Hitta Ghana gröna kaffebönor till salu

Medan robusta-varianter har varit inhemska i Ghana i århundraden, började gårdar utveckla denna gröda runt mitten av 1700-talet. Europeisk kolonisation utvecklade sedan produktionen ytterligare under 1900-talet. Även om den främst odlades i liten skala, hjälpte statliga initiativ under 1960-talet till att starta starkare exportinsatser. Det var under detta decennium som exportvolymerna nådde sin topp. Kakaon har generellt förblivit den dominerande kassagrödan i landet, och detta förstärktes efter en prisras på kaffe under 1980-talet. Sedan dess har kaffeproduktionen minskat, särskilt under de senaste åren.

Trots branschens nuvarande utmaningar att växa har producenterna förblivit uthålliga. Den ghananska regeringen lanserade ett Coffee Rehabilitation Program 2014, som tillhandahöll forskningsresurser, rådgivningstjänster och introducerade högavkastande kaffevarianter.

Idag arbetar den ghananska kaffeindustrin hårt för att utveckla sig på nytt. Eftersom höga avkastningar tar tid att uppnå fokuserar producenterna just nu mer på kvalitet. Landet erbjuder idealiska tropiska klimat och vulkanisk jordmån. På grund av dess höjder på 300 - 800 m.ö.h. kan det vara en utmaning att producera höga avkastningar av arabica, så robusta dominerar industrin. Det pågår dock experiment med arabica-robusta-hybrider. Med tiden kan detta tillföra mycket mer potential till branschen och hjälpa till att etablera dess nisch på den globala marknaden.

Skördesäsongen i Ghana börjar ungefär i september, så det är bäst att börja planera ditt inköp några månader innan detta datum. Du kan sedan förvänta dig att ditt kaffe skickas 1-3 månader efter att perioden startar.

När du letar efter specialty kaffe-bönor från Ghana är det bäst att börja din research med att titta på några av de föreningar och rosterier som verkar i landet. Coffee Federation of Ghana kan vara en bra första kontakt. Dessutom kan Gold Coast Roasters kanske hjälpa dig att komma i kontakt med fler specialty kaffe-gårdar. Att kontakta någon av dessa aktörer gör att du kan knyta an till det bredare kaffeproduktionsnätverket i Ghana.
Se till att ta dig tid att undersöka dina alternativ eftersom det ger dig bästa chans att hitta den perfekta produkten för ditt företag.
Efter att ha fördjupat dig i dina tillgängliga producenter är det sedan bäst att kontakta dem direkt. Det gör att du bättre kan förstå hur din potentiella producent arbetar. Du kan då ordna ett besök eller en virtuell rundtur.
Om du är nöjd med din producent kan du börja organisera leveranser. Se alltid till att deras papper och certifikat är korrekta och uppdaterade.

Ghanansk kaffe ger vanligtvis en fyllig kopp med låg syra. Dess jordighet kompletteras av smaker av choklad och jordnötssmör, avslutad med lätta fruktiga och vegetativa toner.