Encuentra granos de café verde Costa Rica en venta

El café fue introducido en Costa Rica a finales del siglo XVIII cuando fue traído desde Cuba. Para la década de 1820, el país comenzó a exportar parte de su café cosechado alrededor del mundo. La industria creció durante el siglo XIX junto con el aumento de las cifras de exportación. El éxito de la industria del café de Costa Rica impulsó una mayor inversión en su economía y proyectos de infraestructura. Esto llevó a la creación de ferrocarriles y mejores carreteras, lo que ayudó a optimizar sus operaciones logísticas. El siglo XX vio un declive en la prominencia de Costa Rica como proveedor global de café. La influencia de Brasil eclipsaba a la industria cafetalera costarricense, y la Segunda Guerra Mundial hizo que los principales proveedores redujeran sus importaciones de café. Su industria también se vio afectada por plagas en los cultivos y fluctuaciones en los precios. Al entrar en el siglo XXI, Costa Rica comenzó a recuperar su sector cafetalero, aunque no al nivel que tuvo durante el siglo XIX. En cambio, ahora su enfoque está mucho más orientado a producir café de especialidad de alta calidad. El café costarricense es muy apreciado por sus sabores oscuros y a frutas de hueso. El café típicamente tiene una acidez media, junto con una sensación en boca similar a la miel.

Dado que la cosecha en Costa Rica suele ocurrir entre octubre y marzo, es mejor comenzar tu abastecimiento mucho antes de que empiece la temporada. Esto garantizará que puedas asegurar la adquisición de los mejores granos que puedas comprar. Después de comprar tu café costarricense, puedes esperar que la entrega llegue a partir de mayo.

Si buscas comprar e importar café costarricense, vale la pena investigar algunas de las cooperativas e instituciones cafeteras que operan en el país. Ejemplos de estas incluyen COOPEAGRI e Icafe (Instituto del Café de Costa Rica). Contactar con estas entidades te permitirá ampliar tu red de productores de café costarricense para que puedas encontrar al mejor proveedor. Una vez que hayas encontrado una cooperativa o finca, puedes comenzar a contactarlos y organizar una visita, ya sea en línea o en persona. Si estás satisfecho con tu proveedor de café costarricense, comunícate con ellos para asegurarte de que toda su documentación y certificaciones estén en regla.

Aunque la mayoría del café costarricense es reconocido por su alta calidad, la región de Tarrazú es especialmente apreciada por los entusiastas del café de especialidad. Esta región está situada a gran altitud, lo que proporciona condiciones óptimas para sus cultivos de arábica. El café que se encuentra aquí ofrece una taza ácida, de cuerpo suave, con sabores dulces y afrutados.

Hay varias razones por las que el café costarricense sabe tan bien. Desde el declive de su industria durante el siglo XX, el país priorizó la calidad de su café sobre mayores cantidades de exportación. También se estableció una prohibición sobre el cultivo de variedades robusta. Esta prohibición se ha levantado recientemente, pero permitió que las variedades arábica dominaran las regiones de cultivo. Como el arábica predomina en las fincas costarricenses, su café ofrece notas de sabor más dulces.