Encuentra granos de café verde Sierra Leona en venta

Sierra Leone ha sido hogar de variedades silvestres de coffea stenophylla durante siglos. Fue entonces, a principios del siglo XIX, cuando el café se produjo como cultivo. A lo largo de ese siglo, la industria se desarrolló lentamente. Luego, en el siglo XX, la industria cafetera de Sierra Leone prosperó. La producción alcanzó su punto máximo entre las décadas de 1960 y 1980. Las cifras fueron lo suficientemente altas como para incluso eclipsar las de producción de cacao, lo cual era notable ya que el país es más conocido por producir cacao.

Sin embargo, después de la guerra civil en 1991, muchas de sus fincas establecidas fueron abandonadas, lo que llevó a una fuerte caída en las cifras de producción. Dado que muchos de los cafetos fueron plantados antes de la guerra civil, las secuelas resultaron en negligencia y falta de insumos agrícolas para revivir la industria.

Al entrar Sierra Leone en el siglo XXI, luchó por recuperar sus cifras de producción previas a la guerra, y los bajos precios de esa época daban poco incentivo a los agricultores para enfocarse seriamente en la industria. Sin embargo, desde la década de 2010 en adelante, Sierra Leone ha visto algunos intentos prometedores de revitalizar su industria con nuevos incentivos disponibles, junto con mucha tierra para trabajar. Además, el apoyo de la UE ha proporcionado ayuda para insumos agrícolas.
En los últimos años, el país ha mostrado cierta consistencia en sus cifras de producción, promediando alrededor de 40,000 sacos de 60 kg por año. La mayoría de las fincas cafeteras de Sierra Leone son actualmente manejadas por pequeños productores que están poniendo más esfuerzo en la calidad que en la cantidad.

El país tiene el potencial de dejar huella en el mercado del café de especialidad, ya que sus regiones de cultivo están situadas en climas tropicales, sobre suelos volcánicos ricos, junto con abundantes lluvias. Las altitudes pueden alcanzar hasta 1,500 msnm, ofreciendo granos de café dulces y complejos.

La temporada de cosecha en Sierra Leona comienza alrededor de diciembre, por lo que es mejor empezar a planificar tu compra unos meses antes de esta fecha. Luego puedes esperar que tu café sea enviado entre 1 y 3 meses después de que comience el período.

Al obtener granos de café de especialidad de Sierra Leona, es mejor investigar un poco sobre las cooperativas agrícolas y las fincas de pequeños productores que operan en todo el país. Cooperativas como la Salmed Cocoa/Coffee Farmers Cooperative (SCCFC) pueden ser un excelente punto de partida. Ellas pueden ayudarte a conectarte con las redes de café más amplias dentro del país y permitirte encontrar las mejores fincas de café para tus necesidades.
Asegúrate de tomarte el tiempo para investigar tus opciones, ya que esto te dará la mejor oportunidad de encontrar el producto perfecto para tu negocio.
Después de investigar más a fondo a los productores disponibles, lo mejor es ponerte en contacto con ellos directamente. Esto te permitirá entender mejor cómo trabaja tu posible productor. Luego podrías organizar una visita o un recorrido virtual.
Si estás satisfecho con tu productor, entonces puedes comenzar a organizar los envíos. Siempre asegúrate de que su documentación y certificaciones estén correctas y actualizadas.

El café de Sierra Leona ofrece una taza con cuerpo robusto y acidez media. Puedes encontrar notas de sabor a chocolate y cítricos, complementadas por suaves notas florales.