Encuentra granos de café verde Ghana en venta

Aunque las variedades de robusta han sido autóctonas de Ghana durante siglos, las fincas comenzaron a desarrollar este cultivo alrededor de mediados del siglo XVIII. La colonización europea luego impulsó la producción durante el siglo XX. Aunque se cultiva principalmente a pequeña escala, una iniciativa gubernamental durante la década de 1960 ayudó a lanzar iniciativas de exportación más fuertes. Fue durante esta década cuando las cifras de exportación alcanzaron su punto máximo. El cacao ha sido generalmente el cultivo comercial más dominante en el país, y esto se reforzó tras una caída en los precios del café durante los años 80. Desde entonces, la producción de café ha disminuido, especialmente en los últimos años.

A pesar de los desafíos actuales de la industria para crecer, los productores han mantenido su resiliencia. El gobierno ghanés lanzó un Programa de Rehabilitación del Café en 2014, proporcionando recursos de investigación, servicios de extensión e introduciendo variedades de café de alto rendimiento.

Hoy en día, el sector cafetero ghanés está trabajando arduamente para reinventarse. Dado que los altos rendimientos tomarán tiempo en lograrse, los productores se están enfocando más en la calidad. El país ofrece climas tropicales ideales y suelo volcánico. Debido a sus elevaciones de 300 - 800 msnm, producir altos rendimientos de arábica puede ser un desafío, por lo que la robusta domina su industria. Sin embargo, actualmente hay experimentos en curso con híbridos de arábica y robusta. Con el tiempo, esto podría aportar mucho más potencial a la industria y ayudar a establecer su nicho en el mercado global.

La temporada de cosecha en Ghana comienza aproximadamente en septiembre, por lo que es mejor empezar a planificar tu compra unos meses antes de esta fecha. Luego puedes esperar que tu café sea enviado entre 1 y 3 meses después de que inicie el período.

Al obtener granos de café de especialidad de Ghana, es mejor comenzar tu investigación explorando algunas de las asociaciones y tostadores que operan en todo el país. La Federación de Café de Ghana puede ser un excelente punto de contacto inicial. Además, Gold Coast Roasters podría ayudarte a conectarte con más fincas de café de especialidad. Contactar cualquiera de estos espacios te permitirá conectarte con la red más amplia de producción de café en Ghana.
Asegúrate de tomarte el tiempo para investigar tus opciones, ya que esto te dará la mejor oportunidad de encontrar el producto perfecto para tu negocio.
Después de investigar más a fondo a los productores disponibles, lo mejor es ponerte en contacto con ellos directamente. Esto te permitirá entender mejor cómo trabaja tu posible productor. Luego podrías organizar una visita o un recorrido virtual.
Si estás satisfecho con tu productor, entonces puedes comenzar a organizar los envíos. Siempre asegúrate de que su documentación y certificaciones estén correctas y actualizadas.

El café de Ghana suele ofrecer una taza con cuerpo completo y baja acidez. Su sabor terroso se complementa con notas de chocolate y mantequilla de maní, finalizando con ligeros matices frutales y vegetales.