceso natural de Brasil, Uganda y la India - tienen un sabor intenso y suave. Nuestra guía de compra de cafeteras de cocina profundiza más.

  • Tostado en la estufa

    Los tuestes medios a medio oscuros son los más adecuados para la mayoría de las cafeteras moka. Los tuestes muy claros suelen tener un sabor ácido, y los muy oscuros se vuelven amargos a las temperaturas de la cocina. Busca un desarrollo completo y un final dulce y achocolatado.

  • Cafetera moka vs. espresso

    Una cafetera moka no es una máquina de espresso, pero da buenos resultados con cafés similares. Si también preparas espresso, nuestras gamas de espresso y espresso con leche se solapan mucho con esta.

  • All-Round Espresso Brewing

    Café verde en grano para espresso

    Cafés verdes para espresso que funcionan igual de bien solos o con leche. Equilibrados, dulces y versátiles.

  • Pulling an Espresso Shot

    Café Verde Para Espresso Negro

    Cafés verdes que brillan por sí solos: intensos, dulces, complejos y llenos de carácter.

  • French Press Coffee Brewing

    Café verde en grano para prensa francesa

    Cafés verdes dulces y con mucho cuerpo, con profundidad y equilibrio, ideales para preparaciones ricas por inmersión.

  • Mild Filter Brewing

    Café verde en grano para café de filtro suave

    Cafés verdes para una taza más suave: equilibrados, de baja acidez y con un dulzor sutil, pensados para filtrados clásicos.

  • Cold Brew Coffee

    Café Verde Para Cold Brew

    Cafés verdes suaves y afrutados que desarrollan dulzor y profundidad gracias a la extracción lenta del cold brew.

Tus preguntas, respondidas

¿Cuáles son los mejores granos de café verde para una cafetera moka?

Cafés de baja acidez, con notas de chocolate y buen cuerpo: los cafés de Brasil, Uganda e India con proceso natural son una apuesta segura.

¿Necesito un tueste oscuro para preparar café en una cafetera de cocina?

No oscuro: el tueste medio o medio-oscuro suele ser ideal. Los tuestes más oscuros se vuelven amargos rápidamente en una cafetera moka.

¿Por qué el café de mi cafetera moka sabe amargo?

Por lo general, se debe a demasiado calor o a dejarlo demasiado tiempo en el fuego, o a un tueste demasiado oscuro. Baja el fuego y retíralo en cuanto empiece a chisporrotear.

¿Puedo usar cafés para espresso en una cafetera moka?

Sí: muchos cafés para espresso, especialmente los que combinan bien con leche, funcionan bien en la cocina.

¿Ofrecen muestras o lotes de prueba antes de comprometerse con pedidos más grandes?

Sí, ofrecemos muestras de la mayoría de nuestros cafés. Si necesitas una muestra más grande de lo que normalmente está disponible, te recomendamos probar una de las opciones de menor cantidad que aparecen en nuestro sitio. Así, puedes probar el café antes de comprometerte con un pedido más grande.

¿Qué tamaños o cantidades puedo pedir?

Todos nuestros granos de café verde se presentan en bolsas de 0,5 kg, 1 kg y 5 kg. Las cuentas mayoristas aprobadas también pueden pedir bolsas de 10 kg y 20 kg a un precio por kilo más bajo. Para sacos completos o cantidades mayores, ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a preparar un pedido personalizado.