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Mezcla Regional Descafeinada Risaralda

Granos de café verde colombiano descafeinado

Descafeinado

83.75 Cup Score

La Mezcla Regional Risaralda es un descafeinado lavado con caña de azúcar que reúne cafés de todo el departamento de Risaralda, Colombia. Proveniente principalmente de Asocafe Tatama Santuario, El Águila y Entreverdes — con adiciones ocasionales de municipios como Apía, Mistrato, Belén de Umbría y Guática — la mezcla se ensambla y prepara para el molido en Santuario. El resultado es un café estable y consistente que es una verdadera expresión de la región durante todo el año.

El modelo de mezcla regional está diseñado para maximizar el impacto para los productores de todo Risaralda, llevando volúmenes significativamente mayores de su café al mercado de especialidad que lo que sería posible solo con lotes de origen único. Los productores reciben un primer pago al entregar el pergamino, seguido de un segundo pago en la exportación, proporcionando un ingreso confiable y seguro para su cosecha. Al elegir la Mezcla Regional Risaralda, estás apoyando directamente la estabilidad económica de una amplia red de productores en todo el departamento.

Este café se procesa usando el método de descafeinización con caña de azúcar — a veces referido como un descafeinado de proceso natural. Se utiliza acetato de etilo, un compuesto orgánico que ocurre naturalmente y es un subproducto de la fermentación de frutas, como solvente. La planta con la que trabajamos en Colombia obtiene agua del volcán Nevado del Ruiz y acetato de etilo derivado de caña de azúcar fermentada cultivada en la región de Palmira. El proceso elimina un mínimo del 97% de la cafeína, con trazas residuales de ≤ 30 ppm — considerablemente menos que lo que se encuentra en un plátano maduro.

Todo sabor, sin efecto estimulante

Opciones descafeinadas que varían según las cosechas más frescas.

Método de procesamiento
Descafeinado
Notas principales de sabor
Pasa Dorada | Chocolate con leche | Azúcar blanca
Variedad
Castillo , Variedad Colombia , Caturra
Período de cosecha
Agosto - Septiembre '25
Altitud
1400 - 2000 msnm
Tamaño de pantalla
18+
Especies
Arabica
Embalaje original
Grain Pro en sacos de yute
Región
Risaralda, Colombia
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Método de preparación recomendado
Espresso (negro) , Espresso (con leche) , Filtro Suave , Prensa francesa , Aeropress , Cafetera Moka de estufa
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Todo sabor, sin efecto estimulante

Opciones descafeinadas que varían según las cosechas más frescas.

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Peso   Disponibilidad Precio por kg Precio total Precio por kg
0.5kg   11 left €27,90/kg €13,95
€27,90/kg
Más vendido
1kg   27 left €23,95/kg €23,95
€23,95/kg
5kg   3 left €20,99/kg €104,95
€20,99/kg
10kg   Last Bag €19,99/kg €199,95
€19,99/kg
Mejor valor
20kg   Last Bag €19,09/kg €381,95
€19,09/kg
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Type Total Price Total Price

Las muestras tostadas se tuestan utilizando los perfiles representativos más adecuados y pueden retrasar la entrega.

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Nuestras garantías

Calidad garantizada

Si la calidad no coincide con la descripción, te reembolsamos o te damos crédito, sin complicaciones.

Sellado de forma segura, entregado rápidamente

Enviamos rápido en un embalaje seguro y sellado especialmente diseñado para mantener tu café verde fresco.

Transparencia en la que puedes confiar

Compartimos toda la información de cosecha, origen y calidad desde el principio, sin afirmaciones vagas ni adivinanzas.

Conoce a tu productor

Nombre Comunidades de Risaralda
Ubicación Risaralda, Colombia See on a map

Este café se produce mediante un modelo colaborativo diseñado para crear un acceso al mercado consistente y significativo para los productores de uno de los departamentos cafeteros clave de Colombia. En lugar de centrarse en lotes individuales, la mezcla proviene de múltiples comunidades de productores, principalmente Asocafe Tatama Santuario, El Aguila y Entreverdes, lo que permite que un mayor número de cultivadores participe en el mercado de especialidad a gran escala.

Los productores que contribuyen a esta mezcla reciben un precio transparente y estable, estructurado en dos pagos: uno al entregar el café en pergamino y otro al momento de la exportación. Este modelo ofrece a los productores un canal confiable y seguro para la mayor parte de su cosecha, reduciendo la incertidumbre que puede surgir con ventas de lotes únicos y proporcionando una base sólida para su sustento durante toda la temporada.

