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Duma Kenya RA

Commerical Green Coffee Beans from Kenya

Comercial

Duma se abastece principalmente a través de la subasta de Nairobi Coffee Exchange, aprovechando una amplia red de pequeños productores que cultivan en las laderas del monte Kenia y por toda la cordillera de Aberdare, en la provincia Central de Kenia.

El sistema de subastas es excelente para detectar microlotes excepcionales, pero para la mayoría de los pequeños productores, esos lotes destacados representan solo una pequeña fracción de su cosecha total; y aunque los agricultores pueden obtener más al vender esa parte en subasta, el pequeño tamaño de esos lotes significa que aún dependen de vender el resto de su cosecha a precios justos. Duma existe para cerrar esa brecha: una mezcla de cafés clasificados como ABC que ofrece un producto constante en mayor volumen, al tiempo que garantiza que los agricultores obtengan un buen rendimiento por toda su cosecha, no solo por sus mejores lotes.

Es completamente lavado, se cultiva entre 1.600 y 1.850 msnm en ricos suelos arenosos de origen volcánico y está compuesto por las variedades Batian, Ruiru 11, SL28 y SL34. Tras la recolección selectiva a mano, las cerezas se entregan a centrales de beneficio húmedo - conocidas localmente como "Coffee Factories" y generalmente gestionadas por cooperativas -, donde se clasifican manualmente para retirar los frutos dañados o inmaduros, se despulpan, se fermentan durante 12–16 horas y se lavan con agua fresca de arroyos de gran altitud. A continuación, el pergamino húmedo se seca en camas elevadas, volteándolo con frecuencia para lograr un secado uniforme, mientras los trabajadores lo revisan a mano para retirar los granos dañados. El café está clasificado como ABC, obtiene una puntuación de más de 80 según la SCA y cuenta con la certificación Rainforest Alliance.

La opción versátil

Reabastecidos regularmente y seleccionados por sus perfiles accesibles.

Método de procesamiento
Washed
Variedad
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Período de cosecha
Central Kenya: May – July (early crop) | October – December (late crop)
Altitud
1,600 - 1,850 masl
Tamaño de pantalla
+14
Especies
Arabica
Embalaje original
Grain Pro in Jute Sacks
Región
Nyeri, Central Kenya
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Método de preparación recomendado
Espresso (milk based) , Espresso (black) , Fruity Filter , French Press , Stovetop Moka Pot
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50g Verde Sample €4,95
30g Tostado Sample €7,95

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Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

Sellado de forma segura, entregado rápidamente

Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Control de Calidad

Todas las verificaciones pasaron
Actividad del agua
0.52

Objetivo < 0.65

Humedad
10.2

Objetivo 10-12%

Densidad del grano
716

Detalle del procesamiento

Recolección manual y entrega

Selective picking

Las cerezas se recolectan a mano de forma selectiva y los agricultores las entregan en los beneficios húmedos.

Clasificación y despulpado

Seleccionado a mano

Al recibirlo, las cerezas se seleccionan a mano para retirar cualquier fruto dañado o inmaduro antes del despulpado.

Fermentación y lavado

12-16 h

Después del despulpado, el café se fermenta durante 12 a 16 horas y luego se lava con agua fresca de arroyo.

Secado en camas elevadas

Camas elevadas

El pergamino húmedo se seca en camas elevadas y se remueve con frecuencia para garantizar un secado uniforme, mientras los trabajadores lo seleccionan a mano para retirar los granos dañados.

Clasificación y mezcla por tamaño de criba

El café pasa por una rigurosa clasificación por zaranda, separándolo por tamaño de zaranda, antes de que Sucafina Kenya cree esta mezcla.

Perfiles de tueste

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Nombre Pequeños agricultores de toda Nyeri
Ubicación Nyeri, Kenia central See on a map

normalmente cultivan un promedio de 250–350 árboles en las laderas del monte Kenia y por toda la cordillera montañosa de Aberdare. El café se cultiva en suelos arenosos volcánicos ricos, a 1.600–1.850 msnm, con floración entre marzo y abril y una cosecha repartida entre noviembre y enero (la cosecha temprana del centro de Kenia se extiende de mayo a julio, y la tardía, de octubre a diciembre).

Los pequeños agricultores de aquí están organizados en centrales de beneficio húmedo conocidas como «Coffee Factories», que generalmente funcionan como cooperativas, dentro de un sistema más amplio de cientos de Farmer Cooperative Societies (FCS) en Kenia, cada una de las cuales opera al menos una central. Más de 600.000 pequeños agricultores que cultivan menos de 5 acres representan el 99 % de la población cafetalera de Kenia, abarcan más del 75 % de las tierras del país dedicadas al café y producen casi el 70 % de la producción total. El resto se cultiva y procesa en fincas pequeñas, medianas y grandes, la mayoría de las cuales gestionan sus propias estaciones de lavado.

Esta mezcla ha sido creada por Sucafina Kenya, la empresa hermana de Sucafina en el país, que trabaja con agricultores de todo Kenia para ayudar a que su café obtenga el reconocimiento que merece. A pesar de haber comenzado relativamente tarde en comparación con otros orígenes, el café keniano se ha ganado una sólida reputación por su calidad, preparación meticulosa y sabor distintivo, un estándar respaldado por una clasificación rigurosa al recibir las cerezas y, en muchas centrales, por equipos directivos experimentados con muchos años de servicio.

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Sucafina

Países de operación Global

Sucafina es una empresa global de café enfocada en la adquisición y suministro de café verde. Están en el mercado desde 1977, con raíces que se remontan aún más atrás, y trabajan a lo largo de toda la cadena de suministro, conectando a productores con tostadores en todo el mundo.

Han construido una red sólida de equipos en origen, lo que les ayuda a mantener una calidad constante y un suministro confiable. Gran parte de lo que hacen se centra en mejorar la forma en que se adquiere el café, con énfasis en la transparencia y las relaciones a largo plazo.

Precio habitual €12,95 EUR
Precio de oferta €12,95 EUR Precio habitual
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Método de procesamiento
Washed
Variedad
Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
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Cafés en Liquidación

Última oportunidad para estos granos verdes – 15% de descuento hasta agotar existencias.

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    Dan Neale

    Mi lugar número 1 absoluto para conseguir mis pequeñas cantidades de café verde. El servicio es impecable y el precio es muy, muy justo. Para una tostadora de pequeños lotes, este era uno de nuestros mayores desafíos, pero Green Coffee Collective lo ha hecho algo sin importancia para nosotros ahora.

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    Wesley Chapman

    He estado tostando café en casa durante aproximadamente un año, obteniendo granos de café verde de varios proveedores. Recientemente descubrí Green Coffee Collective y quedé realmente impresionado. Tienen una selección fantástica de granos de café verde, el envío fue fluido y la comunicación excelente. Mi primer pedido llegó fresco y bien empaquetado en una bolsa con cierre hermético y de alta resistencia con protección de nueve capas, sin duda los mejores granos de café verde que he comprado hasta ahora.

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    Café Fang Girl

    Valor increíble. Entrega rápida. Todo el café está bien empaquetado y la variedad e información disponible es de primera. Excelente servicio.

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.