Najděte zelená kávová zrna Dominikánská republika na prodej

Káva byla do Dominikánské republiky zavedena kolem roku 1715 francouzskými kolonisty. Stala se velmi oblíbenou plodinou pro mnoho malých farmářů, kteří v průběhu času pracovali na rozvoji a upevnění tohoto odvětví během století. Právě v 70. letech 19. století začala země vyvážet svou kávu. Počet exportů byl vysoký po celé 20. století, ale postupně klesal. Země si drží pevnou pozici jako jeden z menších až středních světových producentů, avšak její exportní čísla zůstávají nízká. Důvodem je, že přibližně 80 % vyprodukované kávy se spotřebuje doma.
Dnes káva nadále slouží jako důležitý produkt pro dominikánskou ekonomiku a je na ni kladen velký důraz při produkci vysoce kvalitních zrn arabiky. Částečně tomu pomáhá i podpora vlády. Průmysl se pyšní udržitelnými zemědělskými postupy v rámci ekologických, stíněných prostředí.
Dominikánská káva se pěstuje převážně ve výškách mezi 600 - 1 450 m n.m. na malých farmách, které obvykle mokrým způsobem zpracovávají zrna přímo na místě. Množství mikroklimat, topografie a ideální podmínky pro pěstování umožňují kávu sklízet po celý rok.

Hlavní sklizňové období v Dominikánské republice začíná přibližně od září. Díky různorodosti mikroklimat v okolí Dominikánské republiky byste však měli být schopni získávat kávu po celý rok. Pokud plánujete nakupovat konkrétně pro zářijovou sklizeň, je nejlepší začít s přípravami několik měsíců před začátkem sezóny. Jinak bude nejlepší čas na nákup zcela záviset na vašich konkrétních potřebách, což usnadňují celoroční sklizně v Dominikánské republice. Kávu pak můžete očekávat k odeslání 1–3 měsíce po sklizni.

Při získávání specialty kávových zrn z Dominikánské republiky je nejlepší nejprve provést průzkum zemědělských družstev působících po celé zemi. FEDECARES je skvělým výchozím bodem, protože toto družstvo má propojení s širším sektorem malých pěstitelů.
Věnujte čas průzkumu svých možností, protože vám to dá nejlepší šanci najít ideální produkt pro vaše podnikání.
Po důkladnějším průzkumu dostupných producentů je nejlepší se s nimi přímo spojit. To vám umožní lépe pochopit, jak váš potenciální producent funguje. Můžete pak zorganizovat návštěvu nebo virtuální prohlídku.
Pokud jste s producentem spokojeni, můžete začít organizovat zásilky. Vždy se ujistěte, že jejich dokumentace a certifikace jsou správné a aktuální.

Díky různorodým mikroklimatům v Dominikánské republice můžete najít různé chuťové tóny podle oblasti pěstování. Například Barahona je známá výrobou některých z nejkvalitnějších zrn v zemi. Zrna z Barahony jsou známá svou bohatou chutí, plným tělem a vysokou kyselostí. Šálek z této oblasti nabídne hluboké zemité tóny a bohatou vůni.
Obecně platí, že káva z vyšších nadmořských výšek Dominikánské republiky bude mít více kyselosti, zatímco nižší nadmořské výšky nabídnou jemnější tělo.
Celkově bude káva chutnat sladce a jemně, s hlubokými zemito-čokoládovými tóny, zakončenými lehkými květinovými a ovocnými náznaky.