Conoce a tu socio de origen

Materia Prima

Países de operación Colombia, Burundi, Ruanda, Timor Oriental, México
Fecha de establecimiento 2019

Somos una empresa social que utiliza el café de especialidad para impulsar el cambio. Raw Material trabaja con productores en Colombia, Timor-Leste, Burundi, Ruanda y México para construir cadenas de suministro justas, estables y rentables. Nos enfocamos en el impacto más que en el bombo publicitario, ayudando a las comunidades adecuadas a mejorar la calidad, aumentar los ingresos y crear oportunidades duraderas a través del comercio.

Precio habitual €13,95 EUR
Precio habitual Precio de oferta €13,95 EUR
Los impuestos y gastos de envío se calculan en la pantalla de pago
Cupping Score
83.75
Método de procesamiento
Descafeinado
Variedad
Castillo , Variedad Colombia , Caturra
Notas principales de sabor
Pasa Dorada | Chocolate con leche | Azúcar blanca
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    Daniel Tarling-Hunter

    Realmente una gran ayuda para aconsejar cómo tostar los granos, así como qué tipos son mejores para los recién llegados. Seguiré comprando con ellos en el futuro.

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    Hugh W

    Gran selección de café verde de excelente calidad. Todo lo que he probado hasta ahora ha sido excepcional, incluso con mis habilidades amateur para tostar. Entrega rápida y excelente servicio al cliente. ¡Cliente muy satisfecho y definitivamente volveré por más!

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    Dan Neale

    Mi lugar número 1 absoluto para conseguir mis pequeñas cantidades de café verde. El servicio es impecable y el precio es muy, muy justo. Para una tostadora de pequeños lotes, este era uno de nuestros mayores desafíos, pero Green Coffee Collective lo ha hecho algo sin importancia para nosotros ahora.

Cómo envasamos nuestros cafés

Envasado de barrera diseñado para café de especialidad.

Usamos bolsas Ecotact porque ofrecen una barrera de alta protección contra el oxígeno, la humedad y otros contaminantes. Esto ayuda a conservar la calidad, el aroma y el potencial de sabor de tu café verde durante el transporte y el almacenamiento. Son de confianza para productores e importadores de todo el mundo.

Sellado térmico para máxima protección

Cada bolsa se sella térmicamente en nuestro almacén para mantener la frescura. Esto crea un cierre seguro que evita la exposición al aire o la humedad, manteniendo estable tu café verde incluso durante largos periodos.

Cierres zip resellables y prácticos

Una vez abierta, cada bolsa incluye un cierre zip resellable que te permite almacenar y proteger el resto del café entre tostados. Es una forma sencilla de reducir desperdicios y mantener la frescura, especialmente útil para tostadores caseros o muestras.

Tamaños de porción para cualquier tostador.

Tanto si tuestas en casa como si llevas una línea de producción, tenemos un tamaño que se adapta a tus necesidades. Puedes elegir bolsas de 0,5kg, 1kg o 5kg, todas envasadas con el mismo cuidado. Los volúmenes pequeños te permiten probar nuevos cafés sin compromiso.

Opciones de envasado responsables.

Nuestras bolsas están hechas de plástico reciclable multicapa Grado 7. Aunque no se puedan reciclar en casa, sí son aceptadas por instalaciones especializadas. Y lo más importante: reducen los residuos al prolongar significativamente la vida útil de tu café verde.

Preguntas frecuentes

¿Vuestro café está sin tostar?

Sí, todo el café que vendemos es café verde crudo, sin tostar, a menos que esté claramente indicado como muestra tostada. Puede parecer obvio, pero es una de las preguntas que más recibimos. Si compras con nosotros, estás recibiendo café verde listo para tostar.

¿Cuánto tarda la entrega y puedo seguir mi pedido?

Normalmente preparamos y enviamos los pedidos en 1–2 días laborables. Una vez en camino, recibirás un enlace de seguimiento para ver el recorrido hasta tu puerta.

Para envíos al Reino Unido y la UE, la mayoría de los pedidos llegan en 2–5 días laborables. Los envíos internacionales pueden tardar un poco más según aduanas, pero te mantendremos informado en todo momento.

Si necesitas tu café con urgencia, puedes seleccionar un envío exprés al finalizar la compra.

¿Cómo funciona vuestra garantía de calidad?

Respaldamos cada café que ofrecemos: si la calidad no coincide con lo indicado, te reembolsamos o te damos crédito. Sin complicaciones.

Trabajamos directamente con productores de especialidad y socios de origen profundamente conectados a sus regiones. Cada café se selecciona por su calidad, transparencia y valor, y siempre compartimos toda la información por adelantado: desde el procesamiento hasta las notas de cata.

Si algo no cuadra cuando llega tu café, contáctanos. Lo solucionaremos siempre.

¿Tendré que pagar aranceles o impuestos?

No. Si haces un pedido desde el Reino Unido o Europa, no hay cargos aduaneros ni tarifas ocultas.

Enviamos los pedidos del Reino Unido desde nuestro almacén en el Reino Unido y los pedidos de la UE desde nuestro almacén ubicado en la UE, así que todo se mantiene dentro de la región.

Para clientes del Reino Unido, el precio que ves en la página del producto es el precio final.

Para clientes de la UE, las tasas de IVA varían según el país, por lo que tu precio final (incluyendo el IVA local correcto) se muestra claramente en el último paso del pago antes de que completes la compra.

¿Qué métodos de pago aceptáis?

Aceptamos todas las principales tarjetas de crédito y débito (Visa, Mastercard, Amex), además de PayPal. También puedes usar tarjetas regalo en la compra. Si tu tarjeta regalo no cubre el importe total, puedes completar el pago fácilmente con otro método.

¿Cómo funcionan vuestros precios?

Mantenemos los precios simples, transparentes y justos. El precio que ves en la página del producto es el precio final por bolsa: sin tasas adicionales ni sorpresas al pagar.

Los precios se basan en la calidad del café, la variedad, el método de procesamiento y cómo se ha obtenido. Ofrecemos distintos tamaños (de 0,5kg a 5kg), y los tamaños pequeños incluyen los costes de reenvasado y embalaje. El envío es gratis y el IVA ya está incluido.

¿Ofrecéis consejos de tueste para café verde?

Claro. Trabajamos con tostadores de todos los niveles - desde principiantes absolutos hasta profesionales - y siempre estamos encantados de compartir conocimientos.

En nuestro blog encontrarás consejos iniciales y perfiles de tueste, o puedes escribirnos si tienes dudas sobre un café concreto. Un tueste medio suele ser un gran punto de partida: te da una visión equilibrada del sabor y puedes ajustar desde ahí.

¿Cuál es vuestra política de devoluciones si no estoy satisfecho con el café? ¿Ofrecéis alguna garantía?

Queremos que estés satisfecho con cada café que pruebes. Si algo no va bien - ya sea un problema de calidad o el pedido no es lo que esperabas - solo tienes que ponerte en contacto con nosotros. Siempre buscaremos la mejor solución, ya sea un reemplazo, un reembolso o crédito en tienda.

¿Hay atención al cliente disponible si tengo preguntas después de comprar o si algo sale mal?

Por supuesto. Estamos aquí para ayudarte antes, durante y después de tu pedido. Si tienes dudas sobre tu café, el tueste o si ha habido algún problema con la entrega, solo tienes que escribirnos. Somos un equipo pequeño, pero respondemos rápido y siempre buscamos resolver cualquier inconveniente.

Puedes contactarnos por correo electrónico (hello@greencoffeecollective.com) o a través del formulario en nuestra web, lo que te resulte más cómodo.

¿Qué significan vuestras notas de sabor?

Las notas de sabor describen las características naturales del café, influenciadas por la variedad, el procesamiento y la forma en que se cultiva.

Puedes encontrar matices de chocolate, frutos rojos, flores o cítricos. No son sabores añadidos: son notas sutiles que aparecen cuando un café se cultiva, procesa y tuesta con cuidado.

Incluimos información detallada del origen y el perfil de sabor en cada página de producto para ayudarte a elegir el café que mejor encaja contigo.

¿Puedo probar el café antes de comprarlo?

Sí, ofrecemos muestras de casi todos nuestros cafés. Tienen un pequeño coste para cubrir el envasado, el café verde y la preparación, pero es una forma ideal de probar antes de hacer un pedido grande.

Las muestras pueden no estar disponibles en cafés de lanzamiento limitado o de baja disponibilidad. Si no estás seguro, escríbenos: estaremos encantados de ayudarte a encontrar la mejor opción.

Por ahora, no podemos ofrecer muestras en la UE.

¿Cómo se traduce la puntuación de cata en sabor o calidad?

La puntuación de cata es un sistema de evaluación utilizado por profesionales del café. Se basa en cómo sabe el café en una cata controlada, teniendo en cuenta aspectos como dulzor, equilibrio, acidez y complejidad.

80–84 = Limpio y consistente, con buen sabor — cafés ideales para el día a día.

85–87 = Mayor complejidad, sabores definidos y dulzor más refinado.

88+ = Excepcional — cafés raros y expresivos, con características destacadas.

Las puntuaciones ayudan a entender qué esperar en la taza, pero el gusto es personal. En cada producto incluimos notas de sabor y detalles de proceso para ayudarte a encontrar lo que mejor encaja contigo.

¿Cuál es la mejor forma de preparar este café una vez tostado?

Depende del café y de cómo te guste tomarlo, pero la mayoría de nuestros cafés funcionan muy bien en métodos de filtro (como V60, Chemex o batch brew) o como espresso de origen único.

Hemos agrupado nuestros cafés en colecciones como Espresso, Filtro Afrutado y Cold Brew para orientarte hacia la mejor opción. Una vez tostado, experimenta sin problema: descubrirás rápidamente qué método resalta mejor cada grano.